உங்கள் கொழுப்பை குறைக்க பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் மூலம் உணவுகள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ்

பயோடெஸ்டெரால்ஸ் என்பது தாவரங்களின் பல்வேறு வகைகளில் காணப்படும் இரசாயணங்களின் ஒரு தொகுப்பாகும். கடந்த சில ஆண்டுகளில் இந்த இரசாயனங்கள் இதய ஆரோக்கியமான நன்மைகள் பற்றி நிறைய பேச்சு உள்ளது. சில ஆய்வுகள் பைட்டோஸ்டெரோல்கள் உங்கள் "கெட்ட" கொழுப்பு அல்லது எல்டிஎல் சராசரியாக 10 சதவிகிதம் குறைக்க உதவும் என்பதைக் காட்டுகிறது. ஆனால் இந்த ஆரோக்கியமான இரசாயனங்கள் எங்கே? நல்ல செய்தி, பைட்டோஸ்டெரோல்கள் பல்வேறு விதமான எளிதில் அணுகக்கூடிய பொருட்களில் காணப்படுகின்றன, இவை கூடுதல் சில ஆரோக்கியமான உணவுகள் வரை உள்ளன.

பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் உடன் உணவுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன

எல்டிஎல் குறைப்பதில் பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் செயல்திறன் சில உணவு உற்பத்தியாளர்களை பைட்டோஸ்டெரால்ஸின் சில உணவுப் பொருட்களில் சேர்க்கும் வகையில் ஊக்கப்படுத்தியுள்ளது. Phytosterols பொதுவாக மிகவும் சிறிய அளவு அல்லது எந்த phytosterols கொண்டிருக்கும் சில உணவுகள் உற்பத்தி செயல்முறை போது சேர்க்கப்படுகின்றன. பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் மூலம் வலுவூட்டப்பட்ட உங்கள் உள்ளூர் மளிகை கடையில் பல உணவுகள் உள்ளன:

• சாலட் ஒத்தடம்
• விளிம்புகள் மற்றும் பரவுகிறது
• சீஸ்
• ஆரஞ்சு சாறு
• குக்கீகளைச் சிப்பாய்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் போன்ற சிற்றுலா உணவுகள்

இந்த உணவுகள் அவர்கள் பைட்டோஸ்டெரோல்களை தங்கள் பேக்கேஜ்களில் கொண்டிருக்கின்றன என்பதைக் காட்டுகிறது. பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் உடன் சேர்க்கப்பட்ட உணவுகளை ஆய்வு செய்தாலும், அவை எல்டிஎல் அளவைக் குறைக்கலாம் என்று காட்டினாலும், இந்த தயாரிப்புகளில் நீண்டகால ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்படவில்லை. கூடுதலாக, சில்லுகள் அல்லது குக்கீகள் போன்ற பைட்டோஸ்டெரோல்கள் கொண்டிருக்கும் சிற்றுண்டி உணவுகள், உங்கள் உணவில் சேர்க்கும் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்புகளுடன் உங்கள் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்துவதில் எதிர்மறையாக இருக்கலாம்.

பைட்டோஸ்டெரோலால் கூடுதலாக வழங்கப்பட்ட உணவை வாங்குவதற்கு முன், உணவு ஆரோக்கியமானதாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் ஊட்டச்சத்து லேபலை சரிபார்க்க வேண்டும்.

இயற்கையாக Phytosterols கொண்ட உணவுகள்

இயற்கையாக பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் கொண்டிருக்கும் பல ஆரோக்கியமான உணவுகள் உள்ளன. இந்த உணவுகள் ஒவ்வொன்றிலும் பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் அளவு குறைவாக இருக்கும் .

இந்த உணவுகள் பின்வருமாறு:

• காய்கறிகள்
• பழங்கள்
• முழு தானியங்கள்
• பீன்ஸ் மற்றும் பருப்புகள்
• நட்ஸ்

இந்த உணவுகள் பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் கொண்டிருக்கும் போதிலும், இந்த உணவுகள் ஒவ்வொன்றிலும் காணப்படும் பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் அளவு சிறியதாக உள்ளது. எனவே, இந்த கொழுப்பு-குறைப்பு நன்மைகள் பார்க்க இந்த உணவுகள் நிறைய சாப்பிட வேண்டும். இதுபோன்றே மேலே குறிப்பிடப்பட்ட உணவுகள் அனைத்தும் ஆரோக்கியமானவையாகும் மற்றும் கொழுப்பு, குறைபாடுள்ள உணவுகள் போன்றவற்றில் நல்ல உணவுகளை உருவாக்குவதால் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் போன்ற மற்ற கொழுப்பு-நட்பு பொருட்கள் உள்ளன.

பைட்டோஸ்டெரால் சப்ளிமெண்ட்ஸ்

பெரும்பாலான மளிகை கடைகள் மற்றும் மருந்தகங்களில் காணக்கூடிய பைட்டோஸ்டெரால்ஸைக் கொண்ட பலவிதமான கூடுதல் இணைப்புகள் உள்ளன.

பொதுவாக வைட்டமின் அல்லது இயற்கையான தயாரிப்புகளில் நட்டு உள்ள, பைட்டோஸ்டெரால் கூடுதல் தனிமம் அல்லது பிற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுத்துடன் இணைந்து காணலாம். அவர்கள் பொதுவாக வெவ்வேறு பிராண்டுகளின் பல்வேறு வகைகளில் விழும், ஆனால் பின்வரும் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம்:

• தாவர ஸ்டெரோல்ஸ்
• Campesterol
• Phytostanols
• பீட்டா சைடோஸ்டெராலையும்
• ஸ்டெரோல் எஸ்டர்ஸ்
• ஸ்டானோல் எஸ்டர்ஸ்
• ஸ்டெரால்கள்

சில கூடுதல் மருந்துகளில் பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் உற்பத்தி செயன்முறையின் போது செயலிழக்கக்கூடும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, இதனால் உங்கள் கொழுப்பைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இல்லை.

கூடுதலாக, பைட்டோஸ்டெரோல்கள் கொண்ட ஆரோக்கியமான உணவுகள் வழங்கக்கூடிய கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்களை நீங்கள் பெற முடியாது. இந்த கூடுதல் சில பக்க விளைவுகள் ஏற்படலாம் . எனவே, பைட்டோஸ்டெரால் கூடுதல் எடுத்துக் கொள்வது பற்றி நீங்கள் யோசித்துப் பார்த்தால், முதலில் உங்கள் மருத்துவ வழங்குனருடன் கலந்து ஆலோசிக்க வேண்டும்.

_{ஆதாரங்கள்:}

_{ஓஸ்டுண்ட் ரெ. பீட்டோஸ்டெரோல்ஸ், கொழுப்பு உறிஞ்சுதல் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள். கொழுப்புகள். இ-பப் 9 ஜனவரி 2007.}

_{மாலினோவ்ஸ்கி ஜே.எம் மற்றும் கெஹெரெட் எம்.எம். டிஸ்லிபிடிமியாவுக்கு பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ். ஆம் ஜே ஹெல்த் சிம்ப்ளக்ஸ் 2010; 67; 1165-1173.}