கர்குமின் அல்லது மஞ்சள் மற்றும் கருப்பை புற்றுநோய் பற்றி நமக்கு என்ன தெரியும்? மஞ்சள் என்ன, மற்றும் ஆராய்ச்சி என்ன சொல்கிறது?
குர்குமின் என்றால் என்ன?
Curcumin அல்லது மஞ்சள் (Curcuma longa) என்பது இஞ்சர் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு தாவரமாகும், இது Zingiberaceae, இது முதன்மையாக தென் ஆசியாவில் காணப்படுகிறது. நீங்கள் அதை வளர முயற்சி செய்தால், அது 70 F முதல் 85 F வரம்பில் நிறைய தண்ணீர் மற்றும் வெப்பநிலை தேவைப்படுகிறது.
இது சில ஆசிய நாடுகளில் ஹால்டி அல்லது பசுப்பு என்றும் இந்தோனேசியா மற்றும் மலேசியாவில் குனிட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது வண்ணமயமான ஏஜெண்டாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு, பல வணிக கறி பொடிகளில் ஒரு மூலப்பொருள்.
இயற்கை ஊட்டச்சத்து தயாரிப்பு
எனவே, எப்படி பொதுவாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும், அது ஏன் முக்கியம்? ஆலைத் தண்டு பல மணிநேரங்களுக்கு வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் சூடான அடுப்புகளில் வறண்டு பின் ஒரு ஆழமான ஆரஞ்சு-மஞ்சள் தூள் மீது தரையிறக்கப்படுகிறது. Curcumin பொதுவாக கயிறுகள் மற்றும் கடுகுகளில் ஒரு மசாலா பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் அதன் எதிர்ப்பு அழற்சி பண்புகள் நீண்ட அறியப்படுகிறது. சுவை போல், மஞ்சள் நிறமானது கடுமையானது மற்றும் கசப்பானது மற்றும் இஞ்சி போன்ற இனிப்புக்கு பதிலாக மண்ணீரை மிளகு சுவை உள்ளது. ஒரு மாத்திரையை எடுத்துக்கொள்வதற்கு பதிலாக உங்கள் உணவில் மஞ்சள் சேர்த்துக் கொள்ள முடிவு செய்தால் இது முக்கியம். இயற்கை ஊட்டச்சத்துகளில் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், பொதுவாக மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட பதிப்பிற்கு பதிலாக முழுமையாக்கிக் கொள்ள விரும்பப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த மற்ற கூறுகள் முக்கிய மூலப்பொருள், மஞ்சள், அதன் வேலை செய்ய உதவும்.
உதாரணமாக, ஜப்பான், curcumin மிகவும் பிரபலமான தேநீர் ஒரு வடிவத்தில் உள்ளது, Ukon தேநீர் என்று, மற்றும் கருப்பை புற்றுநோயின் நிகழ்வு அந்த நாட்டில் மிகவும் குறைவாக உள்ளது.
குர்குமின் மருத்துவ பயன்கள்
பாரம்பரிய சீன மருத்துவம் மற்றும் ஆயுர்வேத மருந்துகளில், குர்குமின் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையின் பகுதியாக உள்ளது . வெட்டுக்கள், தீக்காயங்கள், காயங்கள் மற்றும் பொது தோல் பராமரிப்பு ஆகியவற்றிற்கு இது பெரும்பாலும் கிருமி நாசினியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இது செரிமான கோளாறுகள் மற்றும் கல்லீரல் பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது. இது ஃவுளூரைடு இருப்பதால் பல் பாதுகாப்புக்காக அவசியமாக உள்ளது. சில ஆசிய நாடுகளில், பிசுபிசுப்பழம் காலியாக்கப்படுவதற்கு உதவுவதற்கு பித்தப்பை உற்பத்தி செய்யப்படுவதால், செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு உதவும் வகையில் கர்குமின் உணவுப் பழக்கத்தை எடுத்துக் கொள்கிறது.
புற்றுநோய்க்கு எதிராக போராட உதவுவதற்காக நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலம் கர்குமின் எவ்வாறு கட்டுப்படுத்த முடியும் என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் தொடர்ந்து ஆராய்கின்றனர். உண்மையில், கடந்த பல ஆண்டுகளில், பல மருத்துவ ஆய்வுக்கூடங்கள் அதன் மருத்துவ குணநலன்களில் வெளியிடப்பட்டுள்ளன, அவற்றில் பல புற்றுநோய்களில் கவனம் செலுத்துகின்றன.
