உங்கள் கொழுப்பை குறைக்க பூனை முடியுமா?

கொலஸ்டிரால் குறைவாக எப்படி குறைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருந்தால், உங்கள் கொழுப்பு அளவிலான பூண்டுகளின் நன்மை என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியாது.

பூண்டு ( அலியம் சாடிமம் ) என்பது ஆலை மற்றும் வெங்காயத்துடன் நெருக்கமாக தொடர்புடைய ஒரு தாவரமாகும். அதன் தனித்துவமான வாசனையை அறிந்திருப்பதால், அது "திடுக்கிடும் ரோஜா" என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது. பூண்டு பலவிதமான பயனுள்ள நோக்கங்களைக் கொண்டிருக்கிறது.இது பல்வேறு வகை உணவை சேர்க்கும் சுவைக்காக பெரும்பாலும் அறியப்படுகிறது.

கூடுதலாக, பூண்டு இரசாயன அலசினைக் கொண்டுள்ளது, இது பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகளைக் கொல்லவும் சில செரிமான குறைபாடுகளைத் தணிக்கவும் காட்டப்பட்டுள்ளது. இது இரத்தம் உறைதல் பண்புகளை குறைக்கிறது. ஆனால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க கவனத்தை ஈர்த்தது கொழுப்பு அளவைக் குறைப்பதில் சாத்தியமான பயன் .

பூண்டு உண்மையில் வேலை?

கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளை குறைப்பதற்கு மிகவும் பரவலாக வாங்கப்பட்ட மூலிகைச் சத்துகளில் ஒன்றாகும் பூண்டு. விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்கள் சம்பந்தப்பட்ட பெரும்பாலான ஆய்வு ஆய்வுகள் பூண்டு கொழுப்பு அளவைக் குறைக்கலாம் என்று கூறுகின்றன. கொழுப்பு-குறைப்பு முடிவுகளை உருவாக்கிய பெரும்பாலான ஆய்வுகள் ஒன்றில், ஒரு-அரை கிராம் அல்லது ஒரு கிராம் பூண்டு ஒரு நாளில் உட்கொண்டது. கூடுதலாக, பூண்டு, மொத்த கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகளை 20 மில்லி / டி.எல். எல்டிஎல் கொழுப்பு ("கெட்ட" கொழுப்பு) அளவுகள் மிகவும் குறைவாக குறைக்கப்பட்டன (எல்லாவற்றுக்கும் மேலாக) HDL கொழுப்பு ("நல்ல" கொழுப்பு) பூண்டு நிர்வாகத்தால் பாதிக்கப்படவில்லை.

கொலஸ்ட்ரால்-குறைக்கும் திறன்களை பூண்டு மருந்தளவு சார்ந்ததாகத் தோன்றுகிறது. அதாவது, நீங்கள் எடுத்த அதிக பூண்டு, உங்கள் கொழுப்பு குறைந்துவிடும். கொலஸ்டிரால் நீண்ட கால விளைவுகளை கவனித்த மிக சில ஆய்வுகள், பூண்டு கொழுப்பு குறைக்கும் விளைவு தற்காலிகமானதாக இருக்கலாம்.

கூடுதலாக, கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைப்பதில் பூண்டு எந்த வடிவத்தில் (தூள், சாறு, எண்ணெய், மாத்திரை, மூல) விவாதிக்கப்படுகிறது என்பது விவாதமாகும். சில ஆய்வுகள் பூண்டுப் பொடியில் அரிசினைக் குறைவாகக் கொண்டிருக்கும், பூண்டு செயலில் உள்ள பொருட்களில் ஒன்றாக இருக்கலாம் என்று கூறுகின்றன. இதுவும் விவாதத்தில் உள்ளது.

இந்த ஆய்வுகள் மிகவும் முரண்படுகின்றன என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்க பூண்டு பூர்த்தி செய்யும் பல ஆய்வுகள் உள்ளன என்றாலும், இதனுடன் தொடர்புடைய மற்ற ஆய்வுகள் உள்ளன, பூண்டு பூசுவதில் கொலஸ்ட்ரால் குறைவது சாத்தியமற்றது. ஆகவே, அதிகமான ஆய்வுகள் நடைபெறும் வரை, உங்கள் கொழுப்பைக் குறைக்க நீங்கள் முழுமையாக நம்பியிருந்தால் பூண்டு உங்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்காது.

பூண்டு எடுத்துக் கொள்வது பற்றி நான் என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்?

கொலஸ்ட்ரால் மீதான பூச்சியின் செயல்திறனை பரிசோதிக்கும் பெரும்பாலான ஆய்வுகள், 500 முதல் 1000 மி.கி. பூண்டு தயாரிப்புகளில் பரவலாக வேறுபடுகின்றன, மாத்திரைகள் பயன்படுத்தப்படும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் பூண்டுகளில் இருந்து பொதிகளில் இருந்து வேறுபடுகிறது. பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படும் மாத்திரை நாள் ஒன்றுக்கு இரண்டு கிராம்பு பூண்டு அல்லது மாத்திரை வடிவில் உலர்ந்த பூண்டு தூள் 300 மில்லி கிராம் ஆகும்.

