நினைவுகளைத் தூண்டும் உணவைப் பயன்படுத்துதல்

ஒரு சமையல்காரன் எப்படி செய்வது?

ஒரு வாசனை, பார்வை மற்றும் ஒரு பழக்கமான செய்முறையின் சுவை போன்ற வீட்டிற்கு ஒன்றும் சொல்லவில்லை. தேசிய பொது வானொலியில் ஒரு சமீபத்திய அறிக்கை, அம்மாவின் ஆறுதல் உணவு புகைப்படங்கள் அல்லது பிடித்த பொம்மைகளை விட சிறுவயது நினைவுகள் அதிகரித்தது என்பதைக் கண்டறிந்தது. Atria மூத்த வாழ்க்கை ஒரு டாஷ் மற்றும் ஒரு Dollop, பிடித்த சமையல் ஒரு சமையல், மூலம் காரா ஸ்லைடர், Atria செய்தி தொடர்பாளர் மூலம் ஒரு பரந்த பார்வையாளர்களுக்கு பிடித்த நினைவுகள் கொண்டு ஒரு வழி கிடைத்தது.

நினைவகத்தை எடுப்பதற்கு நாம் எப்படி உணவை பயன்படுத்தலாம் என்பதை அறியலாம்.

"எங்கள் மூத்த வாழ்க்கை சமூகங்களில் குடியிருப்போருக்கு சமையல் உணவு பணிப்பாளர் பணிக்கு தங்கள் விருப்பமான உணவை வழங்குவதே பொதுவானது, பல குடும்பங்களின் வாழ்க்கையில் உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்பதை நாங்கள் அறிவோம்," என்று ஸ்லைடர் குறிப்பிட்டது. "ஒவ்வொரு ஆண்டும், நாங்கள் 13,000 க்கும் அதிகமான அட்ரிய குடியிருப்பாளர்களுக்கும் நாடு முழுவதும் ஒரு குடியுரிமை பரிசு ஒன்றை உருவாக்கிக் கொள்கிறோம்." குடியிருப்பாளர்களிடமிருந்து பணியாளர்களிடமும், ஊழியர்களிடமும் உள்ள சமையல் குறிப்புகளை ஒவ்வொன்றிற்கும் பின்னால் உள்ள கதைகளுடன் சேர்த்து, கீழே தலைமுறைகளாக. "

பெரும்பாலான உணவு வகைகள் வசிப்பவர்களிடமிருந்து வந்திருந்தாலும், வேலைநிறுத்தம் மற்றும் டாலெப் ஆகியவை ஊழியர்களிடமிருந்தும் நிறுவன தலைவர்களிடமிருந்தும் சமையல் குறிப்புகளை உள்ளடக்கியதாகக் கூறியது. குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்களுக்கு கொடுக்க வேண்டிய கூடுதல் நகல்களைப் பெற்ற புத்தகங்கள் அதில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

சமையல்காரர் தனிப்பட்ட பரிசு வழங்குவதற்கு அப்பால் பல மட்டங்களில் நன்மைகள் உண்டு, என்று ஸ்லைடர் கூறினார். "முதல் முதலாக, இது வாய் வார்த்தை மூலம் மட்டுமே கீழே கடந்து என்று பொக்கிஷமான குடும்ப நினைவுகள் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

இது நாடு முழுவதும் வசிப்பவர்கள் மற்றும் பணியாளர்களுக்கு ஒரு சிறப்பு வழியை வழங்குகிறது. "என்று அவர் கூறினார்.

மற்ற ஓய்வு பெற்ற சமூகங்கள், தனிப்பட்ட கவனிப்பு மற்றும் உதவி வாழ்க்கை, மருத்துவ இல்லங்கள் மற்றும் வயதுவந்தோர் தினம் ஒரு சமையல்காரை தொகுப்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர், இது அனைவருக்கும் பொருந்தும், ஒரு கருப்பொருள் அல்லது கருத்துடன் ஒரு தனித்திறன் வாய்ந்தது.

