Phytosterols , அல்லது plant sterols, குறைந்த எல்டிஎல் கொழுப்பு அளவை உதவும் தங்கள் திறனை கவர்ந்தது. ஒவ்வொரு நாளும் 2 மற்றும் 3 கிராம் பைடொஸ்டெரோல்கள் எங்கும் எடுக்கும்போது எல்டிஎல் அளவுகளில் 15% குறையும் வரை சில ஆய்வுகள் குறிப்பிட்டன. அநேக உற்பத்தியாளர்கள் கவனமாக எடுத்துக் கொண்டனர், பைட்டோஸ்டெரோல்கள் பல உணவுகளில் வைப்பது - பரவுகிறது மற்றும் சிற்றுண்டி போன்றவை - அதே போல் வைட்டமின்கள்.
ஆனால் நீண்ட காலத்திற்கு அவர்கள் பாதுகாப்பானதா?
பைட்டோஸ்டெரோல்கள் பரிந்துரைக்கப்படும் பல குறுகிய கால ஆய்வுகள் எல்டிஎல் ஐ குறைக்கலாம் என்றாலும், மனிதர்களில் பைட்டோஸ்டெரால் கூடுதல் இணைப்புகளை ஆய்வு செய்ய போதுமான ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்படவில்லை. பெரும்பாலும், பைட்டோஸ்டெரோல்கள் முதன்முறையாக ஆரம்பிக்கையில், மலச்சிக்கல், வீக்கம், அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பக்கவிளைவுகளை மட்டுமே அனுபவிக்கும் சில நபர்களுடன் மட்டுமே.
இருப்பினும், பைட்டோஸ்டெரால் கூடுதல் நீண்டகால வெளிப்பாட்டின் சாத்தியமான விளைவுகளைப் பார்க்கும் ஆய்வுகள் மிகக் குறைவானவை - மற்றும் முரண்பாடாக இருக்கின்றன. சில ஆய்வுகள் பைட்டோஸ்டெரோல்கள் அதிக அளவில் உட்கொள்வதால் உங்கள் எல்டிஎல் குறைக்கப்படக்கூடாது என்று கூறியுள்ளன - இது ஒரு நடுநிலை விளைவு அல்லது இதய நோய்க்கான உங்கள் ஆபத்தைக் குறைக்கலாம். மறுபுறம், பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் நீண்டகால நுகர்வு உட்கொண்டால் இதய நோயை உருவாக்கும் உங்கள் ஆபத்தை அதிகரிக்கலாம் என்று சில ஆய்வுகள் உள்ளன.
பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் ஆத்தெரோக்ளெரோசிஸிற்கு பங்களிக்க முடியும் என்ற எண்ணம் பெரும்பாலும் மனிதர்கள் மற்றும் விலங்குகளிலுள்ள பைட்டோஸ்டெரோல்களை உட்கொள்வதன் மூலம் சமிஸ்டெரோல்மியாமியா என்ற ஒரு நிபந்தனையுடன் வருகிறது.
சிட்டோஸ்டெரோல்மியா அல்லது பைட்டோஸ்டெரோல்மியாமியா என்பது அரிதான, மரபுவழி நிலையில் உள்ளது, இது இரத்தத்தில் பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் (முதன்மையாக சிமோஸ்டெரோல்) அதிகரித்ததை உறிஞ்சுவதற்கு காரணமாகிறது, இதனால் அவை உடலில் உட்புகுதல் மற்றும் தமனிகளில் உள்ள வைப்பு ஆகியவை ஏற்படுகின்றன. இந்த ஆய்வில், எலிகளிலும் எலிகளிலும் பைட்டோஸ்டெரால் உட்கொண்ட அதிகரிப்பானது, சைமோஸ்டெரால் கொண்ட ஆத்தெரோஸ்லெரோடிக் முதுகெலும்புகளின் முடுக்கம் காரணமாக உருவானது.
இரத்தத்தில் சமிஸ்டெரால் அதிகரித்த செறிவு கூட இதய நோய்களைக் கொண்டிருக்கும் மனிதர்களிடையே இதய நோய்த்தாக்க நிகழ்வுகள் அதிகரித்திருப்பதாக ஒரு ஆய்வு குறிப்பிட்டது.
