செயற்கை இனிப்புகள் ஒருவருக்கொருவர் எதிர்த்து நிற்கின்றனவா?

சந்தையில் 5 மேஜர் இனிப்புகளை ஒப்பிட்டு

USFood மற்றும் Drug Administration (FDA) படி அமெரிக்கர்கள் சராசரியாக 20 டன் சர்க்கரை சர்க்கரை ஒரு நாளைக்கு சாப்பிடிறார்கள். மற்றும் இந்த சர்க்கரை மிக நாம் வாங்க உணவு மறைத்து.

சர்க்கரை வெளிப்படையாக இனிப்பு உணவுகளில் காணப்படுகிறது, சோடாக்கள் மற்றும் பேக்கேஜ்டு வேகவைத்த பொருட்கள் போன்றவை, மற்றும் ஸ்பாகெட்டி சாஸ்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்கள் போன்ற மிகவும் தெளிவானது. ஆனால், செயற்கை இனிப்பான்கள் சர்க்கரை மற்றும் வெட்டு கலோரிகளை பதிலாக ஓட்மீல் இருந்து பழச்சாறு வரை பொருட்கள் ஒரு புரவலன் பதிலாக.

கண்ணோட்டம்

செயற்கை இனிப்பான்கள் சர்க்கரை விட மிகவும் இனிப்பானது, மிகச் சிறிய அளவு ஒரு இனிப்பு சுவை உருவாக்க தேவைப்படுகிறது. இது இனிப்புகளின் கலோரிகளை குறைக்கிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் செயற்கை குளுக்கோஸ் அளவை பாதிக்காமல் தங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை அனுபவிக்க முடியும். இருப்பினும், "சர்க்கரை இல்லாத" உணவுகள் கூட கார்போஹைட்ரேட்டைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது உங்கள் உடலில் சர்க்கரை ஆகிவிடும்.

உணவில் பல செயற்கை இனிப்புகள் உள்ளன போது (நீங்கள் அவர்களின் "ol" முடிவு மூலம் உணவு அடையாளங்கள் மீது சர்க்கரை ஆல்கஹால் காணலாம்), இந்த சந்தையில் ஐந்து முக்கிய FDA- அங்கீகரிக்கப்பட்ட செயற்கை இனிப்பு உள்ளது.

சாக்கரின்

1872 ஆம் ஆண்டில் உருவாக்கப்பட்ட சாக்கரின் அசல் செயற்கை இனிப்புப் பொருளாகும். 1972 ஆம் ஆண்டில் எலிகள் புற்றுநோயை ஏற்படுத்துவதாக சந்தேகிக்கப்பட்டபின், பல ஆய்வுகள் செய்யப்பட்டன, இறுதியில் இது புற்றுநோய்க்கு எந்தவொரு தொடர்பையும் ஏற்படுத்தவில்லை.

தேசிய புற்றுநோய் நிறுவனம் கூறுவதன் படி, "மனித நோய்க்குறியியல் ஆய்வுகள் (முறைகள், காரணங்கள், மற்றும் மக்கள் குழுக்களின் நோய்களை கட்டுப்படுத்துதல்) சாக்ரரின் சிறுநீர்ப்பை புற்றுநோயுடன் தொடர்புடையதாக இருப்பதற்கான எந்த உறுதியான ஆதாரமும் காட்டப்படவில்லை."

சர்க்கரை விட டைட்டான இனிப்பானது: 200 முதல் 700 வரை

பிராண்ட் பெயர்கள்: ஸ்வீட் என் 'லோ, ஸ்வீட் ட்வின் மற்றும் நெக்டா ஸ்வீட்.

அஸ்பார்டேம்

அஸ்பர்டேம் 1981 ஆம் ஆண்டில் எஃப்.டி.ஏ.வால் அங்கீகரிக்கப்பட்டது. அதன் ரசாயன கலவை பினிலாலனைன் என்ற பொருளிலிருந்து பிரிகிறது. இது பினெல்கெட்டோனூரியா (பி.கே.யூ) கொண்டிருக்கும் மக்களுக்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தலாம், ஆனால் ஒட்டுமொத்த Aspartame பொது மக்களுக்கு பாதுகாப்பானதாக கருதப்படுகிறது.

