நீரிழிவு நோய்க்கான 6 சிறந்த சர்க்கரை மாற்றங்கள்

இரத்தச் சர்க்கரைப் பற்றி சிறியதாக இல்லை செயற்கை மற்றும் இயற்கை இனிப்புகள்

சர்க்கரை மாற்றங்கள் வரலாற்று ரீதியாக மோசமான ராப் வந்திருக்கின்றன, ஆனால் 45 வருடங்களுக்கும் மேலாக ஆராய்ச்சிக்கு பிறகு, பொருத்தமானவையாக இருந்தால் ஒரு நபருக்கு எந்தத் தீங்கும் செய்ய முடியாது என்பதற்கான நம்பகமான ஆதாரங்கள் இல்லை. பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிகக் குறைவாக இருப்பதால், அவை ஒரு இனிமையான பல்லைத் திருப்திப்படுத்தி , நீரிழிவு நோயால் பாதுகாப்பாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) ஏற்றுள்ள ஆறு, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த இனிப்புக்களில் சாக்ரரின், அஸ்பார்டேம், அஸ்கல்பல் பொட்டாசியம், சுக்ரல்ஸ், நோட்டேம் மற்றும் நன்மைகள் ஆகியவை ஆகும். இவற்றில், புதிய உணவு மற்றும் நன்மைகள் ஒரு பொது உணவு சேர்க்கையாகவும், மாத்திரையை இனிப்புப் பொருள்களால் கிடைக்கப்பெறவில்லை.

கூடுதலாக, பல சர்க்கரை-இல்லாத ஈறுகளில் மற்றும் மிட்டாய்களில் காணப்படும் அசாமால்ட், மால்லிட்டோல், மானிடோல், சர்டிபோல் மற்றும் சைலிடோல் போன்ற ஊட்டச்சத்துள்ள இனிப்பு வகைகள் உள்ளன. இவை தொழில்நுட்ப ரீதியாக சர்க்கரை ஆல்கஹால் என்று அழைக்கப்படுகின்றன மற்றும் செயற்கை இனிப்புகளை போலல்லாமல், இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கலாம், ஆனால் வழக்கமாக தீங்கு விளைவிக்கும் அளவுக்கு அல்ல.

கூடுதலாக, ஸ்டெவியா போன்ற இயற்கையான இனிப்பான்கள் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பிரபலமடைந்து, நீரிழிவு நோய்க்கு பொதுவாக பாதுகாப்பாக கருதப்படுகின்றன.

1 -

சச்சரின் (ஸ்வீட்'என் லோ, சர்க்கரை ட்வின்)
தாமஸ் ஜே. பாட்டர்சன் / அலமி / கெட்டி இமேஜஸ்

19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் இருந்து சோடியம் சாகரினை (பென்சோயிக் சல்பிமிடு) சுற்றி வருகிறது, ஆனால் 1960 கள் மற்றும் 1970 களில் முதல் வர்த்தக ரீதியாக சந்தைப்படுத்திய செயற்கை இனிப்பானாக பிரபலமடைந்தது. இது மிகவும் பொதுவாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட பிராண்ட்கள் அவர்கள் Sweet'N லோ மற்றும் சர்க்கரை ட்வின் உட்பட ஒரு குணாதிசயம் பிங்க் பாக்கெட், வழங்க.

ஒரு பொட்டலத்தில் மூன்று கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது மற்றும் பூச்சியத்தின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. இது சூடான மற்றும் குளிர் உணவுகளை இனிப்புக்கு நல்லது.

2 -

அஸ்பார்டேம் (சமமான, Nutrasweet)
அலெக்சாண்டர் Feig / கெட்டி இமேஜஸ்

அஸ்பார்டேம் முதன்முதலில் 1965 ஆம் ஆண்டில் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் 1981 ஆம் ஆண்டில் எஃப்.டி.ஏ.வால் அங்கீகரிக்கப்பட்டது. இது பெரும்பாலும் அதன் வர்த்தக முத்திரையான நீல பாக்கெட்டால் அங்கீகரிக்கப்பட்டு சமமான மற்றும் Nutrasweet உள்ளிட்ட பல்வேறு பிராண்ட் பெயர்களில் விற்பனை செய்யப்படுகிறது.

அஸ்பார்டேமுக்கு ஒரே ஒரு நிகர கார்ப் பாக்கெட் மற்றும் பூஜ்யத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடாகும். அது சூடான போது அதன் இனிப்பு சில இழக்க முனைகிறது.

3 -

சுக்ராலாஸ் (ஸ்ப்லந்தா)
மரியோ டமா / கெட்டி இமேஜஸ்

Sucralose செயற்கை இனிப்புகளில் இனிமையான ஒன்றாகும் மற்றும் Splenda பெயர் கீழ் அமெரிக்காவில் விற்பனை. மற்ற பிராண்டுகள் கிடைக்கின்றன, ஒவ்வொன்றும் அவற்றின் சிறப்பியல்பு ஒளி மஞ்சள் பாக்கெட் மூலம் அடையாளம் காணப்படுகின்றன. Sucralose 1998 ல் உணவு சேர்க்கை என 1999 மற்றும் ஒரு பொது நோக்கம் இனிப்பு என அங்கீகரிக்கப்பட்ட.

