கோட் பெல்லி, டாக்டர் வில்லியம் டேவிஸ் எழுதியவர்

வயிற்றுப்போக்கு, மலச்சிக்கல் , மூளை மூடுபனி , சோர்வு, எரிச்சல்பு மற்றும் தூக்கமின்மை: செலியாக் நோய் மற்றும் அல்லாத செலியாகு குளுடன் உணர்திறன் எங்களுக்கு ஏற்கனவே குளுதென் வெளிப்பாடு இருந்து பெற முடியும் அருவருப்பான அறிகுறிகள் தெரியும்.

ஆனால் நீங்கள் உடல்பருமன் தொற்றுநோய்க்கான கோதுமை மற்றும் பசையம் ஆகியவற்றை குற்றம் சாட்டுவாரா? என்ன இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு பற்றி?

கோதுமை: இதய நோய்க்கான பொறுப்பு, டிமென்ஷியா, கூட முகப்பரு?

கோதுமை பெல்லி , தடுப்பு கார்டியலஜிஸ்ட் டாக்டர் வில்லியம் டேவிஸ் எழுதிய 2011 புத்தகம், அது மேலும் வாதங்கள் - மற்றும் மேலும் - மனிதகுலத்தின் சுகாதார மோசடிகளில் பெரும்பாலானவை (வெளித்தோற்றத்தில்) கோதுமையைக் குறிக்கும் ஒரு தூண்டுகோலாகும்.

டாக்டர் டேவிஸ் வாதிடுகிறார், ஆனால் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி , நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் டிமென்ஷியா பசையம் பழக்கத்திலிருந்து தண்டுபடுவதால், நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் மட்டும் கோதுமை உட்கொண்டால் குற்றம் சாட்டப்படலாம். கண்புரை? ஆம். முகப்பரு? சரிபார்க்கவும். மற்றும் எடை அதிகரிப்பு - குறிப்பாக எடை அதிகரிப்பு.

கோதுமை பெல்லி தடயங்கள் (மற்றும் குற்றம்) நவீன கோதுமை மேம்பாடு

டாக்டர் டேவிஸ் இதை விளக்குகையில், அமெரிக்காவில் அதிகரித்த கோதுமை உட்கொள்ளல் (இதன் விளைவாக, குறைவான கொழுப்பு மற்றும் "ஆரோக்கியமான முழு தானியங்கள்" சாப்பிடுவதற்கான அரசாங்க பிரச்சாரத்தின் விளைவாக) அதிகரித்த உடல் பருமன் விகிதத்துடன் ஒத்துப்போனது, இதனுடன் தொடர்புடைய இதய வளர்ச்சியுடன் நோய் மற்றும் நீரிழிவு.

ஆனால் பிரச்சனை அங்கு முடிவுக்கு வரவில்லை: ஒரு "ஆரோக்கியமான முழு தானியங்கள் சார்ந்த" உணவை ஊக்குவித்தல் கோதுமை ஆலை மரபணு கையாளுதலுடன் இணைந்து, ஒரு சில தசாப்தங்களாக நன்கு அறியப்பட்ட "அம்பர் அலைகள் அரிசி" குள்ள, மிகப்பெரிய தானிய கர்னல்களால் தாக்கப்பட்ட தாவரங்கள் தங்கள் முன்னோர்களைப் போல் சிறியவை.

"பதினான்கு-க்ரோமோசோம் காட்டு புல் நாற்பத்தி இரண்டு குரோமோசோம், நைட்ரேட்-கருத்தரித்த, அதிக-கனரக, மிக உயர்ந்த உயர் விளைச்சல் கொண்ட வகைகளாக மாறியுள்ளது, இப்போது எங்களுக்கு டஜன் கணக்கான, பேக்கன்களை ஸ்டேக் மற்றும் ப்ரீட்ஸெல் 'குடும்ப அளவு' பையில், "டாக்டர் டேவிஸ் எழுதுகிறார்.

இந்த மரபணு கையாளுதல் விளைவாக, நவீன கோதுமை அதன் முன்னோர்கள் விட மிகவும் பசையம் கொண்டுள்ளது, அவர் கூறுகிறார்.

இது பண்டைய கோதுமை விட மற்ற ஒவ்வாமை மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு தூண்டுதலின் கலவைகளை கொண்டுள்ளது.

கூடுதலாக, கோதுமை அடிமையாகும், ஒவ்வொரு நாளும் 350 முதல் 400 கலோரிகளை எடுத்து சாப்பிடும் மக்களை வழிநடத்தி செல்கிறது டாக்டர் டேவிஸ். கோதுமை இன்சுலின் எதிர்ப்பிற்கு எந்தவொரு தானியத்தையும் விட அதிகமானது, நீரிழிவு நோய்க்கான முன்னோடி, ஏனென்றால் அது இரத்த சர்க்கரையின் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்புக்கு காரணமாகிறது. மேலும், இது கொலஸ்ட்ரால் ஆரோக்கியமற்ற வடிவங்களை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் இதய தமனி நோய்க்கு கணிசமாக உதவுகிறது.

கோதுமை பெல்லி ஆராய்ச்சி, அனெக்டோட்டுகள் ஆகியோருடன் வலியுறுத்துகிறது

ஏற்கனவே கோதுமை மற்றும் பிற பசையம் தானியங்களை தவிர்க்கும் அனைவருக்கும் கூட, இது எடுக்கும் ஒரு பிட் ஆகும். ஆனால் டாக்டர் டேவிஸ் மில்வாக்கி, விஸ்ஸில் தனது சொந்த கார்டியலஜி நடைமுறையில் இருந்து அடிமையான ஆதாரங்கள் மற்றும் நிகழ்வுகளின் ஏராளமான ஆதாரங்களை டாக்டர் டேவிஸ் ஆதரிக்கிறார்.

