தக்காளி உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் குறைக்க உதவுமா?

ஆராய்ச்சி இந்த தாகமாக nightshade சைவ உண்மையில் இதயம் நன்மைகளை காட்டுகிறது

தக்காளி இரண்டு விஷயங்களை நன்கு அறியப்பட்டிருக்கிறது: பல இனிமையான இத்தாலிய உணவுகளில் அவற்றின் முக்கிய பங்கு, மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற லிகோபீன் அவர்களின் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கம், இது ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகிறது புற்றுநோய் பாதுகாப்பு வழங்குகிறது. ஆனால் தக்காளி இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும்? சில ஆய்வுகள் தமனியில் உள்ள உணவுகளில் அதிகமானவை, இதய நோய்களுக்கு குறைவான ஆபத்தோடு தொடர்புபடுத்தப்பட்டுள்ளன, ஆனால் ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஏன் முற்றிலும் உறுதியாக இல்லை.

இங்கே இந்த தாகமாக nightshade காய்கறி பற்றி இப்போது எங்களுக்கு தெரியும் என்ன அது உங்கள் டிக்கர் உதவலாம்.

டொமடோஸ் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புகளுக்கு இடையே உள்ள இணைப்பு

உணவு மற்றும் இரசாயன நச்சுயியல் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு 2014 ஆய்வில், வீக்கம், தசைநார் எதிர்ப்பு மற்றும் உயர் கொழுப்பு ஆகியவற்றில் உள்ள உணவு தக்காளி பழச்சாறு உட்கொள்வதன் விளைவுகளை ஆய்வு செய்தன. இவை அனைத்தும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்த்தொற்றுக்கு உட்பட்டவை. டிஎன்எஃப்-α மற்றும் IL-6 போன்ற டிஎல்எஃப்-α மற்றும் ஐஎல் -6, மற்றும் அண்டோதெலியல் செயல்பாட்டின் முன்னேற்றம் (இது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் குறைவான ஆபத்துடன் தொடர்புடையது) கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் ஒப்பிடும்போது, . போதுமான அதிர்ச்சியூட்டும் அளவுக்கு இல்லை என்றால் , எல்டிஎல் அல்லது "மோசமான" கொலஸ்ட்ரால், மற்றும் எச்.டீ.எல் அல்லது "நல்ல" கொழுப்பு ஆகியவற்றின் குறைவான அதிகரிப்பு, தக்காளி சாறு-குடிநீர் குழுவில் ஏற்பட்டது.

மற்றொரு, பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் ஊட்டச்சத்து வெளியிடப்பட்ட சற்றே பழைய ஆய்வு இரத்த கொழுப்பு அளவு மற்றும் LDL ஆக்சிஜனேற்றம் மீது தக்காளி தயாரிப்பு நுகர்வு விளைவாக குறிப்பாக பார்த்து.

எல்.டி.எல் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படும் போது, ​​அது தமனிகளின் சுவர்களில் பிளேக் உருவாவதற்கு உதவுகிறது. பங்கேற்பாளர்கள் ஒரு 3 வார வாரம் தக்காளி உணவு, அல்லது தக்காளி சாறு மற்றும் தக்காளி கெட்ச்அப் கொண்ட ஒரு 3 வாரம் அதிக தக்காளி உணவு நுகரப்படும். ஆய்வின் முடிவில், அதிக தக்காளி உணவு பங்கேற்பாளர்கள் மொத்த கொலஸ்டிரால் ஒரு 5.9% குறைப்பு மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பு உள்ள 12.9% குறைப்பு இல்லை தக்காளி குழு ஒப்பிடும்போது இருந்தது.

மற்றொரு ஆச்சரியமான கண்டுபிடிப்பு தக்காளி காணப்படும் lycopene oxidized LDL முன்னிலையில் குறைக்கப்பட்டது என்று இருந்தது.

2012 ஆம் ஆண்டில் தி ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வில், தக்காளி சார்ந்த தயாரிப்புகள் குறைந்தது 10 servings ஒரு வாரம் கழித்த பெண்கள் கணிசமானவை, ஆனால் மருத்துவ ரீதியாக எளிமையான, மொத்த கொழுப்பு உள்ள மேம்பாடுகள், HDL கொழுப்பு விகிதம் தங்கள் மொத்த கொழுப்பு, மற்றும் அவற்றின் ஹீமோகுளோபின் A1c வாரம் ஒன்றுக்கு ஒன்று அல்லது ஒரு அரை servings குறைவான பெண்கள் ஒப்பிடும்போது.

