ஏறக்குறைய 8 சதவீத குழந்தைகள் மற்றும் 2 சதவிகித பெரியவர்கள் உண்மையான உணவு ஒவ்வாமைகளால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். குற்றவாளி உணவு சாப்பிட்டால், பெரும்பாலான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் நிமிடங்களில் நடக்கும்.
சருமம் அறிகுறிகள் (அரிப்பு, சிறுநீரக, ஆக்யோயெடிமா ) மிகவும் பொதுவானவை மற்றும் பெரும்பாலான உணவு வினைகள் போது ஏற்படும். மற்ற அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:
மூக்கு: தும்மனம், ரன்னி மூக்கு, அரிப்பு மூக்கு மற்றும் கண்கள்
குடல்நோய்: குமட்டல், வாந்தி, தசைப்பிடிப்பு, வயிற்றுப்போக்கு
சுவாசம்: சுவாசம், மூச்சுத் திணறல், இருமல், மார்பு இறுக்கம்
வாஸ்குலர்: குறைந்த இரத்த அழுத்தம், ஒளி-தலை, விரைவான இதய துடிப்பு
கடுமையான போது, இந்த எதிர்வினை அனலிஹாக்சிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது உயிருக்கு அச்சுறுத்தலாக இருக்கலாம்.
அலர்ஜி அல்லது சகிப்புத்தன்மை?
உணவுக்கு அதிகமான விளைவுகள் இயற்கையில் ஒவ்வாமை அல்ல, மாறாக சகிப்புத்தன்மை அல்ல. இந்த நபருக்கு உணவுக்கு எதிரான ஒவ்வாமை எதிர்ப்பொருள் இல்லை என்று அர்த்தம்.
சகிப்புத்தன்மை நச்சுத்தன்மை மற்றும் அல்லாத நச்சு என வகைப்படுத்தலாம். போதியளவு உணவு சாப்பிட்டிருந்தால், நச்சுத்தன்மையான எதிர்வினைகள் ஏற்படலாம் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, உதாரணங்களில் மது, காஃபின் அல்லது உணவு நச்சுத்தன்மையின் வகைகள் உள்ளன. லாக்டஸ் குறைபாடு காரணமாக லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை, பால் மற்றும் பால் உணவில் சர்க்கரையை உடைக்கும் நொதி போன்ற சில நொடிகளில் நச்சுத்தன்மையற்ற உணவு சகிப்புத் தன்மை ஏற்படுகிறது. (லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை அனுபவமுள்ள நோயாளிகள் நொதித்தல், நொறுக்குதல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு, சில நிமிடங்களுக்குள் லாக்டோஸ் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிட்டபின், ஆனால் உணவு ஒவ்வாமை மற்ற அறிகுறிகளை அனுபவிப்பதில்லை.)
அல்லாத ஒவ்வாமை நோய் எதிர்ப்பு எதிர்வினைகள்
உணவுக்கு ஒவ்வாத ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் குறைவான பொதுவான வடிவம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் அடங்கும், ஆனால் தற்போது ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு உடற்காப்புகளும் இல்லை. இந்த குழுவில் செலியாக் ஸ்பரூ மற்றும் FPIES (உணவு புரத-தூண்டப்பட்ட எண்டோபீடியா சிண்ட்ரோம்) அடங்கும். FPIES பொதுவாக குழந்தைகளுக்கு மற்றும் இளம் குழந்தைகளுக்கு ஏற்படுகிறது, இரைப்பை குடல் அறிகுறிகள் (வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, இரத்தக்களரி மலம், மற்றும் எடை இழப்பு) வழங்கல் அறிகுறிகள்.
பால், சோயா மற்றும் தானிய தானியங்கள் FPIES மிகவும் பொதுவான தூண்டுதல்கள் உள்ளன. குழந்தைகள் பொதுவாக 2 முதல் 3 வயது வரையிலான FPIES ஐ கடக்கிறார்கள்.
பொதுவான குழந்தைப் பருவ உணவு ஒவ்வாமை
பால், சோயா, கோதுமை, முட்டை, வேர்க்கடலை, மரக் கொட்டைகள், மீன், மற்றும் சிப்பி மீன் ஆகியவற்றில் குழந்தைகள் 90 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான உணவு ஒவ்வாமைக்கு சமம். பால் மற்றும் முட்டைக்கான ஒவ்வாமை மிகவும் பொதுவானது மற்றும் வழக்கமாக 5 வருடங்கள் வயதுக்குட்பட்டவை. வேர்க்கடலை, மரம் நட்டு, மீன் மற்றும் சிப்பி எலுமிச்சை ஒவ்வாமைகள் ஆகியவை பொதுவாக மிகவும் கடுமையானவை மற்றும் உயிருக்கு ஆபத்தானவை.
