கரி கோளக் கசிவு?

துரதிருஷ்டவசமாக, நீங்கள் செலியாக் நோய் அல்லது அல்லாத செலியாகுட் பசையம் உணர்திறன் இருக்கும் போது பற்றி கவலைப்பட உங்கள் விஷயங்களை கரி சேர்க்க வேண்டும்.

பல கரி தயாரிப்புகளில் ஸ்டார்ச் ஒரு வடிவம் உள்ளது - இது ஒன்றாக கரி துண்டுகள் நடத்த மற்றும் ஒரு கட்டுப்பாட்டு எரிக்க வழங்க உதவ உள்ளது. கோதுமை மாவு இந்த நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படும் பொதுவான நட்சத்திரங்களில் ஒன்றாகும்.

இப்போது, ​​கோதுமை ஸ்டார்ச் மிகவும் பசையம் இல்லை, ஆனால் அது ஒரு சிறிய பிட் கொண்டிருக்கிறது. பசையம் பிரச்சினைகள் கொண்ட பெரும்பாலான மக்கள் கோதுமை மாவுச்சத்து கொண்ட கரி தீ மீது தங்கள் உணவுகளை சமையல் மூலம் கவலைப்பட மாட்டேன் போது, ​​பசையம் கண்டுபிடிக்க குறிப்பாக உணர்திறன் யார் நம் அந்த இருந்து குறைந்த தர அறிகுறிகள் பெறலாம் (நாம் தற்செயலாக பெற குறிப்பாக எங்கள் வறுத்த மார்ஷ்மெல்லோஸில் சில கரி மசால்).

சில கர்நாடக பிராண்டுகள் கோதுமை கொண்டவை

பெரும்பாலான மக்கள் மரம் மற்றும் வேறு எதுவும் இல்லை என்று கரி நினைக்கிறார்கள், ஆனால் பெரும்பாலான கரி பொருட்கள் உண்மையில் மற்ற பொருட்கள் பல்வேறு கொண்டிருக்கிறது.

இது சதுர, தலையணை வடிவ, கரிச்சலுள்ள சாயல் துண்டுகள், உங்கள் கிரில்லிக்கு மிகவும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் எரிபொருளைக் குறிக்கும் - இது பசையம் தொடர்பான ஆபத்தை உண்டாக்குகிறது.

கரிகாலப் பிரிக்கட்டுகளில் பொதுவாக மரம் (கரி மரம் மற்றும் மரத்தூள்), தாதுக்கள் (நிலக்கரி மற்றும் சுண்ணாம்பு), சோடியம் நைட்ரேட் (பற்றவைக்க உதவுதல்) மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றை ஒன்றாக இணைக்க வேண்டும்.

கலிபோர்னியா பார்பெக்யூ அசோசியேஷன் கூற்றுப்படி, சோடியம், அரிசி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் / அல்லது கோதுமை ஆகியவற்றிலிருந்து பெறப்பட்ட தண்டுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒருவேளை இது தேவையில்லை என்று நினைக்கிறேன் - அனைத்து பிறகு, நீங்கள் உண்மையில் கரி சாப்பிட , சரியான?

சரி, உண்மை. ஆனால் அது அரிய கிரில் மாஸ்டர் தான், தீக்காயங்கள் போன்ற ஒரு சிறிய கரிக்கட்டை தூசி போடுவதைத் தவிர்ப்பதுடன், அவர்களைத் தொடர்ந்து கீழே உள்ள பாத்திரங்கள் போன்றவை.

கரியமில வாய்க்கால் வடிகுழாயின் வடிகட்டியை சுவாசிக்கும் போது கூட ஒரு சிக்கல் ஏற்படுகிறது. சந்தேகத்தின் மூலப்பொருள் கோதுமை மாவு, கோதுமை புரதம் அல்ல என்றாலும், பயன்படுத்தப்படும் ஸ்டார்ச் சுத்தமாக்கப்படவில்லை, அதனால் தவிர்க்கமுடியாமல் சில பசையம் புரதம் உள்ளது.

