தென்கிழக்கு ஆசிய உணவு ஹார்ட்-ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும்

பிலிப்பைன்ஸ், வியட்நாம், லாவோஸ், மற்றும் மலேசியா உள்ளிட்ட நாடுகளிலிருந்தும் பல்வேறு நாடுகளில் இருந்து தென் கிழக்கு ஆசிய உணவு வகைகளை கொண்டுள்ளது. இந்த வகை உணவு வகைகளில், பல வகையான காய்கறிகள், பழம் (சிட்ரஸ் பழம் போன்றவை), நூடுல்ஸ் மற்றும் லீன் புரோட்டின்கள் ஆகியவை அடங்கும். வேர்கடலிகள் மற்றும் முந்திரி போன்ற கொட்டைகள், இந்த உணவுகள் சிலவற்றில் மேல் தெளிக்கப்படுகின்றன அல்லது ஒரு தடிமனான பசையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இந்த சமையல், கொத்தமல்லி, புதினா, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மஞ்சள் போன்ற பல இதய ஆரோக்கியமான மசாலாப் பொருட்களும் உள்ளன. இந்த பிராந்திய உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் ஏராளமான உள்ளன என்றாலும், உங்கள் உணவில் அதிகப்படியான கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளை அறிமுகப்படுத்தக்கூடிய சில உணவுகள் உள்ளன. இந்த குறிப்புகள் - மற்றும் சமையல் - நீங்கள் ஒரு கொழுப்பு-குறைக்கும் உணவு தொடர்ந்து இருந்தால் ருசியான, தென்கிழக்கு ஆசிய உணவுகளை தயார் எப்படி நீங்கள் காண்பிக்கும்.

வளர்பிறை

தென்கிழக்கு ஆசிய-ஈர்க்கப்பட்ட appetizers ஆரோக்கியமான மற்றும் அவர்கள் ஒரு சிறிய உணவு பணியாற்ற முடியும் புள்ளி பூர்த்தி செய்ய முடியும், எனினும், நீங்கள் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை பார்த்து இருந்தால் நீங்கள் வெளியே பார்க்க வேண்டும் சில விஷயங்கள் உள்ளன. இந்த appetizers சில சேர்க்க சர்க்கரை அழைப்பு - இது உங்கள் டிஷ் கலோரிகளில் பேக் முடியும். நீங்கள் கூடுதலாக குறைக்க முடியும் - அல்லது முழுமையாக நீக்குதல் - சர்க்கரை கணிசமாக சுவை இல்லாமல். சில appetizers மீன் சாஸ் பணியாற்றினார். மீன் சாஸ் உப்பு அதிகமாக இருக்கலாம் என்பதால், உப்பு உட்கொள்ளலை நீங்கள் பார்த்தால் இந்த மூலப்பொருள் கூடுதலாக குறைக்க வேண்டும்.

பக்க பொருட்கள்

தென்கிழக்கு ஆசிய உணவுகளில் பல, ருசியான பக்கங்களும் உள்ளன. இந்த பக்கங்களில் பல புதிய காய்கறிகளையும், கொட்டைகள், பழங்கள், மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் குவிப்பு நிறைந்தவை. சில சாலட் ஒத்தடம் மயோனைசேவைக் கொண்டிருக்கலாம், இது உங்கள் உணவில் நிறைந்த கொழுப்பை அறிமுகப்படுத்தலாம். அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட கொழுப்பு அளவைக் குறைப்பதற்கு, குறைந்த அளவு கொழுப்பு மயோனைசே (கிடைக்கும்பட்சத்தில்) கொண்டு தயாரிக்கப்படும் அளவுக்கு ஒரு மென்மையான ஆடைகளை பயன்படுத்த வேண்டும்.

பழம் அல்லது மசாலாப் பொருள்களை உண்ணுவதற்காகப் பதிலாக, எலுமிச்சை, பப்பாளி அல்லது புதினா போன்ற உணவுகளை பயன்படுத்தலாம்.

கூடுதலாக, உங்கள் பக்கங்களை தயார் செய்ய பயன்படும் சில சமையல் முறைகள் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கலாம். சில காய்கறிகள் பொரியலாக இருக்கலாம், இது உங்கள் உணவில் கொழுப்பை அறிமுகப்படுத்தும் மற்றொரு வழி. வறுத்தெடுக்க ஒப்பிடப்படும் அதே மிருதுவான தன்மையைப் பெறுவதற்கு, உங்கள் காய்கறிகளை உறிஞ்சுவதற்கு அல்லது அடுப்பில் அவற்றை வறுக்கலாம்.

இரவு உணவு

தென்கிழக்கு ஆசிய-ஈர்க்கப்பட்ட என்ஜின்கள் உங்கள் கொழுப்பு-குறைக்கும் உணவுக்கு ஒரு சுவையான கூடுதலாக இருக்கலாம். இந்த உணவுப்பொருட்களைப் பொறுத்தவரை, மீன் பெரும்பாலும் முக்கிய படிப்புகளில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது - இதில் சால்மன் மற்றும் டூனா போன்ற ஆரோக்கியமான ஆரோக்கியமான ஒமேகா -3 கொழுப்புகள் உள்ளன. கூடுதலாக, முழு தானியங்கள், கொட்டைகள், மசாலா, மிளகாய் மற்றும் காய்கறிகளின் கலவைகள் ஆரோக்கியமான மற்றும் நிரப்பப்பட்ட உணவுகளுடன் இந்த உணவுகளில் பலவற்றை வழங்குகின்றன. வழக்கமாக உட்கொண்டிருந்தால் உங்கள் லிப்பிடுகளை காசோலையாக வைத்துக் கொள்ளும் முயற்சிகளால், இந்த சமையலறையில் சில பொதுவாக சேர்க்கப்படும் உணவுகள் உள்ளன:

• புரதங்கள் - தென்கிழக்கு ஆசிய உணவுகளில் முக்கிய உணவுகளில் உள்ள பல மெலிந்த புரதங்கள் அடங்கியிருந்தாலும், கொழுப்பு-குறைக்கும் உணவை நீங்கள் பின்பற்றினால் நீங்கள் குறைக்க வேண்டிய உயர் கொழுப்பு புரதங்கள் உள்ளன. இந்த புரதங்களில் பன்றி மற்றும் மாட்டிறைச்சி அடங்கும். மீன், கோழி, சோயா பொருட்கள் போன்ற லீனர் புரதங்கள், கொழுப்பு உட்கொள்ளலை நீங்கள் கவனித்தால் ஆரோக்கியமான உணவுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

• சுவையூட்டிகள், பருவமடைதல் மற்றும் பிற சுவைகள் - ஒரு தேங்காயைப் பயன்படுத்துவதைப் போன்ற சில சுவையூட்டிகள், உங்கள் உணவில் நிறைந்த கொழுப்புகளை அறிமுகப்படுத்தலாம். எனவே, நீங்கள் உங்கள் டிஷ் இந்த பயன்பாடு குறைக்க அல்லது பக்கத்தில் பணியாற்றினார் சாஸ் வேண்டும். இலவங்கப்பட்டை, தேங்காய், கொத்தமல்லி, பூண்டு, மற்றும் மிளகாய் ஆகியவற்றை பரவலாக உபயோகித்து, கலோரி அல்லது கொழுப்பு சேர்த்து சாப்பிடாமல் உப்பு நிறைய சேர்க்க வேண்டும்.
• தானியங்கள் - அரிசி மற்றும் நூடுல்ஸ் சில உணவிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன. உங்கள் ஃபைபர் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க விரும்பினால், உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள முழு தானிய அல்லது முழு கோதுமை உற்பத்தியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.