குறுக்கு-எதிர்வினை மற்றும் குறுக்கு-கழகம்
உணவு விவகாரத்தில் உள்ள ஒவ்வாமை உணவுகளை ஒவ்வாமை கொண்ட நபருக்கு குறுக்குச் செயல்திறன் குறிக்கிறது. உதாரணமாக, அனைத்து ஷெல்ஃபிளும் நெருக்கமாக தொடர்புடையவை; ஒரு நபர் ஒரு மண்டை ஓட்டுக்கு ஒவ்வாததாக இருந்தால், மற்ற மண்டை ஓட்டுக்கு ஒவ்வாமை நபர் ஒரு வலுவான வாய்ப்பு உள்ளது. இது பாதாம், முந்திரி, அக்ரூட் பருப்புகள் போன்ற மரம்-கொட்டைகளுக்கு உண்மையாக இருக்கிறது.
"மறைக்கப்பட்ட ஒவ்வாமைக்கு" வழிவகுக்கும் இன்னொரு, தொடர்பற்ற உணவைக் கட்டுப்படுத்தும் ஒரு உணவுக்கு குறுக்கு மாசுபாடு குறிக்கிறது. உதாரணமாக, வேர்கடலை மற்றும் மரம் கொட்டைகள் ஆகியவை உணவுகளுடன் தொடர்புடையவை அல்ல. வேர்க்கடலை பருப்பு வகைகள் மற்றும் பீன் குடும்பத்தோடு தொடர்புடையது, மரம் கொட்டைகள் உண்மையான கொட்டைகள். இருவருக்கும் இடையில் குறுக்கு செயல்திறன் இல்லை, ஆனால் இருவரும் மிட்டாய் கடைகளிலும், கலப்பு கொட்டைகள் ஒன்றிலும் காணலாம், எடுத்துக்காட்டாக.
நோய் கண்டறிதல்
அந்த உணவுக்கு எதிரான ஒவ்வாமை எதிர்மின்மைக்கு ஒரு நேர்மறையான பரிசோதனையுடன், ஒரு குறிப்பிட்ட உணவுக்கு ஒரு எதிர்வினைக்கான சரியான வரலாற்றுடன் நோயறிதல் செய்யப்படுகிறது. ஒவ்வாமை ஆன்டிபாடிற்கான பரிசோதனை பொதுவாக தோல் பரிசோதனை மூலம் நிறைவேற்றப்படுகிறது, இருப்பினும் ஒரு இரத்த பரிசோதனை மூலம் செய்ய முடியும்.
ரேட் டெஸ்ட் என்று அழைக்கப்படும் இரத்த பரிசோதனை, சோதனையின் ஒரு சோதனைக்கு மிகவும் நல்லது அல்ல, ஆனால் ஒரு நபர் ஒரு உணவு அலர்ஜி உருவாகியிருந்தால் கணிக்க முடியும். இது பல சந்தர்ப்பங்களில் தோல் சோதனை உண்மையில் உணவு ஒவ்வாமை ஆங்காங்கே குழந்தைகளில் நேர்மறையான இருக்கலாம் என்பதால் குறிப்பாக உண்மை.
சோதனை போதிலும் உணவு ஒவ்வாமை நோயறிதல் கேள்விக்குட்பட்டால், ஒரு ஒவ்வாமை மருத்துவர் நோயாளியின் வாய்வழி உணவு சவாலை செய்ய முடிவு செய்யலாம்.
இது மருத்துவ மேற்பார்வையின் கீழ் பல மணிநேரங்களுக்கு மேலாக உணவு அதிகரித்து வரும் உணவுகளை உட்கொள்ளுகிறது. உயிருக்கு ஆபத்தான அனாஃபிலாக்ஸிஸ் உள்ளது என்பதால், இந்த நடைமுறை ஒவ்வாமை நோய்களின் நோயறிதல் மற்றும் சிகிச்சையில் அனுபவம் வாய்ந்த ஒரு மருத்துவர் மட்டுமே செய்யப்பட வேண்டும். ஒரு நோயாளிக்கு உணவு ஒவ்வாமை ஒரு கண்டறிதல் உண்மையிலேயே அகற்ற ஒரே வழி ஒரு வாய்வழி உணவு சவால்.
