குறைந்த பட்சம் ஒரு உணவு அலர்ஜி நோயால் பாதிக்கப்பட்ட 8% குழந்தைகள் மற்றும் 5% வயதுவந்தோருக்கு உணவு ஒவ்வாமை அதிகரித்து வருகிறது. மக்கள் தங்கள் உணவு ஒவ்வாமைகளைத் தவிர்ப்பது கடினம், மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளில் ஏற்படும் தற்செயலான வெளிப்பாடு உணவு ஒவ்வாமை கொண்டவர்களுக்கு பொதுவானது. எவ்வாறாயினும், 2004 ஆம் ஆண்டின் அமெரிக்க உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் நுகர்வோர் பாதுகாப்புச் சட்டம் ( FALCPA ) உணவு முத்திரைப் பாத்திரத்தில் , முட்டை, பால், சோயா, கோதுமை, வேர்க்கடலை, மரநாய், மீன், மற்றும் மட்டி உள்ளிட்ட உணவு வகைகள் .
மறைக்கப்பட்ட உணவு ஒவ்வாமை கொண்ட உணவுகளை அடையாளம் காண இந்த சட்டம் உதவுகிறது, மற்றொரு ஆபத்து உள்ளது. மருந்து புரதங்கள் கொண்ட மருந்துகள், ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளைத் தூண்டிவிடும்.
மருந்தாக்கிய உற்பத்திகளில் உட்செலுத்திகள் உள்ளன, அவை உற்பத்தி செயல்முறைக்கு தேவையான செயலற்ற பொருட்கள் மற்றும் மருந்துகளின் உறுதிப்பாடு மற்றும் செயல்பாட்டுடன் உதவுகின்றன. பல ஆய்வாளர்கள் உணவுத் தயாரிப்புகளாகும், இது உணவு ஒவ்வாமை கொண்ட சிலருக்கு ஒவ்வாமை விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். இதன் விளைவாக, உணவு ஒவ்வாமை கொண்ட பலர் பொதுவாக ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் ஒரு மறைக்கப்பட்ட உணவு ஒவ்வாமை பற்றிய பயம் காரணமாக சில மருந்துகளை தவிர்க்கின்றனர். பின்வரும் பொதுவான உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் தொடர்புடைய மருந்துகள் கொண்ட மருந்துகள் பின்வரும் பட்டியல் ஆகும்:
முட்டை
சில மருந்துகள் சில முட்டை புரதங்களைக் கொண்ட முட்டை லெசித்தனைப் பயன்படுத்துகின்றன. எனினும், முட்டை லெசித்தின் ஒவ்வாமை விளைவுகள் முட்டை ஒவ்வாமை கொண்டவர்களில் அரிது.
நுண்ணுயிர் கொழுப்பு அமிலங்கள் முட்டை மற்றும் சோயா லெசித்தினைக் கொண்டிருக்கின்றன, மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் முட்டை புரதத்தை விட சோயா கூறுகளால் ஏற்படுகிறது. ப்ரோபோஃபோல் அறுவை சிகிச்சையின் போது பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மயக்க மருந்து மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது. ப்ரோபோஃபால் சோயா மற்றும் முட்டை புரதத்தைக் கொண்டிருக்கும்போது, முட்டை ஒவ்வாமை கொண்ட பெரும்பாலான மக்கள் மருந்துகளை பாதுகாப்பாக பெறலாம்.
இந்த மருந்து எடுத்துக்கொள்வதன் விளைவாக ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்பட்டுள்ளவர்களுக்கு புரோஃபெல் என்ற தோல் சோதனை செய்யப்படுகிறது.
மீன்
ப்ரோமாமைன் சால்மன் சோதனையிலிருந்து பெறப்படுகிறது மற்றும் இன்சுலின் சில வடிவங்களில் ஒரு மூலப்பொருளாகவும், ஹெபரைனின் எதிரொலியான விளைவுகளை தலைகீழாக மாற்றுவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் மக்கள் புரோட்டீனைன் பெறும் போது, மீன் அலர்ஜியுடன் கூடிய மக்கள் எதிர்வினைக்கு அதிக ஆபத்தில் இருப்பதாக தெரியவில்லை. ஒரு மீன் அலர்ஜி கொண்ட மக்கள் பாதுகாப்பாக மருந்துகளை கொண்டிருக்கும். இதய நோய் தடுக்க ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிக அளவு வழங்க மீன் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மீன் எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்டதால், அது மீன் புரதத்தை கொண்டிருக்காது மற்றும் மீன் ஒவ்வாமை கொண்ட மக்களில் பாதுகாப்பாக எடுத்துக்கொள்ள முடியும்.
