புளுபெரி muffins, புளுபெரி smoothies, புளுபெர்ரி அப்பத்தை-இந்த சுவையான பழம் படிப்படியாக எங்கள் பிடித்த உணவுகள் நிறைய snuck தெரிகிறது. இது ஒரு மோசமான காரியம் அல்ல. அவுரிநெல்லிகள் சத்து நிறைந்த சத்துள்ளவை.
ப்ளூபெர்ரிகள் பல வகைகள், ஆந்தோசியன்ஸ், பாலிபினோல்ஸ், வைட்டமின்கள் மற்றும் பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் போன்ற ஆரோக்கியமான இரசாயனங்கள் ஒவ்வொன்றும் மாறுபடும்.
அவர்களது ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் மிகவும் பிரபலமானவை, நீரிழிவு நோய் நீரிழிவு நோய், தொற்றுநோய், புற்றுநோய், மற்றும் அல்சைமர் நோய் போன்ற அனைத்து மருத்துவ நிலைகளிலும் சிகிச்சையளிப்பதில் கலப்பின. உங்கள் லிப்பிட் அளவுகளை காசோலையாக வைத்திருக்கும் நீலக்கண்ணின் திறனைக் கூட பார்த்த சில ஆய்வுகள் உள்ளன.
ப்ளூபெர்ரிகள் மற்றும் உங்கள் லிபிடில் அவற்றின் தாக்கம்
கொலஸ்டிரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட் அளவுகளில் அவுரிநெல்லிகளை சாப்பிடுவதைப் பற்றி பல ஆய்வுகள் எதுவும் இல்லை. இந்த ஆய்வுகளில் பெரும்பாலானவை விலங்குகள், பன்றிகள் மற்றும் எலிகள் போன்றவை. அன்றாட உணவு உட்கொள்ளலில் 4 சதவிகிதம் வரை உட்கொள்ளும் ப்ளூபெர்ரிகளைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு உணவை இந்த விலங்குகளுக்கு உணவளித்தனர். இந்த ஆய்வுகள், மொத்த கொழுப்பு அளவுகள் குறைந்தது 8 சதவிகிதம் குறைக்கப்பட்டு, எல்டிஎல் கொழுப்பு எட்டு வாரங்களுக்கு பின்னர் 15 சதவிகிதம் குறைக்கப்பட்டது என்று குறிப்பிட்டது.
துரதிருஷ்டவசமாக, ஆய்வாளர்கள் ஒரு ஜோடி மட்டுமே மக்கள் கொழுப்பு நுகர்வு விளைவு ஆய்வு ஆய்வு.
ஆரோக்கியமான நபர்கள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோயாளிகளுடன் சம்பந்தப்பட்ட இந்த ஆய்வுகள், அவுரிநெல்லிகள் நுகரப்படும் போது குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களைக் காணவில்லை. எனினும், ஒரு ஆய்வில், உப்பு-உலர்ந்த மற்றும் புதிய அவுரிநெல்லிகளின் ஒரு லிட்டர் கலவையை குடிப்பது 28 சதவிகிதம் ஆக்சிஜனேற்ற எல்.டி.எல் . ஆக்ஸிடடைஸ் எல்டிஎல் என்பது எல்.டி.எல்லின் ஒரு வகை ஆகும், இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி உருவாவதை ஊக்குவிக்கும்.
அவுரிநெல்லிகள் கொழுப்பு-குறைக்கும் கெமிக்கல்ஸ் கொண்டிருக்கின்றன
கொலஸ்டரோலைக் குறைப்பதில் புளுபெரி செயல்திறனைக் காட்டும் ஆய்வுகள் இல்லாவிட்டாலும், கொழுப்பு-குறைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கும் இந்த பழத்திற்குள் ஆரோக்கியமான இரசாயனங்கள் நிறைய உள்ளன:
- அப்பிரிஸில் காணப்படும் இரசாயனப் பிஸ்டோஸ்டிலின்பீன் PPAR-alpha (பெராக்சிசோம் ப்ரோலிஃபெடரேட்டர் ஆக்சைடு ரெசிப்டர்-ஆல்ஃபா) பிணைக்கலாம் என்று ஒரு ஆய்வு குறிப்பிட்டது. இந்த புரதம் இரத்தத்தில் கொழுப்புக்களின் அளவு குறைகிறது மற்றும் கொழுப்புச் சத்து குறைபாடுடைய மருந்துகளின் ஒரு பிரிவினரைப் போலவே செயல்படுகிறது.
- ஆம்போசியானின் , நீலநிற உடைகள் மற்றும் பிற பழங்களின் ஆழமான, நீல நிற ஊதா நிறத்திற்கான பொறுப்புடைய ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற இரசாயனம், LDL இன் ஆக்சிஜனேற்றத்தை குறைப்பதாக காட்டப்பட்டுள்ளது.