புற்றுநோய் ஆராய்ச்சியில் குர்குமின்
புற்று நோய் ஆராய்ச்சிக்கான அமெரிக்க சங்கத்தின் 2007 கூட்டத்தில் தெரிவிக்கப்பட்ட ஒரு இன்-విటரோ புற்றுநோய் ஆராய்ச்சி ஆய்வில், கருவுணர் சார்ந்த புற்றுநோய் சிகிச்சைகள் கருப்பை புற்று நோயாளிகளுக்கு கவர்ச்சிகரமானவை என்று முடிவு செய்தன. ஆய்வுகள் நடத்துவதற்கு சோதனைக் குழாய்களைப் பயன்படுத்துவதில் உள்ள ஒரு செயற்கைகோள் ஆய்வு ஆகும். குறிப்பிட்ட உயிரணுக்கள் புற்றுநோய் செல்களைப் போலவே இலக்காகவும், மருந்துகள் அல்லது ஊட்டச்சத்து எவ்வாறு செல்களை பாதிக்கிறது என்பதைப் பற்றிக் கவனித்திருக்கின்றன. இரண்டு கூடுதலாக உள்ள-செயற்கை ஆய்வுகள் கருப்பை மற்றும் கர்குமின் ஒன்றாக வழங்கப்படும் போது கருப்பை புற்றுநோய் செல்கள் போதை மருந்து எதிர்ப்பு குறைக்க பரிந்துரைக்கின்றன. 2016 ஆம் ஆண்டில் curcumin அதன் கருப்பை புற்றுநோய் செல்கள் ஒரு சொல்ல வேண்டும் - ஒரு டிஷ் உள்ள கருப்பை புற்றுநோய் செல்கள் உள்ள திட்டமிடப்பட்ட செல் மரணம் (அப்போப்டொசிஸ்) தூண்டுவதன் மூலம், சாதாரண செல்கள் போட போது.
இவ்வாறு கண்ணோட்டம் நம்பிக்கையுடன் தோன்றுகிறது; இருப்பினும், கூடுதல் ஆய்வுகள் குறிப்பாக மனிதர்களில், குறிப்பாக நடத்தப்பட வேண்டும்.
புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளுடன் கூடுதலாக, curcumin அது வேலை வழி பகுதியாக இருந்து ஒரு வலி நிவாரணி செயல்படுகிறது ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர் என. குறிப்பாக, இது காக்ஸ் -2 நொதிப்பைத் தடுக்கிறது, இது வலி நிவாரணமளிக்கும் மற்றும் புற்றுநோய்க்கு எதிரான சிகிச்சைகள் ஆகிய இரண்டிற்கும் ஒரு இலக்கு ஆகும்.
Curcumin: பிரதம நேரத்திற்கு தயாரா?
முடிவில், பல விலங்கு மற்றும் ஆய்வக ஆய்வுகள் கர்கூமின் புற்றுநோய்களின் பண்புகள் மற்றும் புற்றுநோய் வலி கட்டுப்பாட்டில் பயன் மற்றும் ஒரு சாத்தியமான தடுப்பு முகவர் ஆகியவற்றை தெரிவிக்கிறது. எனினும், curcumin வழக்கமான பயன்பாடு ஆதரிக்க சிறிது நம்பகமான ஆதாரங்கள் உள்ளது, ஏனெனில் ஒரு சில மருத்துவ பரிசோதனைகள் மட்டுமே நிறைவு.
மனிதகுலவியல் சோதனைகளில் curcumin விளைவுகளை அளவிட முடியும் வரை, அது, துரதிர்ஷ்டவசமாக, குறைந்த வாழ்க்கை அச்சுறுத்தும் நிலைமைகள் ஒரு சுவாரஸ்யமான வீட்டில் தீர்வு உள்ளது. மறுபுறம், இது வேறு பல மாற்றுகள் அல்லது நிரப்பு ஏஜென்டுகள் ஒப்பிடும்போது சில உறுதியளிக்கும் முகவரியாகும், இது பயனற்றதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அங்கு ஒரு பெரிய வேறுபாடு உள்ளது.
எப்பொழுதும் எப்போதும், ஏனெனில் ஒரு மோசமான மருந்து தொடர்பு சாத்தியம் சிக்கல்கள் அல்லது முக்கிய சிகிச்சைமுறை சிகிச்சைகள் குறைந்த செயல்திறன் ஏற்படலாம், எப்போதும் எந்த துணை தொடங்கும் முன் உங்கள் மருத்துவர் ஆலோசனை. புற்றுநோய் சிகிச்சையில் வைட்டமின் மற்றும் தாதுப் பொருட்கள் பற்றி மேலும் அறியவும்.
> ஆதாரங்கள்:
> ஸோ, ஜே., கிம், பி., தனுசேகரன், டி., சாங், பி. மற்றும் ஒய். பாடல். கர்குமின் அபோப்டோசிஸ் தூண்டுதலின்றி தூண்டுகிறது > சர்கோ > / ஆண்டிபிலாஸ்மிக் கதிர்காமம் Ca (2+) கருப்பை புற்றுநோய் செல்களை ATPase செயல்பாடு. புற்றுநோய் கடிதங்கள் . 2016. 371 (1): 30-7.
> வள்ளியானு, என்., எவாஞ்சலோபோலஸ், ஏ., ஸ்கிசஸ், என். மற்றும் சி. காசஸ். குர்குமின் செயல்பாட்டின் சாத்தியமான எதிர்ப்பாளர் பண்புகள் மற்றும் இயங்குமுறைகள். ஆன்டிகான்சர் ஆராய்ச்சி . 2015. 35 (2): 645-51.