• எச்.ஐ.வி தொற்றுநோய்க்கான சிகிச்சையளிக்கும் ஒரு மருந்து, சாக்வினேவீர் உட்பட, நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளும் சில நோய்களால் அல்லது மருந்துகளோடு தொடர்பு கொள்ளலாம் என்பதால், உங்கள் கொழுப்புச் சத்துகளை உங்கள் கொலஸ்டரோலை குறைப்பதற்கான உங்கள் உடல்நல பராமரிப்பாளரிடம் சொல்லுங்கள்.

• பூச்சியின் மிக குறிப்பிடத்தக்க பக்க விளைவு என்பது உங்கள் மூச்சு மற்றும் உடலில் இருக்கும் அதன் தொடர்ச்சியான, தனித்துவமான வாசனையின் தன்மை ஆகும். சில வணிக தயாரிப்புகளை இந்த பக்க விளைவு குறைக்க பெருமை இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் இந்த விரும்பத்தகாத பக்க விளைவு ஏற்படும் என்று எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.
• கூடுதலாக, இரத்த வகை மென்மையான (க்யூமடின் (வார்ஃபரின்) அல்லது அறுவைசிகிச்சை தேவைப்படும் எந்தவொரு வகையிலும் இரத்தத்தை மெதுவாக நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், முதலில் உங்கள் உடல்நல பராமரிப்பாளரைக் கலந்து ஆலோசிக்காமல் பூண்டு எடுக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது உங்கள் இரத்தத்தை உறிஞ்சும் திறனைக் குறைக்கலாம்.
• எத்தனை பூண்டு ஒரு நாளைக்கு சாப்பிடுவது என்பது குறித்த வரையறுக்கப்பட்ட வரம்பு இல்லை என்றாலும், சில ஆய்வுகள் அதிகமான பூண்டு (0.25 கிராம் / எடையின் உடல் எடையில் மேலே) உங்கள் கல்லீரலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதாகக் கூறின. உதாரணமாக, நீங்கள் 150 பவுண்டுகள் எடையுள்ளதாக இருந்தால், இது ஒரு நாளில் 70 கிராம் பூண்டு சாப்பிடுவதற்கு கிட்டத்தட்ட சமமாக இருக்கும். இது பூண்டு 18 கிராம்புகளை சாப்பிடுவது அல்லது 100 க்கும் மேற்பட்ட வணிக ரீதியாக கிடைக்கும் மாத்திரைகள் (1 மாத்திரை 400 மில்லிக்கு சமம்) ஆகும்.

ஒரு வார்த்தை இருந்து

கொழுப்புக்கான பூண்டு பற்றிய ஆய்வு மாறுபட்ட முடிவுகளைக் காட்டுகிறது. கார்டியோவாஸ்குலர் நோய்க்கான உங்கள் ஆபத்தை குறைக்க நீங்கள் உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும் மற்றும் உங்கள் மருத்துவருடன் மருந்துகளை விவாதிக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, நீங்கள் பூண்டு நேசித்தால், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் மெலிந்த புரதங்களைக் கொண்டிருக்கும் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் அதை அனுபவிக்க இது ஒரு சிறந்த தவிர்க்க முடியாததாக இருக்கலாம்.

> ஆதாரங்கள்:

> Eilat-Adar S, சினாய் டி, Yosefy சி, Henkin Y. கார்டியோவாஸ்குலர் நோய் தடுப்புக்கான ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைகள். ஊட்டச்சத்துக்கள் . 2013; 5 (9): 3646-3683. டோய்: 10,3390 / nu5093646.

> பூண்டு. பூர்த்தி மற்றும் ஒருங்கிணைந்த உடல்நலம் தேசிய மையம். https://nccih.nih.gov/health/garlic/ataglance.htm.

> ஹுவாங் ஜே, ஃபோஹ்லிச் ஜே, இக்னாஸ்விஸ்கி AP. லிப்ட் சுயவிவரம் மீதான உணவு மாற்றம் மற்றும் உணவு சப்ளைஸ் தாக்கம். கனேடிய ஜர்னல் ஆஃப் கார்டியாலஜி. 2011 27 (4): 488-505.

> Kwak JS, கிம் JY, Paek JE, மற்றும் பலர். பூண்டு தூள் உட்கொள்ளல் மற்றும் கார்டியோவாஸ்குலர் அபாய காரணிகள்: சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு மருத்துவ சோதனைகளின் மெட்டா பகுப்பாய்வு. ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி மற்றும் பயிற்சி . 2014; 8 (6): 644-654. டோய்: 10,4162 / nrp.2014.8.6.644.