குறைந்த கொழுப்பு உணவுகள் சாப்பிட வேண்டாம்

உயர் கொழுப்பு உணவு மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய்க்கு இடையிலான உறவு உறுதியானதாக உள்ளது. காலப்போக்கில் , கொழுப்பு உணவுகள் ஒரு நீண்ட உணவு உணவு இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு சேர்க்க புற்றுநோய் மற்றும் பிற நோய்கள் உங்கள் ஆபத்தை அதிகரிக்க முடியும். இருப்பினும், குறைந்த கொழுப்பு உணவு குறைந்த சுவை உணவுக்கு சமம் என்று கருத்து உள்ளது. கடந்த காலத்தில் உங்கள் உணவை மாற்றியமைக்க முயற்சித்ததில் தோல்வி அடைந்திருந்தால், நீங்கள் கொழுப்பைப் பார்க்கும் வழியை மறுபரிசீலனை செய்யுங்கள்.

கெட்ட கொழுப்பு வெர்சஸ் கெட்ட கொழுப்பு

அனைத்து கொழுப்புகளும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை. மீன் இருந்து ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் எடுத்து, உதாரணமாக. இந்த கொழுப்புக்கள் உங்கள் இதய அமைப்புக்குள்ளான நன்மைகளை நிரூபிக்கின்றன, குறைந்த ட்ரிகிளிசரைட் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் அதெரோஸ்லரோட்டிக் பிளேக்கின் வளர்ச்சி குறைகிறது. அதேபோல், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உண்மையில் உங்கள் பெருங்குடலில் உள்ள பாதுகாப்பான பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்று சில குறிப்பிட்ட ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

உங்கள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை அதிகரிக்க, சால்மன் போன்ற கொட்டைகள் அல்லது மீன் போன்ற ஒமேகா கொழுப்பு அமிலங்களுடன் இரண்டு வாரம் உணவை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். தொகுக்கப்பட்ட உணவு அடையாளங்கள் மீது, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளில் சில பல்நிறைவூட்டப்பட்ட அல்லது ஒற்றைத் தேய்த்து கொழுப்பு என பட்டியலிடப்படுகின்றன. லேபில் பார்க்க முக்கிய வார்த்தை குறைக்கப்படாதது .

விலங்கு பொருட்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் ஆகியவற்றின் கொழுப்புகள் முயற்சி மற்றும் வரம்புக்குரியவை. அவர்கள் பல பெயர்களில் மறைக்கிறார்கள், அதனால் உணவை உண்பது புரிகிறது. நீங்கள் குறைக்க அல்லது தவிர்க்க விரும்பும் கொழுப்புகள் இவை:

• நிறைவுற்ற கொழுப்பு (சிவப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் முழு பால் பொருட்கள் காணப்படும்)
• டிரான்ஸ் கொழுப்பு அமிலங்கள் (டிரான்ஸ் கொழுப்பு என பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன)
• பகுதி ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட கொழுப்பு (அல்லது ஓரளவு ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட எண்ணெய்கள்)

சில நேரங்களில், ஆரோக்கியமான கொழுப்பு வெட்டி நீங்கள் லேபிள்களை எப்படி படிக்க வேண்டும் என்பதை புரிந்துகொள்வதோடு, அர்த்தத்தை புரிந்து கொள்ளவும். எனினும், குறைந்த அல்லது கொழுப்பு விருப்பங்களை தினமும் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மோசமான கொழுப்பு தேர்வுகளை மாற்றுவதன் மூலம் மேம்பட்ட ஆரோக்கியத்தை சரியான பாதையில் பெறலாம்.

நீங்கள் நேசிக்கிற உணவைத் துடைக்கவேண்டாம்

சிறந்த உணவு தேர்வுகளை செய்வது, நீங்கள் குளிர்ந்த வான்கோழி உணவை உட்கொண்டு, சாம்பல் உணவை உட்கொள்ள வேண்டும் என்று அர்த்தமில்லை. இது இங்கே மற்றும் அங்கு ஒரு சில நல்ல தேர்வுகள் செய்யும் அர்த்தம். அனைத்து பிறகு, பெருங்குடல் புற்றுநோய் ஆபத்து அதிக கொழுப்பு உட்கொள்ளும் ஒரு வாழ்நாள் முறை அதிகரிக்கிறது, மூலம் இயக்கி அவ்வப்போது splurge இல்லை.

