அங்கு பல வகையான சர்க்கரை சேர்த்து, மற்றவர்களை விட உங்களுக்கு சிறந்ததா இல்லையா என்று ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. தேன், சர்க்கரை மற்றும் பிற சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளுக்கு இடையே சில சிறிய வேறுபாடுகள் இருந்தாலும், தேன் மற்றும் சர்க்கரை இரு சர்க்கரைகளும் சேர்க்கப்படுகின்றன ... உங்களுடைய உடல் தேவையில்லை, நீங்கள் அதில் குறைவாக இருக்க வேண்டும் உணவில்.
தேன் மேலும் இயற்கை; அது நல்லது அல்லவா?
தேனீ சர்க்கரை விட ஆரோக்கியமானது என்று பொதுவாகக் கருதப்படுகிறது. அனைத்து பிறகு, இது மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெள்ளை சர்க்கரை விட "இயற்கை" மற்றும் வீட்டு வைத்தியம் பயன்படுத்த நீண்ட வரலாறு உள்ளது. குறைவான சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை என்றாலும், தேன் இன்னும் பல எளிய சர்க்கரைகளை கொண்டுள்ளது: பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ், சுக்ரோஸ் மற்றும் பல.
வெள்ளை சர்க்கரை விட தேன் அதிகமாக பிரக்டோஸில் இருக்கிறது, அது நல்லது அல்ல. பிரக்டோஸ் என்பது சர்க்கரை வகை என்பது வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி தொடர்புடையது - இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு உங்கள் ஆபத்தை அதிகரிக்கும் நிலைமைகள் கிளஸ்டர்.
ஆராய்ச்சி
தேயிலைக்கு நீரிழிவு நோய்க்கு சிறந்த சர்க்கரை இருப்பது குறித்து சில ஆராய்ச்சிகள் உள்ளன.
தேன் அல்லது சர்க்கரை அளவுக்கு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கிளைசெமிக் மறுமொழியை பாக்கிஸ்தான் மெடிக்கல் அசோஸியேஷன் ஜர்னலில் ஒரு 2014 ஆய்வில் காணப்பட்டது. தேன் மற்றும் சர்க்கரை இருவரும் இரத்த சர்க்கரையை எழுப்பியிருந்தாலும், இரத்த சர்க்கரைகள் சர்க்கரை விட தேன் பிறகு விரைவாக சாதாரணமாக திரும்பத் தொடங்கினாலும், கிளைசெமிக் மறுமொழியைக் குறைவாகக் குறிக்கின்றன.
நீரிழிவு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்களுக்கான ஜர்னலின் மற்றொரு 2014 தாளில் தேனியில் புதுப்பிக்கப்பட்ட மருத்துவ ஆர்வத்தை குறிப்பிடுகிறது-குறிப்பாக தேன் (டுவலங்) மற்றும் குறிப்பிட்ட நீரிழிவு நோயாளிகளுடன் இணைந்து தேன் பரிந்துரைத்த ஆய்வுகள், கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன. தேன் அதிகமுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் அதிகமாக உள்ளது.
ஊட்டச்சத்து கலாச்சாரம்
பவுண்டுக்கு பவுண்டு, தேன் மற்றும் வெள்ளை சர்க்கரை உள்ள ஊட்டச்சத்துகள் ஒரே மாதிரியானவை. இருப்பினும், தேன் ஒரு தேக்கரண்டி வெள்ளை சர்க்கரை ஒரு டீஸ்பூன் விட எடையும் என்று குறிப்பு, வீட்டு தேவைகள் அளவிடப்படுகிறது போது தேன் சற்று அதிக கலோரி உள்ளது. துல்லியமாக, வெள்ளை சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி 15 கலோரிகள் மற்றும் தேன் ஒரு தேக்கரண்டி 21 கலோரி உள்ளது.
டேஸ்ட் வேறுபாடுகள்
தேன் சர்க்கரையை விட இனிப்பானது இனிப்பு சர்க்கரையை விட இனிப்பானதாக இருக்கிறது, எனவே தேன் சுவைக்காக இனிப்பு உண்பதற்கு நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், இனிப்பு உணவை குறைவாக பயன்படுத்துவதன் மூலம் நீங்கள் பெறலாம். எனினும், தேனீ தேனீக்களுக்கு சற்று அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கலோரி உள்ளது என்பதால், இந்த சுவிட்ச் செய்வதன் மூலம் கிடைக்கும் இரத்த சர்க்கரை சேமிப்பு சிறியதாக இருக்கும்.
வீட்டு செய்தி எடுக்கவும்
நீரிழிவுக்கான சர்க்கரை விட தேன் நன்றாக இனிப்புச் சருமமாக இருக்கலாம், ஆனால் உங்கள் உணவில் தேன் உள்ளிட்ட அனைத்து இனிப்பு இனிப்புகள் அளவை குறைக்க நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும். சர்க்கரை அல்லது தேனில் இருந்து வருகிறதா, உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சமமாகப் பாதிக்கும் என்பதால், உண்ணும் திட்டத்தில் இந்த கூடுதல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எண்ணப்பட வேண்டும்.