- மற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலும் உள்ள இழை, குறைந்த எல்டிஎல் கொழுப்புக்கு உதவும்.
- பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் , ப்ளூபெர்ரி மற்றும் பிற ஆரோக்கியமான உணவுகளில் காணப்படும், LDL அளவுகளை சற்றே குறைக்க ஆய்வுகள் காட்டப்பட்டுள்ளன.
- ரெஸ்வெராட்ரால் கொலஸ்ட்ரால் எஸ்டர் பரிமாற்ற புரதம் (CETP) குறிப்பதன் மூலம் லிப்பிட் அளவுகளை குறைக்க நினைக்கப்படுகிறது. இந்த புரதம் ஒழுங்காக செயல்படாத நிலையில், உங்கள் கொழுப்பு அளவு அதிகரிக்கலாம் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
உங்கள் லிப்பிட்-லோயரிங் டயட்டில் ப்ளூபெர்ரிகளை நீங்கள் சேர்க்க வேண்டுமா?
நீரிழிவு உங்கள் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் கண்டிப்பாக குறைக்க முடியுமா, இல்லையா என்ற தீர்ப்பு வெளிவந்தாலும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் ஊக்குவிக்க உதவும் பல பயனுள்ள நன்மைகள் உள்ளன.
கூடுதலாக, அவுரிநெல்லிகள் ஒரு கொழுப்பு-நட்பு உணவாகக் கருதப்படுகின்றன-அவை எல்டிஎல்-குறைக்கும் ஃபைபர் மற்றும் பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் ஆகியவற்றில் அதிகமாக உள்ளன, அதே நேரத்தில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு குறைவாக இருக்கும். உங்கள் கொழுப்பு-குறைப்பு உணவு உள்ள இந்த சுவையான பழம் சேர்க்க பல வழிகள் உள்ளன, உட்பட:
- உங்களுக்கு பிடித்த மிருதுவாக அவுரிநெல்லிகள் கலக்கின்றன
- விரைவான சிற்றுண்டி போன்ற சில எளிய ப்ளூபெரிகளை உண்ணுதல்
- உங்கள் காலை உணவிற்காகவோ அல்லது தயிர்க்காக அடுக்காக அவுரிநெல்லிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்
- பச்சையூட்டிகளை மற்ற உணவுகளில் சேர்த்து, பச்சையாக அடுக்கப்பட்ட ப்ளூ பெர்ரிஸைப் பயன்படுத்தி ஒரு பக்கத்தில் கலப்பு அல்லது கலவையாக பயன்படுத்தலாம் - நீங்கள் அவற்றை குறைந்த கொழுப்பு இனிப்புடன் சேர்க்கலாம்
அவுரிநெல்லின் சுவை உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், அப்பிள் ப்ளூபெர்ரி அல்லது அதன் ஆரோக்கியமான இரசாயணங்களின் சாரம் எடுத்துக்கொள்ளும் விருப்பம் உள்ளது.
எனினும், நீங்கள் ஒரு புளுபெர்ரி ய தொடங்கி உங்கள் சுகாதார வழங்குநர் பேச வேண்டும் என்று உறுதி செய்ய வேண்டும். சில புளுபெரி கொண்ட சப்ளிமெண்ட்ஸ் நீங்கள் சில மருத்துவ நிலைகளை எடுத்துக்கொள்கிறீர்கள் அல்லது சில மருத்துவ நிலைமைகளை மோசமாக்கும் சில மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளக்கூடிய பிற பொருட்கள் இருக்கலாம்.
> ஆதாரங்கள்:
> பாசு ஏ, டூ எம், லீவா எம்.ஜே. மற்றும் பலர். நீரிழிவு நோயாளிகளுடன் கூடிய பருமனான ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில் அவுரிநெல்லிகள் கார்டியோவாஸ்குலர் ஆபத்து காரணிகளைக் குறைக்கின்றன. J Nutr 2010; 150: 1582-1587.
> கால்ட் W, ஃபுட் கே, ஃபில்மோர் எஸ்.இ.இ மற்றும் பலர். பன்றிகளின் பிளாஸ்மா லிப்பிடுகளில் புளுபெர்ரி தீவனத்தின் விளைவு. BR J Nutr 2008; 100: 70-78.
> இயற்கை தரநிலை. (2014). புளுபெர்ரி [மோனோகிராம்].
> டன்ஸ்டாட் எஸ், கெம்ச்டால் டால், லாண்டாஸ் எஸ் மற்றும் பலர். இரத்தச்செடிப்பு மற்றும் இருதய ஆபத்து காரணிகளில் அதிகரிக்கும் நீர் உட்கொள்வதைப் பாதிக்காது. Br J Nutr 2006; 96: 993-996.