நீங்கள் வாராந்திர நுகர்வு சிவப்பு இறைச்சி அளவு குறைந்து உங்கள் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உட்கொள்ளும் குறைக்க உதவும். நீங்கள் விரும்பும் அந்த பிரதான இடுப்புக்கு நீங்கள் இன்னும் சாப்பிடலாம், ஆனால் 16-அவுன்ஸ் பகுதியை தவிர்ப்பது பற்றி நினைத்து, அதற்கு பதிலாக ஒரு சிறிய வெட்டுக்கு தேர்வு செய்யலாம். நீங்கள் அதை ஒரு படி மேலே எடுத்துக்கொள்ள தயாராக இருப்பீர்கள் என்றால், sirloin அல்லது round roast ஆகியவற்றைச் சேர்க்க, மெல்லிய அல்லது கூடுதல் மெலிந்த வெட்டுக்களை தேர்ந்தெடுப்பதை கருதுங்கள். நிலத்தடி சாகுபடிக்கு எதிரிடையான ஒரு சுவையான ஹாம்பர்கரை நீங்கள் உருவாக்கிக் கொள்ளலாம், இது அதிகப்படியான கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கும்.

கொழுப்பு வைத்து பார்வை

நீங்கள் விரும்பும் எந்த உணவு அனுபவிக்கும் போது, ​​மிதமான முக்கியம். உங்கள் தினசரி உட்கொள்ளலில் 30 சதவிகிதத்திற்கும் அதிகமான கொழுப்பு இருந்து வரக்கூடாது - முன்னுரிமை கூட குறைவாக இருக்க வேண்டும். 2000 கலோரி தினசரி உணவுத் திட்டத்தைத் தொடர்ந்து ஒரு வயது வந்தவருக்கு அமெரிக்க விவசாயத்துறை திணைக்களம் பரிந்துரை செய்கிறது:

• ஒரு நாளைக்கு ஆறு தேக்கரண்டி எண்ணெய் எண்ணெயை கட்டுப்படுத்துங்கள். இதில் சாலட் ஒத்தடம் மற்றும் சமையல் எண்ணெய்கள் உள்ளன.

• உங்கள் தினசரி திட கொழுப்பு (சீஸ், ஐஸ் கிரீம்) உட்கொள்ளுதல் குறைவாக 260 கலோரிகளை உட்கொள்ளவும். இதை என் பார்வையில் வைத்து, என்னுடைய குளிர்சாதனப்பெட்டியில் பார்த்தால், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒன்று துண்டுகள் 110 கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன என்பதைக் காட்டுகிறது.

கலோரிகளை எண்ணிப்பார்ப்பது அல்லது உங்கள் உணவை அளவிடுவது முற்றுப்புள்ளி என்றால், நீங்கள் உட்கார்ந்திருக்கும் கொழுப்புகளைப் பற்றி சிந்திக்க முயற்சி செய்யுங்கள், முக்கிய உணவு அல்ல. இது நீங்கள் விரும்பும் உணவுகளை அனுபவிக்கும்போதும் இன்னும் அதிக முன்னோக்குகளில் நீங்கள் விரும்பும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளை வைத்திருக்க உதவுகிறது.

_{ஆதாரங்கள்:}

_{அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன். (ND). மீன் மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள்.}

_{ஜான் ஹாப்கின்ஸ் மருத்துவம். (ND). ஊட்டச்சத்து மற்றும் காலன் புற்றுநோய்.}

_{பார்க், எச், மற்றும் பலர். (2011). ஒரு உயர் கொழுப்பு டயட் நீண்டகால நுகர்வு அதிகரிக்கிறது CAB26 கேலன் புற்றுநோய் செல்கள் சுத்தப்படுத்தி BALB / சி எலிகளுக்கு திட உறுப்பு வளர்ச்சி மற்றும் நுரையீரல் மெட்டாஸ்டாசிஸ் அதிகரிக்கிறது. புற்றுநோய் ஆராய்ச்சி.}

_{தியோடாரடோ, ஈ., மற்றும் பலர். (2007). உணவு கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் நிறமிகு புற்றுநோய்: ஒரு வழக்கு-கட்டுப்பாடு ஆய்வு. அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் எபிடிமயாலஜி.}

_{யுனைடட் ஸ்டேட்ஸ் ஆஃப் வேளாண்மை. (ND). என் தினசரி உணவு திட்டம்.}