ஆமாம், ஒரு மாவு நிரப்பப்பட்ட சமையலறையில் அல்லது குறுக்குவெட்டு-மூடப்பட்ட வெட்டு வாரியத்தில் இருப்பதை விட வேறெதுவும் இல்லாத பசையம் குறுக்கு-கற்றாழை ஆபத்து மிகக் குறைவானதாக இருந்தாலும், இன்னும் சில ஆபத்துகள் உள்ளன.

அதிர்ஷ்டவசமாக, ஆபத்து தவிர்க்க மிகவும் எளிதானது. உங்களுக்கான சில விருப்பங்கள் இங்கே:

• முதலாவதாக, 100% தூய மர கரிக்கட்டைப் பதிலாக ப்ரிக்வெட்டிகளை வாங்கலாம் - உங்கள் உள்ளூர் மளிகை கடையில் அதைக் கண்டுபிடிக்க முடியாது, ஆனால் பெரிய சங்கிலி வன்பொருள் கடைகள் அதை எடுத்துச் செல்கின்றன, நான் அதை வால் மார்ட்டில் பார்த்திருக்கிறேன். இது பொதுவாக "ஒன்பது கரி," என அழைக்கப்படுகிறது, மற்றும் துண்டுகள் பிரிக்வெட்டுகள் போன்ற சீரான இருக்க முடியாது; அதற்கு பதிலாக, அவை எரிந்த தீவனம் போல் தோற்றமளிக்கும். உங்கள் வறுக்கப்பட்ட உணவிற்கான வெவ்வேறு சுவையூட்டுகளை வழங்குவதற்கு, நீங்கள் மெதுவாக அல்லது ஹிக்ரியைப் போன்ற ஒற்றைக் கரியின் பல்வேறு வகைகள் பயன்படுத்தலாம்.
• நீங்கள் ப்ரிக்யூட்டுகளை விரும்பினால் (அவர்கள் கூண்டு கஞ்சியை விட எளிதாக வெளிச்சம் தருகிறார்கள்), கிங்ஸ்போர்ட் ப்ரிக்வெட்டிகளுடன் ஒட்டலாம். ஒரு கிங்ஸ்போர்டு நிறுவனத்தின் பிரதிநிதி நிறுவனம், வழக்கமாக கம்பளிப்பூச்சிகளைப் பயன்படுத்துகிறது, கோதுமை மாவு அல்ல, அதன் ப்ரிக்யூட்டுகளை தயாரிக்கிறது. எனவே, நீங்கள் சோளம் மற்றும் பசையம் மிகவும் உணர்திறன் இல்லை வரை, நீங்கள் Kingsford briquettes பயன்படுத்தி நியாயமான பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும்.

• இறுதியாக, நீங்கள் அந்த வாயுக் கிரில்லை நீங்கள் முதலீடு செய்யலாம் (அல்லது உங்கள் குறிப்பிடத்தக்க வேறு) ஏங்கி வருகிறீர்கள். புரொப்பேன் வாயு கொண்டு, பசையம் வெளிப்பாடு ஆபத்து இல்லை.

வெறும் கரிகாலைப் பொருட்படுத்துவதில்லை என்று நீங்கள் உறிஞ்சும் போது ஒரு மந்தமான பிற ஆபத்துக்கள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உங்கள் உணவை குளுடன் கொண்டிருக்கும் உணவுகளாக உங்கள் கிரீம் மேற்பரப்பில் சமைக்கினால், நீங்கள் குறுக்கு-கிருமிகளால் ஏற்படும் பெரிய ஆபத்தை உண்டாக்குகிறீர்கள். பாதுகாப்பற்ற சாஸ்கள் அல்லது க்ளூட்டென்- y பன்ஸில் இருந்து சிதைவுகளை நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் பெறுவீர்கள், அதனால் ஜாக்கிரதையாக இருக்க வேண்டும் - ஒரு முற்றிலும் சுத்தமான (அல்லது அர்ப்பணிக்கப்பட்ட பசையம் இல்லாத) கிரில் மேற்பரப்பைப் பயன்படுத்துங்கள், உங்கள் உணவை எந்த பசையம் கொண்ட பொருட்களிலும் இருந்து பிரித்து வைக்கவும்.