உன்னுடைய கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளை மேம்படுத்த உன்னால் முடியுமா?

தென் அமெரிக்கா, ஆசியா மற்றும் மத்திய கிழக்கு போன்ற பிராந்தியங்களில் பொதுவாக வளர்க்கப்படும் ஆலை ( டிரிகோனெல்லா ஃபோனியம்-கிரேக் ). ஆலை விதைகளை பொதுவாக ஒரு தூள் தூளாக கொண்டு, ஒரு காப்ஸ்யூல் அல்லது உணவு மீது தெளிக்கப்படுகின்றன.

செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் சீன மற்றும் இந்திய மருந்துகளில் பல நூற்றாண்டுகளாக ஃபெனுரிக் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த நோக்கத்திற்காக விளம்பரப்படுத்தப்பட்டுள்ள சுகாதார உணவு கடைகளில் ஒரு துணை போல் நீங்கள் அநேகமாக வெண்ணெய் பார்த்திருக்கிறேன். கூடுதலாக, இரத்தப் பரிசோதனையை குறைப்பதும், தலைப் பேனாவைக் கையாளுவதும், நெஞ்செரிச்சல் குறைவதும் உள்ளிட்ட மற்ற சுகாதார நலன்களை வெங்காயம் சேர்த்துக் கொண்டிருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. தென்னிந்திய உணவு வகைகளில் பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கப்படும் மசாலா கலவை கலந்த மசாலா மசாலா பகுதியாகவும் வெங்காயம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஒரு ஆரோக்கியமான வரம்பிற்குள் உங்கள் கொழுப்பு அளவுகளை வைத்து, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம் என்று சில சான்றுகளும் உள்ளன, ஆனால் உண்மையில் அது வேலை செய்கிறது?

என்ன ஆய்வுகள் சொல்கின்றன

கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட் அளவைக் குறைப்பதில் வெந்தயத்தின் செயல்திறனைக் காணும் சில சிறிய ஆய்வுகள் மட்டுமே உள்ளன. இந்த ஆய்வில் பங்கேற்றவர்கள் ஆரோக்கியமான அல்லது நீரிழிவு நோயாளிகளாக இருந்தனர் மற்றும் சிறிது உயர்த்தப்பட்ட கொழுப்பு அளவுகள் இருந்தன. இந்த ஆய்வின்படி, 5 முதல் 100 கிராம் தூள் வகை உறிஞ்சும் விதைகளை 20 நாட்களில் இருந்து மூன்று மாதங்கள் வரை ஒரு கால அளவிற்கு இணைப்பாக எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டது.

இந்த ஆய்வுகள் சிலவற்றில், சற்று நேர்மறையான விளைவு மொத்த கொழுப்பு , டிரிகிளிசரைடுகள் , HDL மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பு அளவுகள் குறிப்பிட்டது:

• சில நேரங்களில் மொத்த கொழுப்பு அளவுகள் 16 சதவிகிதம் குறைக்கப்பட்டன.
• எல்டிஎல் கொழுப்பு அளவு 10% மற்றும் 16% இடையில் எங்கும் குறைந்துவிட்டது.
• ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகளில் எந்த விளைவையும் தாங்கமுடியாத அளவிற்கு சிறிய விளைவு இருந்தது.

• HDL கொழுப்பு ஒரு ஆய்வில் 11 சதவிகிதம் அதிகரித்தது, ஆனால் மற்றவர்களிடமே மிகவும் சற்று அதிகரித்திருந்தது.

மற்ற ஆய்வுகள், உறிஞ்சும் அளவு கொழுப்பு அளவுகளை பாதிக்காது.

கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட் அளவைக் குறைப்பது எப்படி என்பது தெரியவில்லை. கல்லீரலில் உள்ள எல்டிஎல் வாங்கிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க எலுமிச்சைச் சாறு எல்டிஎல் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து அகற்றப்படுகிறது. உடலில் கொழுப்பு சேர்ப்பதைக் குறைப்பதற்கும் உறிஞ்சப்படுகிறது.

நீங்கள் கூழ் பயன்படுத்த வேண்டும்?

சில ஆய்வுகள் உன்னுடைய லிபிட் சுயவிவரத்தை மேம்படுத்த சற்றே உதவக்கூடும் என்று பரிந்துரைக்கின்றன என்றாலும், உங்கள் கொலஸ்டிரால் குறைக்கும் திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கு முன் அதிக ஆய்வுகள் தேவை. எனவே, உங்கள் ட்ரைகிளிசரைடு மற்றும் கொலஸ்டிரால் அளவைக் குறைக்க வேண்டும் என்றால் மட்டுமே உறிஞ்சுவதை நீங்கள் முழுமையாக நம்ப வேண்டாம்.

இந்த ஆய்வுகள் வெங்காயம் எடுத்து மக்கள் பக்க விளைவுகள் நிறைய அனுபவிக்க தோன்றவில்லை, அது மிகவும் நன்கு பொறுத்து தோன்றியது. மேலும் பொது பக்க விளைவுகள் வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் குமட்டல் உள்ளிட்டன, இருப்பினும், சில ஆய்வுகள், வெந்தயச் சர்க்கரை அளவை எடுத்துக் கொண்ட மக்களில் குறைவான இரத்த சர்க்கரை மற்றும் பொட்டாசியம் அளவைக் குறிக்கின்றன.

எனவே, பல்வேறு ஆரோக்கிய கடைகளில் ஒரு வெங்காயம் பரவலாக கிடைக்கிறது என்றாலும், நீங்கள் உங்கள் லிப்பிட்-குறைக்கும் முறைக்கு வெங்காயம் சேர்த்து முன் உங்கள் சுகாதார வழங்குநர் ஆலோசனை வேண்டும்.

_{ஆதாரங்கள்:}

_{விஜயகுமார் எம்.வி., பாண்டே வி, மிஸ்ரா ஜி.சி., பட் எம்.கே. கொழுப்புச்சத்து விதைகளின் கொழுப்பு சேதத்தை கட்டுப்படுத்த மற்றும் எல்டிஎல் ஏற்பியின் கட்டுப்பாட்டுக் கருவி மூலம் தடுக்கப்படுகிறது. உடல் பருமன் 2010; 18: 667- 674.}

_{பிரசன்னா எம். ஹைபோலிபிடிமிக் விளைவு ஃபெங்யுரிக்: எ கிளினிக்கல் ஆய்வில். இந்திய ஜே ஃபார்மகோல் 2000; 32: 34- 36.}

_{இயற்கை தரநிலை. (2015). ஃபென்ருக்ரீ [மோனோகிராம்].}

_{ஷர்மா ஆர்.டி மற்றும் ரகுராம் TC. வெந்தய விதைகளின் ஹைபோலிபிடிமிக் விளைவு: ஒரு மருத்துவ ஆய்வு. ஃபைட்டோதெரபி ரெஸ் 1991: 5: 145-147.}