இந்த புத்தகத்தில் இருந்து எடுத்துக்காட்டுகள்: ஹங்கேரிய போஜாக்சா வெண்ணெய் குக்கீஸிற்கான தனது செய்முறையை பங்களித்த ஜென்னட் வெல்ட்னிகர். "என் அம்மா இந்த குக்கீகளை செய்தார் மற்றும் இன்றைய நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சமையல்களில் போட்டியிட முடியும்," வெல்டென்னிகர் கூறினார். "அவள் பேக்கிங் என்னை கடந்து பின்னர் என் மகள்கள் மற்றும் பேத்தி பெண் மீது கடந்து."

அட்ரியா கோலியர் பார்கில் உள்ள எரிக்கா டிரிட்லர், "1910 ஆம் ஆண்டில் ஒரு பெண் ஒரு உயர்குடித் தோட்டத்தின் சமையலறையில் வேலை செய்ய அனுப்பப்பட்டார், பல சமையல் உணவுகளை எடுத்துக் கொண்டார், ஆனால் நாங்கள் ஆஸ்திரிய திருப்பங்களுடன் குளுஷ்ஷை உருவாக்க விரும்பினோம்."

இது செய்முறையாகும்:

ஒரு ஆஸ்திரிய உச்சரிப்புடன் கௌஷஷ் நான்கு சேவை செய்கிறார்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 தேக்கரண்டி. marjoram
• 1 தேக்கரண்டி. கார்வே விதை
• 1 தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை துணி இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
• 1 பூண்டு கிராம்பு
• 3 / 4c. வெண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி. தக்காளி பசை
• 2 பவுண்ட். வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
• 1 டீஸ்பூன். சிவப்பு மிளகு
• 2 பவுண்ட் மாட்டிறைச்சி
• 1 ½ கே தண்ணீர்
• ருசிக்க உப்பு

தயாரிப்பு: மார்கரெம், கார்மே விதை, எலுமிச்சைச் சாம்பல் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒன்றாகக் கொட்டு. ஒரு பெரிய தொட்டியில் வைக்கவும் வெண்ணெய், தக்காளி விழுது மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெங்காயம் பொன்னாக இருக்கும் வரை வணக்கம். 30 நிமிடங்கள் மிளகாய் சேர்க்கவும். 1 அங்குல க்யூப்ஸில் மாட்டிறைச்சி வெட்டு. பானையில் சேர்க்கவும். 1 கப் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சுவை சேர்க்கவும். பானை மூடி, 1 ½ மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றுவதற்கு முன்பு, மீதமுள்ள 1 ½ கப் தண்ணீரை சேர்க்கவும், மேலும் ஒரு முறை வேகவைக்கவும்.

மார்சல் ப்ரெஸ்ட், அவரது நாவலில் இன் லாஸ்ட் டைம் இன் சர்ச் ஆஃப் லாஸ்ட் டைம் (தி ரிம்பெரன்ஸ் ஆஃப் திங்ஸ் பாஸ்ட்) என்ற புத்தகத்திலும்,

உயிரினங்கள் இறந்த பிறகு, அழிந்து, சிதறிப்போன பிறகு, இன்னும், இன்னும் பலவீனமானவை, இன்னும் மிக முக்கியமான, இன்னும் உறுதியற்ற, மிகவும் உறுதியான, இன்னும் உண்மையுள்ள, வாசனை மற்றும் சுவை நிறைந்தவை நீண்ட காலமாக, ஆத்மாக்களைப் போல, நமக்கு நினைப்பூட்டுவதற்கு தயாராக, காத்து, நம்பிக்கையோடு காத்திருங்கள்; மற்றும் அவர்களின் சாரம் சிறிய மற்றும் கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது துளி, நினைவகத்தின் மகத்தான கட்டமைப்பு, unfaltering தாங்க.

எங்கள் நம்பிக்கைகள், நினைவுகளைத் தூண்டுவதற்காக உணவைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் பெரும் அனுபவங்களை உருவாக்குகிறீர்களே.