அமிலங்கள், என்சைம்கள், மூக்கு, மற்றும் பல
உங்கள் வாயில் உணவு போடப்பட்ட உடனேயே உங்கள் வயிறு இரைப்பை சாறுகளை வெளியிடுகிறது. இந்த திரவ கலவையானது, வயிற்றுத்திறனை அடைந்ததும், செரிமானம் செயலிழக்க ஆரம்பிக்கும் போதும் உணவுகளை கலைக்க உதவும்.
இந்த சாறுகள் என்ன, அவை உங்கள் உடலை எப்படி ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கின்றன? உங்கள் செரிமான அமைப்பின் முதல் கட்டத்தில் ஒரு சுற்றுப்பயணம் மேற்கொள்ளலாம் மற்றும் கண்டுபிடிக்கலாம்.
உங்கள் உடல் எப்படி இரைப்பை சாறுகளை உற்பத்தி செய்கிறது
நீங்கள் மெதுவாகச் சாப்பிடுவதும், விழுங்குவதும் ஒரு பொலஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
இது உங்கள் வயிற்றில் விளிம்பில் காணப்படும் சிறப்பு சுரப்பிகள் மூலம் சுரக்கும் இரைப்பை பழச்சாறுகளுடன் கலக்கிறது. அவர்கள் வயிற்று மேல் பகுதியில் உள்ள இதய சுரப்பிகள், வயிற்றில் முக்கிய உடலில் ஆக்ஸிடென்ட் சுரப்பிகள், மற்றும் antral அல்லது வயிற்றில் குறைந்த பகுதியாக உள்ள பைலோரிக் சுரப்பிகள் ஆகியவை அடங்கும்.
ஒவ்வொரு சுரப்பிகளும் குறிப்பிட்ட கலன்களை உருவாக்கும் கலங்களைக் கொண்டுள்ளன, இவை ஒன்றாக இரைப்பைச் சாறுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. கழுத்து செல்கள் சுரக்கும் பைகார்பனேட் மற்றும் சளி, செங்குத்து உயிரணுக்கள் ஹைட்ரோகாரூரிக் அமிலம் சுரக்கும், முக்கிய செல்கள் பெப்சினோஜனை சுரக்கின்றன, மற்றும் என்டொண்டோண்டோக்கின் உயிரணுக்கள் பல்வேறு ஹார்மோன்கள் சுரக்கும். இருப்பினும், அனைத்து வயிறு சுரப்பிகள் ஒவ்வொரு வகை உயிரணுவையும் கொண்டிருக்கவில்லை.
இரைப்பை சாறுகள் உடைத்து
இரைப்பை சாறு நீர், மின்னாற்றலங்கள், ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம், என்சைம்கள், சளி மற்றும் உள்ளார்ந்த காரணியாகும்.
ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் என்பது பரம்பரை உயிரணுக்களால் சுரக்கப்படும் ஒரு வலுவான அமிலமாகும், மேலும் இது உங்கள் வயிற்றுப் பிஹெனை 2 ஆல் குறைக்கிறது. ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் பெப்சினோஜனை பெப்சினுக்குள் மாற்றுகிறது மற்றும் நீங்கள் உண்ணும் உணவைத் தவிர்த்து பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களை உடைக்கிறது.
இது உங்கள் உணவுடன் வரும் பாக்டீரியாவை கொன்றுவிடுகிறது.
Pepsinogen தலைமை செல்கள் மூலம் சுரக்கும், மற்றும் அது ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் முன்னிலையில் இருக்கும் போது, அது pepsin மாற்றப்படுகிறது. பிபிசின் மூன்றாம் மற்றும் இரண்டாம் புரத கட்டமைப்புகளை உடைக்கிறது, சிறு குடலில் உள்ள செரிமான நொதிகளுக்கு பின்னர் வேலை செய்ய எளிதாகிறது.
காஸ்ட்ரிக் லிபஸ் என்பது முதன்மை உயிரணுக்களால் செய்யப்பட்ட மற்றொரு செரிமான நொதி ஆகும். இது குறுகிய மற்றும் நடுத்தர சங்கிலி கொழுப்புகள் உடைக்க உதவுகிறது.
அமிலேசு இரைப்பைச் சாறுகளில் காணப்படுகிறது, ஆனால் அது வயிற்றால் செய்யப்படவில்லை. இந்த நொதி உமிழ்நீர் மற்றும் வயிற்றுக்குள் போஸ் உடன் சேர்ந்து பயணித்து வருகிறது. அமிலேசு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைக்கிறது, ஆனால் அமிலத்தன்மை நிறுத்தப்படுவதால் வயிற்றில் வேலை செய்வதற்கு அதிக நேரம் இல்லை. ஆனால் அது பரவாயில்லை, உங்கள் சிறு குடலிறக்கம் பின்னர் மேலும் அமிலஸை உருவாக்குகிறது.
உட்புறக் காரணி பரவ செல்கள் மூலம் சுரக்கும் மற்றும் உங்கள் உடல் வைட்டமின் B-12 உறிஞ்சி அவசியம். இது ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டல செயல்பாடு மற்றும் இரத்த அணுக்களின் உற்பத்திக்கு அவசியம்.
இறுதியாக, இரைப்பைப் பழச்சாறுகள் தண்ணீரும் சளியும் கொண்டிருக்கும். சளி கழுத்து செல்கள் மூலம் சுரக்கும் மற்றும் கோட் உதவுகிறது மற்றும் அமில சூழலில் இருந்து உங்கள் வயிற்று புறணி பாதுகாக்க.
இது எல்லாமே சேர்ந்து வேலை செய்கிறது
உங்கள் வயிறு தசைகள் கசக்கி மற்றும் இந்த செரிமான சாறுகள் அனைத்து போஸ் கலந்து churn. திரவ கலவையை சைம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அது தயாராக இருக்கும் போது, உங்கள் வயிற்று குடல் குடலிலுள்ள சிறு குடலில் ஊடுருவி, செரிமானம் தொடரும் மற்றும் அனைத்து முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களின் உறிஞ்சுதலும் ஏற்படுகிறது.
> ஆதாரங்கள்:
> Gropper SS, Smith JL, Groff JL. மேம்பட்ட ஊட்டச்சத்து மற்றும் மனித வளர்சிதை மாற்றம். 6 வது பதிப்பு. பெல்மோன்ட், CA: வாட்ஸ்வொர்த் பப்ளிஷிங் கம்பெனி; 2013.
> ஸ்மோலின் LA, க்ரோஸ்பெனர், MB. ஊட்டச்சத்து: அறிவியல் மற்றும் பயன்பாடுகள். 4 வது பதிப்பு. ஹோபோக்கென், என்ஜே: விலே பப்ளிஷிங் கம்பெனி; 2016.
> வால்லஸ் எம் யுவர் டைஜஸ்டிவ் சிஸ்டம் மற்றும் ஹௌ இட் வொர்க்ஸ். நீரிழிவு மற்றும் செரிமான மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் தேசிய நிறுவனம் (NIDDK). 2013.