நீங்கள் சிறுநீரக நோய் இருந்தால் உங்களுக்கு பிரபலமான DASH உணவை மாற்ற வேண்டுமா?
நீண்ட கால சிறுநீரக நோயைக் (CKD) நிர்வகிப்பது பொதுவாக இரண்டு பக்க அணுகுமுறையாகும். மருத்துவர் சோதனைகள் மற்றும் ஆடம்பரமான மாத்திரைகள் என்ன இருக்கிறது, ஆனால் பின்னர் நீங்கள் வீட்டில் என்ன இருக்கிறது. வீட்டிலேயே நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்களோ அதுபோலவே, உங்களுக்கென மருத்துவப் பணியிடம் என்ன செய்வது என்பதை விட முக்கியமானது அல்ல. நீங்கள் உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கவனிக்க வேண்டும் மற்றும் சிறுநீரக-நட்பு உணவில் சாப்பிட வேண்டும்
உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு திட்டம் என்று பிரபலமான DASH உணவு உணவு திட்டம் பற்றி பேச ஒரு கணம் எடுத்து கொள்வோம். நீங்கள் சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்படுவீர்களா?
DASH உணவு உண்ணும் திட்டம் என்ன?
உயர் இரத்த அழுத்தம் ( உயர் இரத்த அழுத்தம் ) அதிகரித்து வருகின்ற ஆபத்தில் அமெரிக்க தேசிய சுகாதார நிறுவனம் (NIH) 1992 ஆம் ஆண்டில் பல மையப் படிப்புகளை மேற்கொண்டது. உணவில் இரத்த அழுத்தம் எப்படித் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பதைப் பார்க்கவும், மற்றும் இரத்தத்தை பராமரிப்பதற்கு அழுத்தம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. இது DASH உணவு என அழைக்கப்படுவது உள்ளிட்ட மற்ற உணவிற்கான வழக்கமான அமெரிக்க உணவு வகைகளை ஒப்பிடுகிறது. சுருக்கமாக, ஆய்வு DASH உணவு சாப்பிட்டேன் மக்கள் 2 வாரங்களுக்கு குறைவாக தங்கள் இரத்த அழுத்தம் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பு காட்டியது.
DASH சுருக்கம் உயர் இரத்த அழுத்தம் தடுக்க உணவு அணுகுமுறைகள் குறிக்கிறது. அணுகுமுறை பழங்கள், காய்கறிகள், மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு பால் உட்கொள்ளுதல் வலியுறுத்துகிறது; சோடியம், சர்க்கரை, மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி உட்கொள்ளும் போது.
இது நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளில் குறைவாகவும், கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், ஃபைபர் மற்றும் புரோட்டீன் போன்றவற்றிலும் குறைவாக இருக்கிறது.
நீங்கள் DASH திட்டத்தில் இணைந்தால் உங்கள் தினசரி கலோரிகளைப் பெறுவது எப்படி:
(ஒரு 2000 கலோரி உணவை உட்கொள்வது. அட்டவணை மனப்பான்மை தேசிய இதயம், நுரையீரல் மற்றும் இரத்த நிறுவனம்)
| மொத்த கொழுப்பு | 27% கலோரிகள் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6% கலோரிகள் |
| புரத | கலோரிகளில் 18% |
| கார்போஹைட்ரேட் | கலோரிகளில் 55% |
| கொழுப்பு | 150 மி.கி. |
| சோடியம் | 2,300 மிகி |
| பொட்டாசியம் | 4,700 மிகி |
| கால்சியம் | 1,250 மிகி |
| மெக்னீசியம் | 500 மி.கி. |
| நார் | 30 கிராம் |
எளிய ஆங்கிலத்தில் DASH டயட் புரிந்துகொள்ளுதல்
பகுதியின் அளவுகள் பற்றிய அறிவு சராசரியான நபருக்கு என்ன சாப்பிட வேண்டும், என்ன அளவுக்கு புரியும் என்பதைப் புரிந்து கொள்ள முடியும். உங்கள் நட்புறையிலான உணவு வல்லுநரைத் தட்டிக் கொள்ளுங்கள். கலோரி உட்கொள்ளல் அளவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது போல் இது இருக்க வேண்டும்:
| உணவு குழு | 1,200 கேல். | 1,400 கேல். | 1,600 கேல். | 1,800 கேல். | 2,000 கேல். | 2,600 கேல். | 3,100 கேல். |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| தானியங்கள் | 4-5 | 5-6 | 6 | 6 | 6-8 | 10-11 | 12-13 |
| காய்கறிகள் | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| பழங்கள் | 3-4 | 4 | 4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| கொழுப்பு இல்லாத அல்லது குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள் | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 3 | 3-4 |
| ஒல்லியான இறைச்சிகள், கோழி, மற்றும் மீன் | 3 அல்லது குறைவாக | 3-4 அல்லது குறைவாக | 3-4 அல்லது குறைவாக | 6 அல்லது அதற்கு குறைவாக | 6 அல்லது அதற்கு குறைவாக | 6 அல்லது அதற்கு குறைவாக | 6-9 |
| கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் | 3 வாரத்திற்கு | 3 வாரத்திற்கு | 3-4 வாரத்திற்கு | 4 வாரத்திற்கு | 4-5 வாரத்திற்கு | 1 | 1 |
| கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள் | 1 | 1 | 2 | 2-3 | 2-3 | 3 | 4 |
| இனிப்புகள் மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை | வாரத்திற்கு 3 அல்லது அதற்கு குறைவாக | வாரத்திற்கு 3 அல்லது அதற்கு குறைவாக | வாரத்திற்கு 3 அல்லது அதற்கு குறைவாக | வாரத்திற்கு 5 அல்லது அதற்கு குறைவாக | வாரத்திற்கு 5 அல்லது அதற்கு குறைவாக | ≤2 | ≤2 |
| அதிகபட்ச சோடியம் வரம்பு | 2,300 மி.கி / நாள் | 2,300 மி.கி / நாள் | 2,300 மி.கி / நாள் | 2,300 மி.கி / நாள் | 2,300 மி.கி / நாள் | 2,300 மி.கி / நாள் | 2,300 மி.கி / நாள் |
> ஆதாரங்கள்
> DASH உணவு திட்டம் தொடர்ந்து. தேசிய இதய நுரையீரல் மற்றும் இரத்த நிறுவனம். https://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash/followdash. செப்டம்பர் 16, 2015 வெளியிடப்பட்டது.