ஒரு லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை என்ன?

ஒரு சகிப்புத்தன்மையும் இல்லை நீங்கள் பால் முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும்

நீங்கள் பால் குடித்தால், நீங்கள் வாயு, வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வேறு வயிற்றுப் பிரச்னைகளைப் பெறுவீர்களா? இவை ஒரு லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகளாகும், அதாவது உங்கள் உடலில் சில சர்க்கரைப் பொருட்களில் சர்க்கரையை செரிக்கச் செய்ய முடியாது. இது மிகவும் பொதுவானது மற்றும் பால் முழுவதையும் வெட்டாமல் உங்கள் உணவில் லாக்டோஸ் குறைக்கலாம்.

கண்ணோட்டம்

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை என்பது ஒரு உணவு சகிப்புத்தன்மை மற்றும் லாக்டோஸ் சர்க்கரை ஜீரணிக்க இயலாத தன்மை கொண்டது. இது பாலில் உள்ள முக்கிய பாகங்களில் ஒன்றாகும். ஒரு குறிப்பிட்ட நொதியின் - லாக்டேஸில் குறைபாடு ஏற்படுகிறது - உடல் சர்க்கரையை ஜீரணிக்க பயன்படுகிறது.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மைக்கு சிகிச்சையானது லாக்டேஸ் என்சைமின் உடலின் சப்ளைக்கு அல்லது லாக்டோஸ்-கொண்ட உணவைத் தவிர்க்கிறது. இது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை ஒரு பால் ஒவ்வாமை போல் அல்ல , இது குழந்தைகளில் பொதுவான ஒன்றாகும்.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை மூன்று காரணங்களில் ஒன்றிற்கு ஏற்படலாம்:

• உங்கள் வயதில் இருக்கும் போது உங்கள் உடலில் உள்ள லாக்டேஸ் என்சைம் காலப்போக்கில் குறைந்து வருவது மிகவும் பொதுவானது. இது "லாக்டேஸ் அல்லாத நிலைத்தன்மை" என அறியப்படும் ஒரு நிபந்தனை.
• இது மற்றொரு செரிமான கோளாறு காரணமாக இருக்கலாம். இவை கிரோன் நோய் மற்றும் செலியாக் நோய் ஆகியவை அடங்கும், இருப்பினும் இது லாக்டேஸ்-தயாரிக்கும் செல்களை சேதப்படுத்தும் ஒரு இரைப்பை குடல் நோய் காரணமாக இருக்கலாம். இந்த வகை சகிப்புத்தன்மை தற்காலிகமாக இருக்கலாம்.

• மூன்றாவது காரணம் பரம்பரை மற்றும் பிறப்பு இருந்து தோன்றுகிறது. இது தாய்ப்பால் குணப்படுத்த முடியாத மார்பக பால் மற்றும் லாக்டோஸ்-இலவச சூத்திரம் தேவைப்படலாம்.

அறிகுறிகள்

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகள் முதன்மையாக இரைப்பை குடல் மற்றும் குடல், வாயு, வீக்கம், குமட்டல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவை அடங்கும். பெரும்பாலான நேரங்களில், இந்த அறிகுறிகள் பால் பொருட்கள் சாப்பிட்ட சில மணி நேரங்களுக்குள் அரை மணிநேரத்திற்கு இடையே ஏற்படும்.

நோய் கண்டறிதல்

ஒரு ஆச்சரியமான எண்ணிக்கை தங்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை சுய கண்டறியும். சில நிகழ்வுகளில், அவர்கள் உண்மையில் குறைபாடு இல்லை. நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்களானால், உங்கள் மருத்துவருடன் பேசுவதற்கு சிறந்தது உங்கள் மருத்துவ மற்றும் மருத்துவ தேவைகளுக்கு குறிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட முறையான நோயறிதல் மற்றும் ஆலோசனையைப் பெறுவது.

லாக்டோஸ் சகிப்புத் தன்மை பல்வேறு சோதனைகள் மூலம் கண்டறியப்படலாம். இவை ஒரு உண்ணாவிரதம் இரத்த சோதனை, லாக்டோஸ் செரிமானம் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு மூச்சு சோதனை அல்லது ஸ்டூல்லில் கட்டற்ற லாக்டோஸ் அளவிடும் ஒரு சோதனை ஆகியவை அடங்கும். மலச்சிக்கலுக்கு பெரும்பாலும் மலக்குடல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையைக் கண்டறிவதற்கு இந்த பரிசோதனைகளுக்கு கூடுதலாக நீக்குதல் உணவுகள் பயனுள்ளதாக இருக்கலாம்.

சிகிச்சை

பால் உற்பத்திகளைத் தவிர்க்க லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் எளிமையான சிகிச்சை. பால் பொருட்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பாக எடுத்துக்கொள்ளக்கூடிய ஒரு மேல்-கவுன்டரேட் லாக்டேஸ் என்சைமின் யும் உள்ளது. இதை எடுத்துக் கொள்ளும் போது தொகுப்பு திசைகளை பின்பற்ற வேண்டும்.

