லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை என்பது பால் மற்றும் பால் உற்பத்திகளில் காணப்படும் முக்கிய சர்க்கரை, குறிப்பிடத்தக்க அளவு லாக்டோஸ் ஜீரணிக்க இயலாமை ஆகும்.
லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை லாக்டேஸ் பற்றாக்குறையால் ஏற்படுகிறது, இது சிறு குடல் வரிசையின் செல்கள் உற்பத்தி செய்யும் நொதி ஆகும். லாக்டேஸ் சர்க்கரை, குளுக்கோஸ் மற்றும் கேலக்டோஸ் ஆகியவற்றின் எளிமையான வடிவங்களில் லாக்டோஸ் உடைந்து விடுகிறது, எனவே அவை உடலில் உறிஞ்சப்பட்டுப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
குழந்தைகளுக்கு லாக்டேஸின் மிக உயர்ந்த அளவு உள்ளது, இது அவர்களின் தாயின் பால் பிரிக்க உதவுகிறது. உலக மக்கள் தொகையில் சுமார் 75% இல், ஒரு மரபியல் குணகம் லாக்டேஸ் அளவுகளை தாய்ப்பால் குணமடைந்த பின் குறைக்க முடியாத அளவுக்கு குறைக்கின்றது. வயது வந்தவர்களால், பெரும்பாலான லாக்டேஸ் செயல்பாடு இழக்கப்படுகிறது. லாக்டேஸ் நடவடிக்கையின் வீழ்ச்சியானது பெரும்பான்மையான மக்களை பாதிக்கும் போதிலும், எல்லோரும் லாக்டோஸ் சாதாரண அளவுகளை உட்கொண்ட பிறகு லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.
லாக்டோஸ் உடைக்க லாக்டிக் அமிலம் பாக்டீரியா என்று அழைக்கப்படும் சில பயனுள்ள நன்மை பாக்டீரியாக்களின் திறனுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளதாக அறிகுறிகள் தோன்றினாலும், அல்லது மக்கள் தோன்றுகிறார்களா என்பது தோன்றுகிறது.
லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை அறிகுறிகள்
லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:
- எரிவாயு
- தசைப்பிடிப்பு
- வயிற்று வலி
- குமட்டல்
- வீக்கம்
- வயிற்றுப்போக்கு
லாக்டோஸ் மூலம் குடலுக்குள் இழுக்கப்படும் அதிகப்படியான தண்ணீர் காரணமாக, குடலில் குண்டாக இல்லாத லாக்டோஸ் வயிற்றுப்போக்கு காரணமாகலாம். ஹைட்ரஜன் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இதனால் வாயு மற்றும் வீக்கம் ஏற்படுகிறது.
லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மைக்கான இயற்கை வைத்தியம்
இதுவரை, மருந்துகள் லாக்டோஸ் சகிப்புத் தன்மையைக் குறைக்க முடியாது என்ற கூற்றுக்கான அறிவியல் ஆதரவு குறைவு.
1) அசிடைஃபிலஸ் மற்றும் புரோபயாடிக்ஸ்
குடலில் உள்ள லாக்டிக் அமிலம் பாக்டீரியா சிறுநீரகம் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பெருங்குடல் மூலம் உறிஞ்சக்கூடிய மற்ற பொருட்களுடன் லாக்டோஸ் உடைக்கிறது.
அவை ஆரோக்கியமான உணவு கடைகள், மளிகை கடைகள், மருந்து கடைகள் மற்றும் ஆன்லைனில் குளிரூட்டப்பட்ட பிரிவில் காப்ஸ்யூல்கள், மாத்திரைகள் அல்லது பொடிகள் போன்ற கூடுதல் வடிவில் கிடைக்கின்றன.
