ஆரோக்கியமான முடிவுகளைத் தாக்கும் தனிப்பட்ட மரபணுக்களுக்கு அது ஆரம்பமாகுமா?
எங்கள் மரபணுக்கள் நம் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதைப் பற்றி மேலும் மேலும் அறிந்து கொள்ளும்போது, உணவு ஒவ்வொரு தனி நபருக்கும் தனிப்பட்ட வழிகளில் பாதிப்பு ஏற்படுவது அதிகரித்து வருகிறது. இது ஊட்டச்செனோமினிக்ஸ் என்றழைக்கப்படும் ஒரு வளர்ந்து வரும் துறையில் கவனம் செலுத்துகிறது: ஊட்டச்சத்து எவ்வாறு ஒரு மரபணு மட்டத்தில் பாதிக்கப்படுகிறதா என்பதை ஆய்வு செய்வது, நமது உணவு தேர்வுகள் நமது மரபணுக்களின் செயல்பாட்டை எப்படி மாற்றியமைக்கலாம் என்பதும்.
ஊட்டச்செனோமினியர்களின் ஆதரவாளர்களின் கூற்றுப்படி, இந்த விஞ்ஞானம் இன்னும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட வழிவகுக்கும், மேலும், எப்படி, என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பதில் இன்னும் சிறப்பான ஆலோசனை.
அந்த முடிவுக்கு, மரபணு சோதனை ஒரு நாள் குறிப்பிட்ட உணவுகளை நீங்கள் இதய நோய் , நீரிழிவு , மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களுக்கு எதிராக சிறந்த எடை கட்டுப்பாடு மற்றும் அதிக பாதுகாப்பு அடைய உதவும் என்பதை தீர்மானிக்க முடியும்.
Nutrigenomics உடல் நலன்
தொடர்ச்சியான ஊட்டச்சத்து மருந்து ஆராய்ச்சிக்கு பங்களித்த நன்றி, இப்போது நம் மரபணு மாற்றத்தில் தனிப்பட்ட வேறுபாடுகள் பசியின்மை, வளர்சிதை மாற்றம், இரத்த சர்க்கரை எதிர்வினை மற்றும் கொழுப்பு அணுக்களின் உருவாக்கம் போன்ற காரணிகளில் ஒரு பங்கு வகிக்கின்றன என்பதை இப்போது புரிந்துகொள்கிறோம். இந்த மரபணு மாறுபாடு காரணமாக, பொதுவான உணவுமுறை அறிவுரை நம் உடல் நலத்தை பராமரிக்கவும், எடை எடுப்பதற்கும் நமக்கு உதவுவதில் மட்டுமே முடியும்.
உண்மையில், அது இன்னும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட, nuanced உணவு ஆலோசனை இல்லாமை உடல் பருமன் தொற்று போன்ற பிரச்சினைகளை சமாளிக்க எங்கள் தொடர்ந்து தோல்வி பங்களிக்க முடியும் என்று நினைத்தேன். ஊட்டச்சத்துக்கான மரபணு ரீதியாக பொருந்தக்கூடிய அணுகுமுறையுடன் அனைத்து விதமான பரிந்துரையையும் மாற்றுவதன் மூலம், ஆதரவாளர்கள் தெரிவிக்கிறார்கள், தனிநபர்கள் அந்த ஆலோசனையுடன் ஒட்டிக்கொண்டு நீண்டகால சுகத்தை அடைவார்கள்.
நியூட்ரிஜினோமிக்ஸிற்கு பின்னான அறிவியல்
இந்த கட்டத்தில், nutrigenomics சார்ந்த உணவு ஆலோசனையின் செயல்திறனைப் பார்க்கும் அளவிற்கு பெரிய அளவிலான, நீண்டகால ஆய்வுகள் காணப்படவில்லை. இருப்பினும், மரபணு சார்ந்த தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உணவுகள் உங்கள் உடல்நலத்தை மேம்படுத்துவதாக ஆராய்ச்சி அதிகரித்து வருகின்றன.