பால் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்ற சில உயர் லாக்டோஸ் பால் பொருட்கள் லாக்டோஸ்-இலவச வடிவங்களில் கிடைக்கின்றன. இதன் பொருள் லாக்டோஸ் சர்க்கரையை உடைப்பதற்காக ஏற்கனவே லாக்டேஸ் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்பதால் உங்கள் உடல் இல்லை.

இயற்கையாகவே செரிமான வாழ்கையில் வசிக்கும் பாக்டீரியா - புரோபயாடிக்குகள் - லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை கொண்ட சிலருக்கு அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும்.

உணவு மாற்றங்கள்

பல பால் பொருட்கள் அதிக அளவில் லாக்டோஸ் கொண்டிருக்கின்றன. பால், புதிய கிரீம், வெண்ணெய், ஐஸ்கிரீம், கிரீம் பாலாடை, மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

எனினும், பால் பொருட்கள், பாலூட்டிகளில் சில அல்லது அனைத்து லாக்டோஸ் லாக்டிக் அமிலமாக மாற்றுவதன் மூலம் பாக்டீரியாவை அனுமதிப்பதன் மூலம் உருவாகின்றன. இதன் விளைவாக, இந்த பால் பொருட்கள் புதிய பால் விட லாக்டோஸ் குறைவாக உள்ளன. புளிக்க பால் பொருட்கள், தயிர், கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம், மோர்மில்லக் மற்றும் கிரீம் ஃபிரீச் ஆகியவை அடங்கும்.

ஹார்ட் சீஸ்கள் பால் புரதத்தில் இருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் சிறிய அல்லது லாக்டோஸ் சர்க்கரை உள்ளடக்குகின்றன.

சமாளிக்கும்

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையுடன் கூடிய நபர்கள் அறிகுறிகளால் ஜீரணிக்க இயலாது.

சில சிறிய அளவு லாக்டோஸ் கொண்ட உணவை உண்ணலாம், மற்றவர்கள் பால் பொருட்கள் மிகவும் கண்டிப்பாக தவிர்க்க வேண்டும்.

பால் உற்பத்திகள் எதிர்பாராத பொருட்களில் காணப்படுகின்றனவா என்பதை கவனத்தில் கொள்ளவும். இந்த பதிவு செய்யப்பட்ட tuna, சாலட் ஒத்தடம், சாக்லேட், மற்றும் செயற்கை வெண்ணெய் சுவையூட்டும் மற்றும் மார்கரின் அடங்கும்.

இரண்டாம் நிலை லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை - லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை மற்றொரு நிலையில் ஏற்படுகிறது - பெரும்பாலும் மற்ற நிபந்தனைகளால் ஏற்படுகிறது. சிறுநீரக நோய்கள் ஒரு நல்ல யோசனையாக இருக்கும்போதே குறுகிய காலத்திற்கு பால் உற்பத்தியைத் தவிர்த்தல்.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற அறிகுறிகளைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ஓவர்-கர்னல் லாக்டேஸ் சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் லாக்டோஸ்-பால் பால் ஆகியவை பயனுள்ளதாக இருக்கும். புரோபயாடிக்ஸ் - உதவிகரமான பாக்டீரியாவின் கூடுதல் - லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற அறிகுறிகளைக் கட்டுப்படுத்தும் ஒரு சாத்தியமான வழிமுறையாகும். புரோபயாடிக்குகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று உங்கள் மருத்துவர் நம்பினால், தயிர் (உங்கள் உடல் தயிர் உணர்திறன் இருந்தால்) அல்லது காப்சூல்கள் (பொதுவாக ஆரோக்கிய உணவு கடைகளில் குளிரூட்டப்பட்ட பகுதிகள் பொதுவாக காணப்படும்) வடிவத்தில் அவற்றை எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

பால் பொருட்கள் முழுவதையும் தவிர்ப்பது அவசியமாக இருந்தால், பாலில் காணப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களை மாற்றுவதை உறுதி செய்யவும். பாலில் காணப்படும் அனைத்து முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்ற பொதுவான உணவுகளில் பரவலாக கிடைக்கின்றன.

_{ஆதாரங்கள்:}

> அவர் டி, மற்றும் பலர். லாக்டோஸ்-சகிப்புத்தன்மையற்ற பாடங்களில் காலினிக் மைக்ரோபோட்டா மீது யோகர்ட் மற்றும் பிஃபிகோபாக்டீரியா துணை விளைவுகள். அப்ளைடு மைக்ரோபாலஜி ஜர்னல். 2008; 104 (2): 595-604.

> நீரிழிவு மற்றும் செரிமான மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் தேசிய நிறுவனம். லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை உண்மை தாள். 2014.

> சினானிகோவ் N, லெயிட்னர் ஜி, மெரின் யு. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் நவீன பால் தொழிற்துறை இடையே உள்ள உறவுகள்: பரிணாம மற்றும் வரலாற்று பின்னணியில் உலகளாவிய கண்ணோட்டங்கள். ஊட்டச்சத்துக்கள். 2015; 7 (9): 7312-7331.