பல்வேறு வகையான லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மைக்கு அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் வகைகள் பின்வருமாறு:
- லாக்டோபாகிலஸ் அமிலொபிலஸ்
- லாக்டோபாகிலஸ் பல்கேரியஸ்
- ஸ்ட்ரெப்டோகோகஸ் சைலீரியஸ்
- லாக்டோபாகிலஸ் ரட்டேரி
- லாக்டோபாகிலஸ் ஆலை
- ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் தெர்மோஃபிலஸ்
2000-2002 கணக்கெடுப்பின்படி 50 முதல் 76 வயதுடைய 61,587 பேர் அமெரிக்க உணவு சோதனையின் சங்கத்தின் வெளியீட்டில் வெளியிடப்பட்டனர், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மைக்கு அமிலபயிர்ச்சத்து குறைபாடு உள்ளவர்கள், சுகாதார நிலைக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட துணையினை உபயோகித்தனர்.
இருப்பினும், 2005 ஆம் ஆண்டு ஜர்னல் ஆஃப் ஃபிரம் பிரக்டிஸில் வெளியிடப்பட்ட திட்டமிட்ட ஆய்வுகளில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் 1966 க்கும் 2002 க்கும் இடையில் வெளியிடப்பட்ட சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனைகளைக் கண்டனர். கண்டறிந்த 90 ஆய்வுகளில், 10 கட்டுரைகளை மட்டுமே உள்ளடக்கியது. புரோபயாடிக்குகள் மூச்சு ஹைட்ரஜன் அளவுகளை குறைத்து, மூன்று நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறையான முடிவுகளை கொண்டிருந்தன என்று ஒன்பது ஆய்வுகள் கண்டன. மூச்சு ஹைட்ரஜன் சோதனை லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையுடன் கூடிய மக்கள் ஹைட்ரஜன் வாயு அளவு அதிகரிக்கப்படுவதை கண்டுபிடிப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்ட, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையை மதிப்பிடுவதற்கு உதவக்கூடிய ஒரு அல்லாத ஆக்கிரமிக்கும் சோதனை ஆகும்.
ஆராய்ச்சியாளர்கள் அறிகுறிகளைப் பார்த்தபோது, ஏழு ஆய்வுகள் ஒன்றில் அறிகுறிகளில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பு காட்டப்பட்டது, மற்றொரு சாதகமான மற்றும் எதிர்மறையான முடிவுகளும் இருந்தன, ஐந்து ஆய்வுகள் எந்த நன்மையும் காட்டவில்லை. ஆய்வுகளின் முடிவுகள் மூச்சு ஹைட்ரஜன் மற்றும் அறிகுறிகளை குறைப்பதில் ஏழை முடிவுகளை குறைப்பதற்கான கலவையான முடிவுகளைக் காட்டுவதாக தோன்றினாலும், ஒவ்வொரு ஆய்விலும் வெவ்வேறு வகை லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா, வெவ்வேறு செறிவு, வேறுபட்ட தயாரிப்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம்.
2) தயிர்
மாற்று மருத்துவத்தில், லைட் செயலில் பாக்டீரியா கொண்டிருக்கும் தயிர், லாக்டோஸ் செரிமானத்திற்கு உதவும் என நம்பப்படுகிறது. தயிர் நுகர்வு போது, பித்த அமிலங்கள் தயிர் உள்ள பாக்டீரியா செல் சுவர் இடையூறு.
இது குடலிறக்கத்தில் லாக்டோஸ் செரிமானத்தை மேம்படுத்தக்கூடிய குடலுக்குள் என்சைம் பீட்டா-கேலக்டோசைடேஸ் (லாக்டேஸுடன் தொடர்புடையது) வெளியிடுகிறது.
3) அசிடோகிலஸ் பால்
அசிடோகிலஸ் பால்ஸ்களை லாக்டோபாகிலஸ் அமிலொபிலஸ் சேர்த்து குளிர் பால் சேர்க்க வேண்டும். லாக்டோஸ் செரிமானத்திற்கான அமிலொபிலுஸ் பால்ஸைப் பார்த்துள்ள பல ஆய்வுகள் எந்த முன்னேற்றமும் கிடைக்கவில்லை. ஆய்வில் பயன்படுத்தப்படும் அமிலொபிலாஸ் பொருட்கள் போதுமான லைட் அமிலபிலுப்பை கொண்டிருக்கவில்லை என்பதால் ஆராய்ச்சியாளர்கள் இருக்கலாம் என்று ஊகிக்கின்றனர்.