கூடுதலாக, பைட்டோஸ்டெரோல்ஸுடன் கூடுதலான உணவு உட்கொள்வதால், சில கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் மற்றும் பீட்டா-கரோட்டின் போன்ற காலப்போக்கில், பீட்டா கரோட்டின் போன்றவற்றை உட்கொள்வதில் ஒரு சிறிய குறைவு ஏற்படலாம் என்று கருதப்படுகிறது.
இந்த காரணிகளை ஆராய்வதற்கான ஆய்வுகள் முரண்பாடாக இருப்பதால், எவ்வகையான பிரச்சினைகள், நீண்ட காலத்திற்குள் பைட்டோஸ்டெரால்-நிரப்பப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் மாத்திரைகள் நுகர்வு விளைவிக்கும் விளைவைத் தீர்மானிக்க மேலும் தகவல் தேவைப்படும்.
எனவே, பைட்டோஸ்டெரோல் கூடுதல் அல்லது பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் உடன் சேர்க்கப்படும் உணவுகள் எடுத்துக் கொள்வதை நீங்கள் கருத்தில் கொண்டால், நீண்ட காலப் பாதுகாப்பு குறித்த தகவலின் பற்றாக்குறையைப் பற்றி கவலைப்பட்டால், உங்கள் பைட்டோஸ்டெரோல்கள் இயற்கையாக ஆரோக்கியமான உணவுகளிலிருந்து பெறலாம்:
- பழம்
- காய்கறிகள்
- நட்ஸ்
- முழு தானியங்கள்
நீண்டகால பைடொஸ்டெரோல் கூடுதல் பற்றி அறியப்பட்ட வரை, அமெரிக்க இதய சங்கத்தின் ஊட்டச்சத்துக் குழுவானது பைட்டோஸ்டெரோல்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - உணவுகளிலோ அல்லது மாத்திரைகளிலோ கூடுதலான கொழுப்பு மற்றும் / அல்லது எல்டிஎல் கொலஸ்ட்ரால் நிலைகள்.
ஆதாரங்கள்:
மாலினோவ்ஸ்கி ஜே.எம் மற்றும் கெஹெரெட் எம்.எம். டிஸ்லிபிடிமியாவுக்கு பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ். ஆம் ஜே ஹெல்த் சிம்ப்ளக்ஸ் 2010; 67; 1165-1173.
பிவின்டோ எஸ், விஸர்ஸ் எம்.என், வோன் பெர்க்மன் கே மற்றும் பலர். பிளாஸ்மா அளவுகள் ஆலை ஸ்டெரோல்கள் மற்றும் கரோனரி தமனி நோய் ஆபத்து: வருங்கால EPIC- நோர்போக் மக்கள்தொகை ஆய்வு. J. லிபிட் ரெஸ். 2007. 48: 139-144.
Strandberg TE, கில்லிங் H, Tilvis RS, மற்றும் பலர். செரோம் ஆலை மற்றும் பிற noncholesterol ஸ்டெரால்கள், கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் 22 வயதான நடுத்தர வயது நபர் மத்தியில் இறப்பு. அதெரோஸ்லெக்ரோசிஸ் 210 (2010) 282-287.
ஃபேஸ்பெண்டர் கே, லுட்ஜோகன் டி, டிக் எம்.ஜி., மற்றும் பலர். மிதமான உயர்ந்த ஆலை ஸ்டெரோல் அளவுகள் குறைக்கப்பட்ட கார்டியோவாஸ்குலர் அபாயத்துடன் தொடர்புடையவை - LASA ஆய்வு. அதெரோஸ்லெக்ரோசிஸ் 196 (2008) 283-288.
சில்ர்பெர்னெஜல் ஜி, பாம்க்டார்ட்னர் I, மார்ஸ் டபிள்யூ. கார்டியோவாஸ்குலர் பாதுகாப்பு ஜீரோ ஸ்டெரோல் மற்றும் ஆலை ஸ்டானோல் நுகர்வு. ஜே ஆஓசி 2015; 98: 739-741.