நீங்கள் கறுப்பு சாக்லேட் நேசித்தால், நீங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம் முக்கிய உடல்நல நன்மைகள் கொண்டிருப்பதாக அறிவுறுத்துகிறது. நீண்ட காலத்தின் பெயரில் உங்கள் சாக்லேட் அடிமைத்தனம் நியாயப்படுத்த ஒரு போனஸ் இது. நிபுணர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள் மற்றும் சாக்லேட் தினசரி டோஸ் மிகவும் ஆரோக்கியமான என்ன என்பதை அறிக.
தி ஃபிளவனால் காரணி
சாக்லேட் மிகப்பெரிய நன்மை கொக்கோவின் மிக உயர்ந்த செறிவுடன் வருகிறது, இதில் ஃப்ளவொனாய்ட் என்ற புவனாவைக் கொண்டிருக்கும்.
ஆன்டிஆக்சிடண்டுகளாக ஃப்ளாவனோஸ் செயல்படுகின்றன, செல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் போது தயாரிக்கப்படும் சேதமடைந்த ஃப்ரீ ரேடியல்களால் துடைக்கப்படுகின்றன. அவை இன்சுலின் எதிர்ப்பையும் குறைக்கின்றன, மேலும் ரத்த அழுத்தத்தை இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கின்றன, மேலும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கின்றன. புரோவனோக்கள் செயலாக்கத்தின் மூலம் அழிக்கப்படலாம் என்பதால், சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறைவான பதப்படுத்தப்பட்ட சாக்லேட் சாப்பிடுவதை பரிந்துரைக்கிறார்கள் மற்றும் புவனாவின் அளவைக் குறிக்கும் கோகோ தயாரிப்புகள் குறிக்கின்றன.
எவ்வளவு சாக்லேட் வாழ்க்கை நீட்டிக்க வேண்டும்
சாக்லேட் சாப்பிடுவது நன்மையைக் கொண்டிருக்கும், ஆனால் இது நன்மையளிக்கும் மற்றும் நேர்மறையான விளைவுகளைத் தாமதப்படுத்துவதற்கு முன்பே எவ்வளவு வரம்புக்குரியது என்பது பற்றிய கேள்வி எழுகிறது. ஒரு கான்கிரீட் எண் கிராம் அல்லது அவுன்ஸ் பரிந்துரைகளுக்கு வர கடினமாக உள்ளது. எட்டு வருடங்கள் கழித்து சுமார் 20,000 பேரைக் கண்டறிந்து, சராசரியாக 6 கிராம் (0.2 அவுன்ஸ்) தினசரி சாக்லேட் சாப்பிட்டவர்கள் மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் 39 சதவீதத்திற்கு குறைவான ஆபத்தில் உள்ளனர் என்று முடிவு செய்தனர். இது சாக்லேட் ஒரு மிக சிறிய அளவு தான், ஒருவேளை ஒரு வழக்கமான 100-கிராம் இருண்ட சாக்லேட் பட்டியில் அரை சதுர மட்டுமே.
சுவாரஸ்யமாக, இந்த ஆய்வில் இருண்ட மற்றும் பால் சாக்லேட் ஆகியவை அடங்கும்.
எப்படி அடிக்கடி நீங்கள் சாக்லேட் சாப்பிட வேண்டும்
பிற ஆய்வுகள் முதன்மையாக நீங்கள் சாக்லேட் சாப்பிட எவ்வளவு நேரமாக பார்த்திருக்கின்றன, நீங்கள் உட்கொள்ளும் அளவுக்கு பதிலாக. ஐரோப்பா, ஆசியா மற்றும் வட அமெரிக்காவிலும் 114,000 க்கும் மேற்பட்ட பாடங்களை உள்ளடக்கிய 2011 ஆய்வு ஆய்வு, இருதய நோய்க்குறியை உருவாக்கும் ஒரு 37 சதவீத அபாயத்தை, நீரிழிவு ஆபத்தில் 31 சதவீத குறைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஆபத்தில் 29 சதவீத குறைப்பு, சாக்லேட் அதிகம் சாப்பிட்டவர்கள் (பெரும்பாலும் ஒரு வாரத்திற்கு இரண்டு முறை).
கேம்பிரிட்ஜ் பல்கலைக் கழகத்திலிருந்து இந்த ஆய்வு, சாக்லேட் பார்கள், பானங்கள், சிற்றுண்டி உள்ளிட்ட அனைத்து ஆதாரங்களிலிருந்தும் சாக்லேட் உள்ளடங்கியது, மேலும் இருண்ட அல்லது பால் சாக்லேட் இடையில் வேறுபடவில்லை.
மிக அதிகமாக இல்லை, பெரும்பாலும் இல்லை
தங்கள் ஆய்வுகளில் சாக்லேட் பல்வேறு ஆதாரங்கள் விளைவிக்கும் விளைவை போதிலும், கேம்பிரிட்ஜ் ஆராய்ச்சியாளர்கள் இந்த ஆற்றல் நிறைந்த உணவு அதிகமாக நுகர்வு எதிராக எச்சரிக்கின்றன. சாக்லேட் சாப்பிடுபவர்களிடமும், மன மற்றும் உடல் ரீதியிலான வாழ்க்கை குறிப்பாளர்களிடமும் இல்லாதவர்களிடமிருந்தும் சமீபத்திய ஆய்வுகள் எந்தெந்த விளைவுகளை ஏற்படுத்தவில்லை.
இனி சாக்லேட் நீண்ட நேரம் வாழ உதவும் ஒரு நீண்ட வழி செல்கிறது தெரிகிறது. சில ஆராய்ச்சி அது உண்மையில் இல்லை என்று, நீங்கள் வேலை என்று சாக்லேட் அளவு சாப்பிட. சாக்லேட் மூலம் மற்ற ஆரோக்கியமான ஆலை அடிப்படையிலான உணவுகளை நீங்கள் எரிக்க முடியாது மற்றும் அதிகமான கலோரி சாப்பிட வேண்டாம். உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கங்களைத் தடுக்காத வகையில் இனிப்பு மற்றும் திருப்திகரமான ஒன்றுக்கான தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய போதுமானதாக இருக்கவும்.
> ஆதாரங்கள்:
> பால்போ-காஸ்டில்லோ டி, மற்றும் பலர். சாக்லேட் மற்றும் உடல்நலம் தொடர்பான வாழ்க்கைத் தரம்: ஒரு முன்னேற்ற ஆய்வு. PLoS ஒன் . 2015; 10 (4): e0123161.
பியூஜ்செஸ் பி மற்றும் பலர். இரத்த அழுத்தம் மற்றும் ஜேர்மன் பெரியவர்களில் இருதய நோய்க்கான ஆபத்து தொடர்பாக சாக்லேட் நுகர்வு. ஈர் ஹார்ட் ஜர்னல் 2010; 31: 1616-23.
> புட்ராகோ-லோபஸ் A, மற்றும் பலர். சாக்லேட் நுகர்வு மற்றும் கார்டியோமெமாபல் சீர்கேடுகள். BMJ 2011; 343: d4488.
> கோகோ பற்றி கூற்றுக்கள். அமெரிக்க தேசிய நிறுவனங்கள் சுகாதார தகவல் தாள். https://newsinhealth.nih.gov/2011/08/claims-about-cocoa.