புத்தாண்டு கொண்டுவருவதற்கு நீங்கள் மேஜையில் பலவகையான பாரம்பரிய உணவு வகைகள் உள்ளன. சில உணவுகள் சில வகையான தனிப்பட்ட முக்கியத்துவத்தை கொண்டிருக்கலாம், அதேசமயம் மற்ற உணவுகள் பல நாடுகளிலும் பல நூற்றாண்டுகளிலும் ஆழமான வேரூன்றிய பாரம்பரியத்தை கொண்டுள்ளன. இந்த பாரம்பரிய உணவுகளில் சில புத்தாண்டுக்கான உறுதியான மற்றும் செழிப்புக்கான விருப்பங்களை அடையாளப்படுத்துகின்றன. எனினும், ஆரோக்கியமான முறையில் தயாரிக்கப்பட்டால், இந்த உணவுகளில் சிலவற்றை சாப்பிடுவது, உங்கள் கொழுப்பு-குறைக்கும் உணவை சேதப்படுத்தும் புத்தாண்டு துவங்குவதற்கு காரணமாக இருக்கலாம்.
இந்த குறிப்புகள் உங்கள் பாரம்பரிய புத்தாண்டு பிடித்தவை இதய ஆரோக்கியமான வகையில் எவ்வாறு தயாரிக்கின்றன என்பதைக் காண்பிக்கும்.
வளர்பிறை
விரல்சார் உணவுகள் பெரும்பாலும் புத்தாண்டின் 'ஈவ் பிரதானமாக இருக்கின்றன- நீங்கள் குடும்பத்துடன் ஒரு சிறிய கூட்டம் அல்லது புத்தாண்டு வளையத்தில் ஒரு பெரிய கட்சியை வைத்திருக்கிறீர்களா. நீங்கள் உங்கள் கொழுப்பு அளவைக் கவனித்தால், நீங்கள் உட்கொள்வதைப் பார்த்தால், இந்த உணவுகளில் சில ஆரோக்கியமற்றவை. உங்களுக்கு பிடித்த appetizers புத்தாண்டு வளைய சில ஆரோக்கியமான குறிப்புகள் இங்கே:
- சந்தேகத்தில், புதிதாக வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளும் பழங்களும் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் விரைவான பசியின்மை ஒரு சேகரிப்பில் இருக்க வேண்டும். உங்கள் crudités உடன் நீங்கள் பயன்படுத்தும் dips இதய ஆரோக்கியமான என்று உறுதி. சல்சாஸ் மற்றும் பீன் டிப்ஸ் ஒரு குறைந்த கலோரி, குறைந்த கொழுப்பு வழி, கிரீமி dips கலோரி சேர்க்க முடியும் மற்றும் டிஷ் கொழுப்பு அதேசமயம்.
- பட்டாசுகள், சில்லுகள், மற்றும் ரொட்டிகள் அடிக்கடி பசியின்மைக்கு ஒரு தளத்தைப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன அல்லது நனைப்பதற்கு பயன்படுத்தலாம். இந்த கொழுப்பு-நட்புக்கு ஏற்றவாறு, வெள்ளை ரொட்டி அல்லது உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளுக்குப் பதிலாக உயர் ஃபைபர், முழு தானிய கிராக் அல்லது பிளாட்பார்டுகளைப் பயன்படுத்தவும். இது கலோரி மீது குறைக்கப்படுவதோடு மட்டுமல்லாமல் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையையும் குறைக்கலாம்.
இலை பசுமை
பணத்தை அடையாளப்படுத்துதல், பழுப்பு நிற கீரைகள், கீரை, மற்றும் காலே போன்ற இலை கீரைகள் பெரும்பாலும் புத்தாண்டு கொண்டாட பயன்படுத்தப்படும் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த ஆரோக்கியமான உணவுகளை தயாரிக்கும் போது, வெண்ணெய் அல்லது கிரீம் பயன்படுத்தி நீங்கள் குறைக்க வேண்டும், இவை இரண்டும் இந்த ஆரோக்கியமான உணவுக்கு கலோரிகளில் சேர்க்கலாம். இந்த கீரைகள் பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
எனவே சிறிது உங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் சிறிது உப்பு சேர்த்து, வறுத்தெடுத்து, அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை சேர்க்கவும். இந்த ருசியான காய்கறிகளும் புத்தாண்டு கொண்டுவருவதற்கான ஆரோக்கியமான வழியாகும்.