ஜெலட்டின்
ஜெலட்டின் பசுக்கள் மற்றும் பன்றிகளின் இணைப்பு திசுக்களிலிருந்து பெறப்பட்டு, இந்த விலங்குகளிலிருந்து புரதங்களைக் கொண்டிருக்கிறது. ஜெலட்டின் மீதான ஒவ்வாமை விளைவுகள் பொதுவானவை, குறிப்பாக உட்செலுத்தப்படும் மருந்துகள் மற்றும் தடுப்பூசிகளில். ஜெலட்டின் கொண்ட மாத்திரைகள் மற்றும் காப்ஸ்யூல்கள் அரிதாக ஜெலட்டின் ஒவ்வாமை கொண்ட மக்களில் ஒவ்வாமை ஏற்படுகின்றன. ஜெலட்டின் ஒவ்வாமை கொண்ட மக்களில் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் ஜெலட்டின் காப்ஸ்யூல்கள் சான்றுகள் உள்ளன. ஜெலட்டின் கொண்டிருக்கும் எரித்ரோபொய்டின் உட்செலுத்துதல் ஜெலட்டின் ஒவ்வாமை கொண்ட மக்களில் ஒவ்வாமை விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.
அறுவைசிகிச்சை போது இரத்தக்களரி தடுக்க பயன்படும் கெல்ஃபொம் கடற்பாசிகள் , ஜெலட்டின் கொண்டிருக்கும் மற்றும் ஜெலட்டின் ஒவ்வாமை கொண்ட மக்களில் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை இணைக்கப்பட்டுள்ளன. பல வகையான நரம்பு திரவங்கள் உள்ள ஜெலட்டின் தற்போது ஜெலட்டின் ஒவ்வாமை கொண்டவர்களில் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது, இருப்பினும் இவை அமெரிக்காவில் பயன்படுத்தப்படவில்லை.
பால்
பால் புரதத்தின் பெரும்பகுதி கொண்ட மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வதன் விளைவாக பால் ஒவ்வாமை கொண்ட பெரும்பாலான மக்களுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு இல்லை. எனவே, பொதுவாக, இந்த மருந்துகள் பாதுகாப்பாக பால் அலர்ஜி மக்கள் எடுத்து கொள்ளலாம். இந்த மருந்துகளில் கேசீன் அடிப்படையிலான புரோபயாடிக்குகள், ஆஸ்துமா இன்ஹேலர்களைக் கொண்டுள்ள லாக்டோஸ் (அட்வரர் டிஸ்கஸ், ஃப்ளவென்ட் டிஸ்கஸ், புல்மிகோர்ட் ஃப்ளெக்ஸ்ஹலேர் மற்றும் ஆஸ்மேக்ஸ் போன்றவை) மற்றும் மெதைல் பிராட்னிசோலோன் இன்ஜின்களில் ( கார்ட்டிகோஸ்டிராய்டு ) காணப்படும் லாக்டோஸ் ஆகியவை அடங்கும்.
மருந்து தர லாக்டோஸ் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய மூலக்கூறுகள் மற்ற வடிவங்களில் அரிதாக பால் புரதத்துடன் அசுத்தமடைந்துள்ளன, இருப்பினும் அவை பால் ஒவ்வாமை கொண்டிருக்கும் மக்களில் ஒவ்வாமை விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய சாத்தியக்கூறுகள் உள்ளன.
வேர்க்கடலை
டைமர்கிராபல் , புரோஜெஸ்ட்டிரோன் காப்ஸ்யூல்கள், மற்றும் வால்மீபிக் காப்ஸ்யூல்கள் ஆகியவற்றில் பீனட் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தூய வேர்க்கடலை எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்டதால், அது வேர்க்கடலை புரதத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை, வேர்க்கடலை அலர்ஜி கொண்ட மக்களில் ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு ஏற்படாது.