சிகிச்சை
எதிர்வினைக்கு சிகிச்சை: உணவுக்கு ஒரு எதிர்வினை இருந்தால், உடனடியாக அவசர மருத்துவ சிகிச்சை பெற வேண்டும். உணவு ஒவ்வாமை கொண்ட பெரும்பாலான நோயாளிகள் எபிநெஃப்ரின், அல்லது அட்ரினலின் ( எபி-பேன் ® , எப்பொழுதும் அவற்றுடன் ஒரு சுய-உட்செலுத்துதல் படிவத்தை எடுத்துச் செல்ல வேண்டும், இந்த மருந்துகள் மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்படலாம் மற்றும் நோயாளியை இந்த சாதனத்தைப் பயன்படுத்துவது எப்படி என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படும் முன்.
உணவைத் தவிர்க்க: பால், முட்டை, சோயா, கோதுமை மற்றும் வேர்க்கடலை போன்ற பொதுவான உணவு வகைகளில் கடினமானதாக இருந்தாலும் குற்றவாளிகளுக்கு எதிர்கால எதிர்வினைகளைத் தடுக்க இது முக்கிய வழி. மிகவும் பொதுவான உணவு ஒவ்வாமை தவிர்க்க எப்படி என்பதை அறிக. உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் அனபிலாக்ஸிஸ் நெட்வொர்க் போன்ற நிறுவனங்கள் நோயாளிகளுக்கு மற்றும் உணவு ஒவ்வாமை கொண்ட குழந்தைகளுக்கு பெற்றோருக்கு உதவி மற்றும் ஆதரவு வழங்குகின்றன. ஒவ்வாமை மருத்துவர்களுக்கும் தவிர்த்தல் பற்றிய கூடுதல் தகவல் மற்றும் ஆலோசனைகளையும் வழங்க முடியும்.
உணவூட்டல் உணவைப் படியுங்கள்: ஒவ்வாமை உணவுக்குத் தற்செயலான அறிகுறியாக இருப்பது, உணவிற்கான அடையாளங்கள் வாசிப்பதோடு, உணவகங்கள் உள்ள பொருட்கள் பற்றிய கேள்விகளைக் கேட்பதும் முக்கியம் மற்றும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தயாராக இருங்கள்: உணவு ஒவ்வாமை கொண்ட நோயாளிகள் எப்போதும் தங்கள் எதிர்வினைகளை உணரவும், சிகிச்சையளிக்கவும் தயாராக இருக்க வேண்டும். மறதி, ஒவ்வாமை உணவுகள் வெளிப்பாடுகள் அடிக்கடி தற்செயலானதாக இருப்பதால், எபினெஃப்ரினுடன் எதிர்வினைக்கு சிகிச்சையளிக்க தயாராக இருப்பது மிக முக்கியமானது.
எபிநெஃபைன் பயன்படுத்தப்படுகிறதோ இல்லையோ உணவுக்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவு ஏற்பட்டால், அவசர மருத்துவ சிகிச்சை எப்பொழுதும் பெறப்பட வேண்டும்.
மற்றவர்களுடன் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்: நோயாளியின் மருத்துவ நிலை மற்றும் எபிநெஃப்ரைன் எவ்வாறு நிர்வகிப்பது என்பது பற்றிய அறிவைப் பற்றி குடும்ப உறுப்பினர்கள், நண்பர்கள் மற்றும் பள்ளி ஊழியர்களுடனான தொடர்பாடல் முக்கியம்.
நோயாளி ஒரு எதிர்வினை போது தொடர்பு கொள்ள முடியவில்லை என்றால், நோயாளி தங்கள் உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் உட்செலுத்துதல் epinephrine பயன்படுத்தி விவரிக்கும் ஒரு மருத்துவ எச்சரிக்கை காப்பு (போன்ற ஒரு மருந்து எச்சரிக்கை ® காப்பு போன்ற) பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஆதாரம்:
அமெரிக்கன் அகாடமி ஒவ்வாமை, ஆஸ்துமா மற்றும் நோயியல், மற்றும் உணவு ஒவ்வாமை பயிற்சி அளவுருக்கள். ஆன் அலர்ஜி ஆஸ்துமா இம்முனோல். 2006; 96: S1-68.
நிராகரிக்கப்பட்டது: இந்த தளத்தில் உள்ள தகவல்கள் கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மற்றும் உரிமம் பெற்ற மருத்துவரால் தனிப்பட்ட கவனிப்புக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படக் கூடாது. தயவுசெய்து உங்கள் மருத்துவரை எந்த அறிகுறிகளையோ அல்லது மருத்துவ நிலையையோ நோயறிதல் மற்றும் சிகிச்சையளிக்க தயவுசெய்து பார்க்கவும்.