இந்த ஆய்வில், ஜீல் செல்லில் 2015 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வானது, தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்து இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்கு உதவுகிறது (நீரிழிவு தடுப்பு மற்றும் மேலாண்மை ஒரு முக்கிய காரணி).
இந்த ஆய்வில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஒரு வாரம் காலப்பகுதியில் 800 நபர்கள் பற்றிய தகவல்களை சேகரித்து தொடங்கினர். இரத்த சர்க்கரை கண்காணிப்பு, இரத்த பரிசோதனைகள், உடல்நல கேள்விக்குரிய விவரங்கள் மற்றும் உணவு உட்கொள்ளல் பற்றிய சுய தகவல் தகவல்கள் போன்ற பல்வேறு முறைகளில் தரவு சேகரிக்கப்பட்டது. இந்தத் தரவை பகுப்பாய்வு செய்வதில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் வெவ்வேறு உணவைச் சேர்ந்த உறுப்பினர்கள், அதே உணவிற்கான மிகவும் வேறுபட்ட இரத்த சர்க்கரை மறுமொழிகளைக் காட்டியுள்ளனர் என்று கண்டறிந்துள்ளனர் (இந்த தனிப்பட்ட மறுமொழிகள் நாள்தோறும் தொடர்ந்து நிலைத்திருக்கின்றன).
சில உணவுகளின் தனிப்பட்ட விளைவுகள் குறித்த கண்டுபிடிப்பின் ஒரு உதாரணமாக, ஆய்வின் ஆசிரியர்கள் உடல் பருமன் மற்றும் முன் நீரிழிவு கொண்ட ஒரு நடுத்தர வயது படிப்பு பங்கேற்பாளர் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர். ஆரோக்கியமான உணவை உண்ணும் முயற்சியின் ஒரு பகுதியாக இந்த பங்கேற்பாளருக்கு உணவில் தக்காளி சேர்க்கப்பட்டிருந்தாலும், அந்த ஆய்வின் போது நடத்தப்பட்ட சோதனைகள், நுகரும் தக்காளி உண்மையில் அவரது இரத்த சர்க்கரை ஸ்பைக்கை உருவாக்கியதாகக் காட்டியது.
இந்த ஆய்வின் முதல் கட்டம் முடிந்ததும், ஆராய்ச்சியாளர்கள் "உண்மையான வாழ்க்கை உணவு" க்குரிய தனிப்பட்ட இரத்த சர்க்கரை எதிர்வினைகளை முன்னறிவிப்பதற்கான ஒரு வழிமுறையை உருவாக்கியது. அடுத்து, ஆராய்ச்சிக் குழு 26 தனித்துவமான ஆய்வுப் பங்கேற்பாளர்களை தனிப்பயனாக்கப்பட்ட, மரபணு அடிப்படையிலான உணவுகளில் வைத்தது. இந்த தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உணவு ஆலோசனையை தொடர்ந்து பங்கேற்பாளர்கள் 'பிந்தைய உணவு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவியது.
மரபார்ந்த அடிப்படையான உணவு ஆலோசனைகள், உணவு பழக்கவழக்கங்களில் அதிக முன்னேற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கும், மேலும் பொதுவான உணவுமுறை பரிந்துரையுடன் ஒப்பிடுகையில் சில ஆதாரங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, 2014 ஆம் ஆண்டில் பத்திரிகை PLoS ஒன் பத்திரிகையில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், 138 ஆரோக்கியமான இளைஞர்களை ஆராய்ச்சியாளர்கள் இரண்டு படிப்புக் குழுக்களுக்கு ஒதுக்கினர்: DNA அடிப்படையிலான உணவு ஆலோசனையை நான்கு வெவ்வேறு உணவு உட்கொள்ளல் (காஃபின், சோடியம், வைட்டமின் சி , சர்க்கரை), மற்றும் அதே கூறுகள் தரமான உணவு ஆலோசனை பெற்ற ஒரு.