பைன் நட்
பைன் கொட்டைகள் பைன் மரங்களின் விளைபொருளாக இருக்கின்றன, அவை ரோஸினின் ஆதாரமாக உள்ளன, இது கோகோபனி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ரோசின் ஒரு பல் வார்னிஷ் ஆக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இருப்பினும் பைன் நட்டு ஒவ்வாமை கொண்ட மக்களில் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவு ஏற்படுவதாக தெரியவில்லை. ரோசின் / கோகோபனி சில நபர்களிடத்தில் தொடர்பு தோல் அழற்சி ஏற்படுவதாக அறியப்படுகிறது, ஆனால் இந்த பிற்போக்கு பைன் கொட்டைகள் செய்ய வெறுமனே ஒவ்வாமை மக்களுக்கு ஏற்படாது.
எள் விதை
பல மருந்துகள் எள் எண்ணெயைக் கொண்டிருக்கின்றன, இருப்பினும் மருந்து-தர எள் எண்ணெயில் உணவு தர எள் எண்ணெய் போலல்லாமல், எலுமிச்சை புரதம் இல்லை. அதாவது , உட்செலுத்துவதற்கான புரோஜெஸ்ட்டிரோன் போன்ற எள்ளு எண்ணெயைக் கொண்டிருக்கும் மருந்துகள் எள் ஒவ்வாமை கொண்டவர்களுக்கு பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும் என்பதாகும்.
ஷெல்ஃபிஷ்
குளுக்கோசமைன் சிப்பிக்குழாய்களின் குண்டுகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது, இது ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான மக்கள் மந்தநிலை ஒவ்வாமை கொண்ட மக்களிடையே ஒவ்வாமை விளைவுகளை ஏற்படுத்துவதாக அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், டஜன் கணக்கான மக்களை மந்தநிலை அலர்ஜி மதிப்பீடு செய்வது பல குளுக்கோசமைன் பாதுகாப்பானது என்பதைக் காட்டியது. சிட்ஃப்ஃபி மற்றும் நரம்பு சாயலில் (ஐஓ சாயி) உள்ள ஐயோடின் , சிப்பிப்பை சாப்பிடுவதாலோ அல்லது IV சாயலைப் பெறுவதாலோ ஏற்படும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு எந்த தொடர்பும் இல்லை.
சோயா
சோயா பல மருந்துகளில் காணப்படுகிறது, ஆனால் சோயா அலர்ஜியைக் கொண்டிருக்கும் மக்களில் ஒவ்வாமை ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது. சோயா லெசித்தின் சில இன்ஹேலர்களில் காணப்படுகிறது , முக்கியமாக சிஓபிடியை சிகிச்சையளிக்க பயன்படுத்தப்படும் வகையான, காம்புவெண்ட் மற்றும் அட்ரவுண்ட் போன்றவை . இந்த இன்ஹேலர்களைப் பயன்படுத்தி மக்கள் மூச்சுத் திணறல் அறிகுறிகளைப் பற்றிய தகவல்கள் வந்துள்ளன, ஆனால் அந்த மக்கள் சோயாவுக்கு ஒவ்வாமை மற்றும் நிரூபணத்தில் சோயா லெசித்தீன் பிரச்சனை என்று நிரூபிக்கப்படவில்லை. சாய எண்ணெயானது, சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த ஊட்டச்சத்து உணவுகளில் (TPN) காணப்படுகிறது, இது சாப்பிட முடியாத கடுமையான நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து அளிப்பதாகும். ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் TPN உடன் ஏற்பட்டிருந்தாலும், சோயா அலர்ஜியின் விளைவாக இது இன்னும் நிரூபிக்கப்படவில்லை. அம்போட்டரிசினைன் சி நுரையீரல் நோயாளிகளுக்கு கடுமையான நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஒரு நரம்பு மருந்து. சோயா பாஸ்பாடிடிலோகோலின் மருந்துகளை கொழுப்புச் சேர்ந்தது, இது பூஞ்சைக்குள் நுழையவும் கொல்லவும் அனுமதிக்கிறது. அம்ஃபோட்டரிசினை B க்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன, இவை சோயா ஒவ்வாமை மீது குற்றம் இல்லை.
ஆதாரம்:
கெல்ஸோ ஜேஎம். மருந்துகளில் சாத்தியமான உணவு ஒவ்வாமை. ஜே அலர்ஜி கிளின்ஸ் இம்முனோல். 2014; 133: 1509-18.