4) லாக்டஸ் சப்ளிமெண்ட்ஸ்
லாக்டேஸ் கொண்டிருக்கும் மாத்திரைகள் லாக்டோஸ் கொண்ட உணவுகளுடன் எடுத்துக்கொள்ளப்படும். பல மக்களுக்கு, லாக்டேசு கூடுதல் அளவு அதிக அளவு லாக்டோஸ் தேவைப்படுகிறது. ஒரு குறிப்பிட்ட வகை லாக்டேஸ் துணை வேலை செய்யவில்லை என்றால், மற்ற பிராண்டுகளை முயற்சி செய்வதற்கு பயனுள்ளது. சில மக்கள் மாத்திரையை வடிவம் மெல்லும் வடிவத்தை விட நன்றாக வேலை செய்கிறது.
5) உணவு
மக்கள் லாக்டோஸ்-கொண்ட உணவை முற்றிலும் தவிர்ப்பது மிகவும் பொதுவானது, ஆனால் பொதுவாக தேவையற்றது அல்ல, இது கால்சியம் குறைபாட்டிற்கு காரணமாக இருக்கலாம்.
லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை கொண்டவர்களுக்கு சில உணவு உத்திகள் பின்வருமாறு:
- ஒரே நேரத்தில் ஒரு கப் பால் குடிக்க வேண்டும்
- தனியாக விட பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் சாப்பிடுங்கள்
- குறைக்கப்பட்ட லாக்டோஸ் பால் முயற்சிக்கவும்
- பால் பதிலாக பால் முயற்சி
இங்கிருந்து
சப்ளிமெண்ட்ஸ் பாதுகாப்புக்காக சோதனை செய்யப்படவில்லை, மேலும் உணவுப் பொருட்கள் பெரும்பாலும் ஒழுங்கற்றவை என்பதால், சில தயாரிப்புகளின் உள்ளடக்கம் தயாரிப்பு லேபிளில் குறிப்பிடப்பட்டிருக்கக் கூடும். கர்ப்பிணி பெண்கள், மருத்துவத் தாய்மார்கள், குழந்தைகள் மற்றும் மருத்துவ நிலைமைகள் உள்ளவர்கள் அல்லது மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்பவர்கள் ஆகியோரின் கூடுதல் பாதுகாப்பு உறுதி செய்யப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கூடுதல் பயன்பாடுகளைப் பயன்படுத்தி கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகளைப் பெறலாம்.
லாக்டோஸ் சகிப்புத் தன்மைக்கு இயற்கையான நோய்களைப் பயன்படுத்துதல்
லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையை நீங்கள் உருவாக்கியிருந்தால், உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை கேட்பது அவசியம். லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை மருந்துகளால் அல்லது குடலிறக்க செல்கள் அழிக்கப்படும் ஒரு அடிப்படை நிபந்தனையால் ஏற்படுகிறது:
- கிரோன் நோய்
- செலியக் நோய்
- ஜியர்டயாஸிஸ்
- எச்.ஐ.வி இன்ஸ்டோபதியே
- கார்சினோயிட் நோய்க்குறி
- நீரிழிவு நோய்
- ஸோலிங்கர்-எலிசன் சிண்ட்ரோம்
- சாராய
- இரும்புச்சத்து குறைபாடு
இது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் சிகிச்சையில் கூடுதல் பரிந்துரைகளை பரிந்துரைக்க மிகவும் விரைவாக இருந்தாலும், புரோபயாடிக் நிறைந்த உணவுகளை உங்கள் உட்கொள்ளல் அதிகரித்து உங்கள் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்க உதவும். கூடுதல் பயன்பாடு அல்லது வேறு மாற்று மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதை நீங்கள் கருத்தில் கொண்டால் முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள். மாற்று மருந்து தரமான பராமரிப்புக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படக் கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.