பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வெட்டு காய்ச்சல்?

சில உணவு கரோடெனோயிட்டுகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற சாத்தியம்

பல்வேறு வண்ணமயமான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடுவதால் உங்கள் பொது ஊட்டச்சத்து நல்லது, ஆனால் அவர்கள் உங்கள் மூட்டுவலியின் ஆபத்தை குறைக்க முடியுமா? சில ஆய்வுகள் கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் ஒரு சைவ உணவுப்பழக்கம் ஆகியவற்றின் முக்கியத்துவத்தை சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீரக நோயியல் ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. ஆராய்ச்சி இந்த பொருட்களின் அடிப்படையில் மருந்துகள் வழிவகுக்கும்.

என்ன பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்று நீங்கள் வண்ணமயமான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அனுபவிக்க, மேலும் சிறந்த. வைட்டமின்கள் மற்றும் ஃபைபர் உள்ளிட்ட அவற்றின் அனைத்து கூறுகளிலிருந்தும் பொதுவாக நல்ல ஊட்டச்சத்தை அனுபவிப்பீர்கள்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

2005 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு பெரிய பெரிய தொற்றுநோயியல் ஆய்வில், கீல்வாதம் கொண்டவர்கள், ஆரோக்கியமான கட்டுப்பாட்டு பாடங்களைக் காட்டிலும் கரோட்டினாய்டுகள் பீட்டா-கிரிப்டோக்ஸான்டின் மற்றும் ஜியாக்சாந்தின் குறைவான உட்கொள்ளல் ஆகியவற்றைக் கண்டறிந்துள்ளனர். உட்கொள்ளல் அளவீட்டு ஒரு உணவு டயரியை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இந்த கரோட்டினாய்டுகள் பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் உள்ளன.

இருப்பினும், இந்த கரோட்டினாய்டுகளின் சுற்றளவு அளவை அளவிடக்கூடிய முடக்கு வாதம் நோயாளிகளுக்கும் ஆரோக்கியமான கட்டுப்பாட்டிற்கும் பொருந்தக்கூடிய ஒரு ஆய்வானது உயர்ந்த மட்டத்திலானவர்களுக்கு முடக்கு வாதத்தின் குறைபாட்டைக் கண்டறியவில்லை. குறிப்பிட்ட கரோட்டினாய்டுகளுக்கு குறிப்பிட்ட நன்மைகள் இருப்பதற்கான சான்று இன்னும் தீர்க்கப்படவில்லை. ஆர்திரிடிஸ் பவுண்டேசன் ஆரோக்கியமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிட உட்கார்ந்து கொண்டிருக்கும் போது, ​​உங்கள் தினசரி உணவில் பலவற்றை அனுபவிக்க வேண்டும்.

பீட்டா-கிரிப்டோக்சன்டின் என்றால் என்ன?

பீட்டா-கிரிப்டோசான்டின் ஒரு வைட்டமின் A கரோடெனாய்டு என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. உடலில், இது வைட்டமின் ஏ வைட்டமின் ஏ ஒரு செயலில் மாற்றப்படுகிறது தோல் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு செயல்பாடு முக்கியம் என அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. பீட்டா-கிரிப்டோக்ஸாந்தின் மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் அடங்கியுள்ளது.

மஞ்சள் மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் பட்டியல் இங்கே:

• மஞ்சள் ஆப்பிள்கள்
• இலந்தைப்
• பரங்கி
• கேப் gooseberries
• மஞ்சள் அத்தி
• திராட்சைப்பழம்
• கோல்டன் கிவிஃப்ரிட்
• எலுமிச்சை
• மாங்காய்
• நெக்ட்ரைன்
• ஆரஞ்சு
• பப்பாளி
• பீச்சஸ்
• மஞ்சள் பியர்ஸ்
• Persimmons
• அன்னாசிபழம்
• tangerines
• மஞ்சள் தர்பூசணி
• மஞ்சள் தேனீக்கள்
• பழ கூழ்
• கேரட்
• மஞ்சள் மிளகுத்தூள்
• மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு
• பூசணிக்காய்
• Rutabagas
• மஞ்சள் கோடை ஸ்குவாஷ்
• இனிப்பு சோளம்
• இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
• மஞ்சள் தக்காளி
• மஞ்சள் குளிர்கால ஸ்குவாஷ்

பீட்டா-கிரிப்டோக்ஸாந்தின் அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

NutritionData.com படி, beta-cryptoxanthin இன் அதிகபட்சம் 467 உணவுகள் நிறைந்த பட்டியலைக் காட்டுகிறது:

• பெப்பர்ஸ், பூசணிக்காயை, குளிர்கால ஸ்குவாஷ், பீட்டா-க்ரிப்டோக்ஸான்டின் சேவைக்கு மிக அதிக அளவிலான காய்கறிகள்.
• பெர்மி-கிரிப்டோக்ஸாண்டின் அதிக அளவிலான பழங்களைக் கொண்ட பழங்கள், துர்நாற்றங்கள், தாழ்வான்கள் மற்றும் பாப்பாய்கள் போன்றவை.

Zeaxanthin என்றால் என்ன?

ஜீக்சன்டின் ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தியுடன் மற்றொரு கரோட்டினாய்டு ஆகும். பச்சை நிற காய்கறி மற்றும் மஞ்சள் / ஆரஞ்சு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவை ஜிக்சாந்தின் உணவு ஆதாரங்கள்.

நீங்கள் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

முடக்கு வாதம் கொண்டவர்கள் தொடர்ந்து பின்பற்ற வேண்டும், ஆனால் ஒரு மத்தியதரைக்கடல் உணவில் கண்டறிந்த சில உணவுகள் கட்டுப்பாட்டு வீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் குறிப்பிட்ட எதிர்ப்பு அழற்சி உணவு இல்லை என்று கீல்வாதம் கூறுகிறது. நீங்கள் காய்கறிகளில் பணக்கார உணவை அனுபவிக்க வேண்டும், குறிப்பாக பரந்த அளவிலான ஊட்டச்சத்து கொண்ட வண்ணமயமான வண்ணங்களில்.

> ஆதாரங்கள்:

> கீல்வாதம் சிறந்த பழங்கள். கீல்வாதம் அறக்கட்டளை.

> கீல்வாதம் சிறந்த காய்கறிகள். கீல்வாதம் அறக்கட்டளை.

> ஹூ ஒய், கூய் ஜே, ஸ்பார்க்ஸ் ஜே.ஏ., மால்ஸ்பிஸ் எஸ், கோஸ்டன்பேடர் கே.ஹெச், கார்ல்சன் இ.இ., லு பி. கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் பெண்களுக்கு மார்பக புற்றுநோய்க்கான பின்விளைவுகளை பரப்புதல். கிளின் எக்ஸ்ப் ருமடோல். 2017 மார்ச்-ஏப்ரல்; 35 (2): 309-312. எபியூப் 2017 ஜனவரி 4.

> பாட்டிசன் டி.ஜே., சிம்மன்ஸ் டி.பி., லண்ட் எம், வெல்ச் ஏ, பிங்ஹாம் எஸ்.ஏ., டே ஈ.ஈ., சில்மன் ஏ.ஜே. உணவு B- கிரிப்டோக்ஸாண்டின் மற்றும் அழற்சி பாலித்திருத்திகள்: ஒரு மக்கள்தொகை அடிப்படையிலான வருங்கால ஆய்வு முடிவு. அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன் . 2005 ஆகஸ்ட் 82 (2): 451-5.