மூன்று மாதங்களுக்குப் பிறகு, டி.என்.ஏ சார்ந்த உணவு ஆலோசனைகள் அவற்றின் உணவில் முன்னேற்றங்களைக் காட்டத் தொடங்கின.
12 மாதங்களுக்குப் பிறகு, அந்த மேம்பாடுகள் இன்னும் குறிப்பிடத்தக்கவை. உதாரணமாக, உப்பு உட்கொள்ளல் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் இணைக்கப்பட்ட மரபணுக்களின் பதிப்பை சோடியம் உட்கொள்ளுதலுக்கான தரமான ஆலோசனையுடன் ஒப்பிடும்போது, சோடியம் உட்கொள்ளல் அதிக அளவுக்கு குறைக்கப்படும் என்று ஒரு ஆய்வறிக்கையில் தெரிவிக்கப்பட்ட ஆய்வுப் பங்கேற்பாளர்கள் தெரிவித்தனர்.
கூடுதலாக, அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் 2017 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், மரபணு சார்ந்த ஊட்டச்சத்து உடல் பருமனை சார்ந்த மரபணு பண்புகளை இலக்காகக் கொண்டு எடை இழப்பை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது.
Nutrigenomics மற்றும் தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்து
சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பல நிறுவனங்கள் மரபணு சோதனை அடிப்படையில் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உணவு ஆலோசனை வழங்கும். இருப்பினும், நுண்ணுயிர் நுண்ணுயிரிகளின் விஞ்ஞான வல்லுநர்கள், அத்தகைய ஆலோசனை விஞ்ஞான ரீதியில் ஒலிப்பதில்லை என்று எச்சரிக்கிறார்கள். ஊட்டச்சத்துகள் மற்றும் மரபணு ஆகியவற்றுக்கிடையே உள்ள தொடர்பு மிகவும் சிக்கலானது என்பதால், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் எவ்வாறு சிறந்த உணவை உருவாக்க உதவுவது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள இன்னும் பல ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.
> ஆதாரங்கள்:
> சான்-கிரிஸ்டோபல் ஆர், ஃலாலீஸ் ஆர், மேக்ரி ஏ, மற்றும் பலர். "எடை இழக்க மரபணு சார்ந்த ஆலோசனை உங்களுக்கு உதவ முடியுமா? Food4Me ஐரோப்பிய கண்டறிந்த கட்டுப்பாட்டு விசாரணைகளிலிருந்து கண்டுபிடிப்புகள். "ஜே ஜே. 2017 மே; 105 (5): 1204-1213.
> நீல்சன் DE, El-Sohemy A. "உணவு உட்கொள்ளலில் உள்ள மரபியல் தகவல் மற்றும் மாற்றத்தின் வெளிப்பாடு: ஒரு சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு விசாரணை." PLoS One. 2014 நவம்பர் 14; 9 (11): e112665.
> ஸீவி டி, கோரம் டி, ஸோமோ என், மற்றும் பலர். "கிளைசெமிக் மறுமொழிகள் முன்னறிவித்ததன் மூலம் தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்து." செல். 2015 நவம்பர் 19; 163 (5): 1079-1094.
> நிபந்தனைகள்: இந்த தளத்தில் அடங்கியுள்ள தகவல்கள் கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. உரிமம் பெற்ற மருத்துவரால் ஆலோசனை, நோய் கண்டறிதல் அல்லது சிகிச்சையின் மாற்று அல்ல. இது அனைத்து முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளையும், மருந்து இடைவினைகள், சூழ்நிலைகள் அல்லது பாதகமான விளைவுகளையும் உள்ளடக்கியது அல்ல. நீங்கள் எந்தவொரு சுகாதார பிரச்சனையுமிருந்தும் உடனடியாக மருத்துவ சிகிச்சை பெற வேண்டும், மாற்று மருத்துவத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும் அல்லது உங்கள் விதிமுறைக்கு மாற்றம் செய்ய வேண்டும்.