சுக்ராலோசில் ஒரு கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் பூஜ்யத்தின் கிளைசெமிக் குறியீட்டிற்கு குறைவாக உள்ளது. இது சூடான மற்றும் குளிர் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

மேலும்

4 -

Acesulfame பொட்டாசியம் (ஸ்வீட் ஒன்)
டெட்ரா படங்கள் / கெட்டி இமேஜஸ்

Acesulfame பொட்டாசியம், இது அஸ்சல்பல் K அல்லது ஏஸ்-கே என அழைக்கப்படுகிறது, இது 1967 இல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது மற்றும் 2003 இல் ஒரு பொது உணவு சேர்க்கைக்காக FDA ஆல் அங்கீகரிக்கப்பட்டது. இது ஸ்வீட் ஒன் உள்ளிட்ட பல்வேறு பிராண்ட் பெயர்களில் ஒரு டேப்லெட் இனிப்பானாக உள்ளது.

Acesulfame பொட்டாசியம் ஒரு கார்பின் அலகு மற்றும் பூச்சியத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடாக உள்ளது. இது இனிப்பு இழப்பு இல்லாமல் வெப்பம் போதுமானதாக உள்ளது, ஆனால் மற்ற இனிப்புகளை அதன் சற்றே கசப்பான பின்விளைவுகளை ஈடுசெய்ய பெரும்பாலும் கலக்கப்படுகிறது.

Acesulfame K என்பது பொதுவாக மளிகைக் கடை அலமாரிகளில் காணப்படுகிறது, ஆனால் வால்மார்ட்டு உட்பட ஆன்லைன் அல்லது பல தேசிய மருந்து கடை சங்கிலிகளால் ஆதரிக்கப்படுகிறது.

மேலும்

5 -

ஸ்டீவியா (ட்ருவியா, PureVia)
மைக் மொஸார்ட் / பிளிக்கர் / பண்புக்கூறு 2.0 பொதுவானது

ஸ்டீவியா ஒரு செயற்கை இனிப்பு அல்ல, மாறாக இயற்கையான ஒன்று ஸ்டீவியா ரெபாடியானா ஆலையின் இலைகளில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. 2008 ஆம் ஆண்டில் எஃப்.டீ.ஏ. மூலம் ஸ்டீவியாவுக்கு வழங்கப்பட்டது மற்றும் வேகமான செயற்கை இனிப்புகளை தயாரிக்க பிரபலமான, "இயற்கை" மாற்றாக மாறிவிட்டது.

ட்ரீவியா மற்றும் PureVia உள்ளிட்ட பல்வேறு பிராண்ட் பெயர்களில் ஸ்டீவியா, அதன் மாத்திரை வடிவத்தில் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. இது ஒரு பாக்கெட் ஒன்றுக்கு மூன்று கிராம் கார்ப்கள் மற்றும் பூச்சியத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடாகும். இது மிகவும் செயற்கை பிராண்டுகள் என இனிப்பு மிகவும் தீவிரம் வழங்க ஆனால் வெப்பம் போது நிலையான உள்ளது.

ஸ்டீவியா உற்பத்தியாளர்கள் பலர் ஒரு ஒளி பச்சை பாக்கெட்டில் தங்கள் இனிப்புப் பொருள்களை தொகுக்கின்றனர்.

6 -

சர்க்கரை ஆல்கஹால்ஸ் (Xylitol, Sorbitol)
களிமண் McLachlan / கெட்டி இமேஜஸ்

சர்க்கரை ஆல்கஹால்கள், பாலியோஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, அவை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் இயற்கை இழைகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன. அவை ஊட்டச்சத்து இனிப்புகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் மட்டங்களில் சில விளைவுகளை ஏற்படுத்தும், சர்க்கரை விட குறைவாக இருந்தாலும்.

இரத்த சர்க்கரை மீதான தாக்கம் மாறுபடும், கிளிசெமிக் குறியீட்டிலிருந்து 13 வயது வரை xylitol க்கு சர்க்கிபொலிற்கு ஒன்பது வரை மாறுபடும். மற்றவை, மானிட்டோல் போன்றவை, பூஜ்ஜியத்தில் எல்லை.

இரத்த குளுக்கோஸ் மீது ஒப்பீட்டளவில் குறைவான தாக்கத்தை ஏற்படுத்திய போதிலும், சில சர்க்கரை ஆல்கஹால் (xylitol மற்றும் mannitol போன்றவை) அதிகமாக இருந்தால், மலமிளக்கியாகவும் இருக்கலாம். இந்த இனிப்புக்கள் பொதுவாக மளிகை கடைகளில் காணப்படுகின்றன, ஆனால் ஒரு பெரிய மருந்து கடை மற்றும் சுகாதார உணவு விற்பனையாளர்களிடமிருந்து பெறலாம்.

மேலும்