மீன்
மீன்களைப் போன்ற வெள்ளி செதில்கள், புத்தாண்டுக்கு மிகுந்த உற்சாகமான மீன் என்பன எதிர்வரும் ஆண்டிற்கான செல்வத்தைத் தூண்டுவதாக கருதப்படுகிறது. புத்தாண்டுக்கான சாப்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் பொதுவான மீன்கள் ஹெர்ரிங் மற்றும் காட் ஆகியவை அடங்கும், இருப்பினும் மற்ற மீன்கள் கூட சேர்க்கப்படலாம். மீன் பொதுவாக ஒல்லியானது, மற்றும் சில மீன்-ஹெர்ரிங், அஞ்சா மற்றும் சால்மன்-ஒமேகா -3 கொழுப்புகளில் அதிகமாக உள்ளன, இவை உங்கள் ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும். இதய ஆரோக்கியமாக வைத்துக்கொள்ள, உங்கள் மீன் வறுக்கவும், கிரீம் சாஸைப் பயன்படுத்துவதை கட்டுப்படுத்தவும் கூடாது. உங்கள் உப்பு உட்கொள்வதை அதிகரிக்கக்கூடிய பிற தயாரிப்பு முறைகளை நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும்.
பருப்பு வகைகள்
புத்தாண்டு சுற்றியுள்ள கொண்டாட்டங்களின் போது பல தட்டுகளில் கூட பானங்களும் சேர்க்கப்படுகின்றன. பணத்தை அடையாளப்படுத்துதல், புத்தாண்டுக்கான நுகர்வு நுகர்வு ஆகியவை செல்வத்தையும் செழுமையையும் உறுதிப்படுத்துவதாக இருக்க வேண்டும். பீன்ஸ், பயறுகள், மற்றும் கொத்துமரங்கள் உட்பட, பருப்பு வகைகள் அவர்களின் இதய ஆரோக்கியமான நன்மைகளுக்கு நீண்ட காலமாக அறியப்பட்டுள்ளன. நார்ச்சத்து முழுக்க, இந்த ஆரோக்கியமான உணவுகள் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.
பலவகையான வழிகளில் லாகோம்கள் தயாரிக்கப்படலாம், குறிப்பாக உங்களுக்கு பிடித்தமான முழு தானியங்கள் அல்லது காய்கறிகள்.
பன்றி இறைச்சி
பன்றி புத்தாண்டுக்கான இலக்குகளை நோக்கி உறுதியையும் உறுதியையும் பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவதாக கருதப்படுகிறது. இந்த புரதம் மற்ற உணவினருடன் ஒப்பிடுகையில் கலோரி மற்றும் கொழுப்பு அதிகமாக இருப்பதாகக் கருதப்பட்டாலும், இந்த உணவு பாதுகாப்பாக ஒரு கொழுப்பு-குறைக்கும் உணவில் சரியாக தயாரிக்கப்படலாம். உங்கள் பன்றி பொருட்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, நீங்கள் இறைச்சி சாய்வான வெட்டுக்களை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். கொழுப்பு தற்போது இருந்தால், அதை தயாரிப்பதற்கு முன் அதை ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். இந்த உணவு கலோரி மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை குறைக்க உதவுகிறது. உங்கள் பன்றி வெட்டுக்களை தயாரிக்க ஆரோக்கியமான வழிகள், வறுத்தெடுத்தல், கிரில்லிங், வேட்டையாடுதல் மற்றும் களைதல் ஆகியவை.
நீங்கள் ஒரு சாஸ் கொண்டு உங்கள் பன்றி இறைச்சி சேவை செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் கலோரி குறைக்க உதவும் பக்கத்தில் அதை சேவை என்று உறுதி. கூடுதலாக, காய்கறிகளும், பழங்களும், மசாலாகளும் உங்கள் பன்றி இறைச்சியை அதிகரிக்க உதவும்.