சர்க்கரை விட டைட்டான இனிப்பானது: 200

பிராண்ட் பெயர்கள்: சமமான மற்றும் Nutrasweet

அக்சல்ஃப்ளேம்-கே

1988 ஆம் ஆண்டில் ஏஸல்ஃப்ளேம்-கே ஒரு "டேபிள்லோப் இனிப்பு" என்றும், 2003 இல் ஒரு பொதுவான நோக்கம் இனிப்பு மரபாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது. இது உடலின் வளர்சிதை மாற்றமல்ல, இது கலோரிகளை உட்கொள்வதால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை என்பதாகும். இது மற்ற செயற்கை இனிப்புகளுடன் அடிக்கடி கலக்கப்படுகிறது.

சர்க்கரை விட டைட்டான இனிப்பானது: 200

பிராண்ட் பெயர்கள்: ஸ்வீட் ஒன் மற்றும் சூனேட்

கார்சினோஜென்

சர்க்கரோசை சர்க்கரை இருந்து பெறப்படுகிறது, ஆனால் அது 600 முறை இனிப்பானது. இது உடலில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை, எனவே இது உணவில் கலோரிகளை சேர்க்காது. 1999 ஆம் ஆண்டில், இது ஒரு பொது நோக்கத்திற்காக இனிப்புணர்வாக அங்கீகரிக்கப்பட்டது. வீட்டு உணவில் கலோரிகளை குறைப்பதற்கும் இது வீட்டு பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

சர்க்கரை விட டைட்டான இனிப்பானது: 600

பிராண்ட் பெயர்: Splenda

Neotame

நொட்டேம் அஸ்பார்டேமுக்கு ஒரு உறவினர் மற்றும் செயற்கை இனிப்புக்களில் மிக அதிகமான இனிப்பு. இது 2002 இல் ஒரு பொதுவான நோக்கம் இனிப்பு மரக்கனாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது. இது அஸ்பார்டேமுடன் தொடர்புடையது என்றாலும், இது பைனிலாலனைப் பற்றிய அதே எச்சரிக்கையைச் செயல்படுத்தவில்லை, ஏனெனில் செரிமானத்தில் குறைந்த அளவு மட்டுமே உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

சர்க்கரை விட டைட்டான இனிப்பானது: 7,000 முதல் 13,000 வரை

பிராண்ட் பெயர்: Newtame

செயற்கை இனிப்பு குறிப்பு விளக்கப்படம்

செயற்கை இனிப்பான்கள்
பொதுவான பெயர்	பிராண்ட் பெயர்	இனிப்புக் காரணி	பயன்கள்	கூடுதல் உண்மைகள்	FDA ஒப்புதல்
சாக்கரின்	Sweet'N Low, Sweet Twin, Necta Sweet, Equal	சர்க்கரை விட 200 முதல் 700 தடவை இனிப்பானது	டேபிள்டாப் இனிப்பு, பானங்கள், வேகவைத்த பொருட்கள், நெரிசல்கள், பசை	வெப்ப நிலை	1879
அஸ்பார்டேம்	நியூட்ராஸ்வீட்	சர்க்கரை விட 200 மடங்கு இனிப்பானது	பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள்	நிலையான வெப்பம் இல்லை	1981
அக்சல்ஃப்ளேம்-கே	சூனேட், ஸ்வீட் ஒன்	சர்க்கரை விட 200 மடங்கு இனிப்பானது	பொது நோக்கம்	392 டிகிரி F வெப்பநிலையில் நிலையான வெப்பநிலை	1998
கார்சினோஜென்	மற்றும் Splenda	சர்க்கரை விட 600 மடங்கு இனிப்பானது	பொது நோக்கம்	வீட்டு பேக்கிங் பயன்படுத்தலாம்	1998
Neotame	Newtame	சர்க்கரை விட 7,000 முதல் 13,000 தடவை இனிப்பானது	பொது நோக்கம்	அஸ்பார்டேமைப் போன்றது	2002

> ஆதாரங்கள்:

> "செயற்கை இனிப்புகள்: இல்லை கலோரிகள் ... இனிப்பு!" FDA நுகர்வோர் பத்திரிகை தொகுதி. 40, எண் 4.

> "செயற்கை இனிப்புகள் மற்றும் புற்றுநோய்: கேள்விகள் மற்றும் பதில்கள்." தேசிய புற்றுநோய் நிறுவனம் தாள் தாள். தேசிய புற்றுநோய் நிறுவனம்.