இது நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் வரும் போது, ​​அவர் நூற்றுக்கணக்கான நோயாளிகள் மீது ஆண்டுகளில் ஆண்டுகள் கிடைத்தது, மற்றும் அவர் தலைகீழ் இதய நோய் உதவி அவரது நடைமுறையில் முழுவதும் கோதுமை-இலவச உணவு பரிந்துரைகளை பயன்படுத்துகிறது.

கூடுதலாக, கோதுமையின் காரணமாகவும், பின்னர் பசையம் இல்லாத உணவு எடை குறைபாட்டினாலும் எடை அதிகரிப்பதற்கான அவரது ஆதாரம் வலுவாக உள்ளது, பல ஆய்வுகள் அவரது மருத்துவ பயிற்சியில் இருந்து சான்றுகள் ஆதரித்தன.

கோதுமை, வயதான வேகம், வயதான வேகம் என்று - - டேவிஸ் டேவிஸ் வயதான செயல்முறை மீது கோதுமை விளைவுகளை வழங்குகிறது சான்றுகள் ஒரு பிட் மேலும் சூழ்நிலை உள்ளது.

ஆனால் நான் பசையம் இன் அழற்சி-ஊக்குவிக்கும் பண்புகள் பற்றி எனக்கு தெரியும் என்று, ஒன்று, எந்த பிரச்சனையும் நேர்மையாக இல்லை.

மொத்தத்தில், புத்தகம் கோதுமை, கோழி வான்கோழி சாப்பிடுவதை நிறுத்திவிட்டால், அமெரிக்கர்கள் கணிசமாக தங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்திக்கொள்ள முடியும் என்ற ஒரு நம்பத்தகுந்த சூழலை உருவாக்குகின்றனர்.

கீழே வரி: சிறந்த, நீங்கள் ஆராய்ச்சி புத்தகங்கள் விரும்பினால்

கோதுமை பெல்லி செலியாக் நோய்க்கு ஒரு சிறிய விவரம் செல்கிறது, ஆனால் அது செலியாக் நோய்க்கு மற்றொரு புத்தகம் என்று கருதப்படவில்லை. மாறாக, டாக்டர் ஜேம்ஸ் ப்ராலி மற்றும் ரோன் ஹோகன் ஆகியோரால் நன்கு எழுதப்பட்ட அளவு டேஞ்சரஸ் திராட்சைப் பழங்களைப் போலவே , இது மனிதனின் ஆரோக்கியம் பற்றிய பசையம் உணர்திறன் மற்றும் கோதுமை / பசையம் விளைவுகளின் சில வெளிப்பாடுகளை ஆய்வு செய்ய செலியாக் நோய்க்கு அப்பால் செல்கிறது.

புத்தகம் எப்போதாவது மீண்டும் மீண்டும் தெரிகிறது, இது ஆச்சரியமாக தெரியவில்லை; ஒவ்வொரு அத்தியாயத்தின் விவரமும் இன்னொரு நோய் அல்லது நிபந்தனைக்கு பிறகு கோதுமைக்குத் தீங்கு விளைவிக்கிறது.

டாக்டர் டேவிஸ் நன்கு எழுதுகிறார், அவர் அளித்திருக்கும் கடின விஞ்ஞான தரவுகளை மென்மையாக்குவதற்கு போதுமான நிகழ்வுகளும் கதையுடனும் கலந்தாலோசிக்கிறார், மேலும் மருத்துவ ஆராய்ச்சிக்கு 250 க்கும் அதிகமான குறிப்புகளுடன் தனது ஆராய்ச்சியை ஆதரிக்கிறார்.

அவர் என் விருப்பமான குறைந்த கார்போக் கான்செப்ட் (ரெசிப்கள் காலிஃபிளவர் மேலங்கி பீஸ்ஸா மற்றும் பீக்கான்-ஈரப்பதமான கோழி டாப்னேடீட் கொண்டிருக்கும்) ஆகியவற்றில் எனக்கு 28 வகையான கோதுமை-இலவச ரெசிபிகளுடன் ஒரு இணைப்பு உள்ளது.

இருப்பினும், கோதுமை-இலவச உணவைத் தயாரிப்பதில் இன்னொரு பிற்சேர்க்கையானது போதிய அளவு செல்லாத அல்லது செலியாகா அல்லது கடுமையான பசையம் சகிப்புத்தன்மையுடன் எங்களுக்குப் போதுமான விவரங்களை அளிக்கவில்லை, அதனால் நான் அதை நம்பவில்லை. டாக்டர் டேவிஸ் கூறுகையில், செலியாக் அல்லது மக்கள் பசையம் இருந்து தீவிர அறிகுறிகள் கிடைக்கும் முன் அவர் பரிந்துரைக்கும் விட கவனமாக இருக்க வேண்டும் என்று முன் கூறுகிறது.

கீழே வரி: கோதுமை பெல்லி கோலாக்கின் கடுமையான குற்றச்சாட்டுகளை வழங்குகிறது, அது செலியாக் நோய்க்கு அதன் பாத்திரத்தைவிட அதிகமாக உள்ளது . நீங்கள் ஆபத்தான தானியங்கள் அல்லது நல்ல கலோரிகளை அனுபவித்திருந்தால் , கேரி Taubes மூலம் பேட் கலோரிகள் , எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் இந்த புத்தகத்தை படித்து அனுபவிப்போம்.

வெளிப்படுத்துதல்: உற்பத்தியாளரால் மதிப்பாய்வு மாதிரிகள் வழங்கப்பட்டன.