ஒரு சில ஆய்வுகள் லிகோபீன் HMG CoA ரிடக்டேஸுடன் தொடர்பு கொள்ளக்கூடும் என்று குறிப்பிட்டுள்ளது, உடலில் கொழுப்பு வைக்கும் கல்லீரலில் ஒரு நொதி. இந்தச் சொத்துகள் சிலவற்றில் கொழுப்புத் திசுக்களால் நேர்மறையான விளைவைத் தடுக்கின்றன.

பீஸ்ஸாவில் பிங்கிங் இல்லாமல் - மேலும் டொமோட்டோவை சாப்பிடுவது எப்படி

லிகோபீன் இதய நோய் அபாயத்தை அதன் சொந்த அளவைக் குறைக்க முடியுமா என்பதை தீர்மானிக்க, இந்த ஆய்வுகள் சிறியதாக இருந்தாலும் மேலும் அதிக ஆராய்ச்சிக்காக தேவைப்பட்டாலும், அவர்கள் நிச்சயமாக தக்காளி மற்றும் கொலஸ்டிரால் அளவுகளுக்கு இடையேயான தொடர்பை நிரூபிக்கிறார்கள். தக்காளி உங்கள் கொழுப்பு-குறைப்பு உணவுக்கு பெரிய கூடுதலாக இருக்கிறது என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். அவர்கள் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, ஃபோலிக் அமிலம் (காசோலை உள்ள ஹோமோசைஸ்டீன் அளவுகளை பராமரிக்கிறது மற்றும் இதய நோய் ஆபத்தை குறைக்கிறது), மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற, மற்றும் பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் மற்றும் ஃபைபர் , நீங்கள் மற்ற சுகாதார நலன்கள் அறுவடை வேண்டும் என்று வைட்டமின்கள் நிறைந்த என்பதால் , நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் அதிகமாக இருக்கும் பீஸ்ஸா மற்றும் வெள்ளை பாஸ்தா, வரை ஏற்ற வரை.

எடை அதிகரிப்பு அல்லது இன்சுலின் எதிர்ப்பு இல்லாமல் உங்கள் தக்காளி தக்காளியை அதிகரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. பணக்கார இத்தாலிய கட்டணம் மீது எளிதாக சென்று இந்த கருத்துக்களை முயற்சி செய்யுங்கள்:

• டைஸ் தக்காளி மற்றும் உங்கள் முட்டை முட்டைகளை அவற்றை சேர்க்கவும்.
• குறைந்த கொழுப்பு மொஸ்ஸரல்லா சீஸ் மற்றும் துளசி ஒரு சிறந்த காப்செஸ் சாலட் செய்ய.
• உங்கள் கோழி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் அடுப்பு-வறுக்கவும் இரவு உணவுக்கு திராட்சை சேர்க்க.
• வறுத்த செர்ரி தக்காளி உங்கள் வெள்ளை மீன் வடிகட்டி மேல்.
• முழு கோதுமை அல்லது பழுப்பு அரிசி பாஸ்தா ப்ரிமாமா (புதிய காய்கறிகள்) ஒரு marinara சாஸ் செய்ய.

_{ஆதாரங்கள்:}

_{பெரிகோகோ எம்.ஜே., ஜேக்கப் கே, போஹம் வி மற்றும் பலர். தக்காளி சாறு இருந்து லைகோபீன் மற்றும் வைட்டமின் சி தாக்கம் oxidative மன அழுத்தம் மற்றும் வீக்கம் biomarker மீது. BR J Nutr 2008; 99: 137-146.}

> செஸ்லோ HD1, வாங் எல், ரிட்ஸ்கர் பிரதமர், ஜியு. தக்காளி சார்ந்த உணவு பொருட்கள் பெண்களில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கரோனரி உயிர்வாழ்வியலில் மருத்துவ ரீதியாக எளிமையான முன்னேற்றங்களுடன் தொடர்புடையவை. ஜே நட்ரிட். 2012 பிப்ரவரி 142 (2): 326-33. டோய்: 10.3945 / jn.111.150631. Epub 2012 ஜனவரி 5

_{Silaste ML, Alfthan G, Aro A et al. தக்காளி சாறு LDL கொழுப்பு அளவு குறைகிறது மற்றும் எல்டிஎல் எதிர்ப்பு ot ஆக்சிஜனேற்றம் அதிகரிக்கிறது. Br J Nutr 2007; 98: 1251-1258.}

_{Tsitsimpikou C, Tsarouhas K, Kioukia Fougia N மற்றும் பலர். நோய்த்தடுப்பு நோய்க்குறி நோயாளிகளுக்கு தக்காளி சாறுடன் உணவு அளிப்பு: தீங்கு விளைவிக்கும் மருத்துவ காரணிகளைத் தணிக்க ஒரு ஆலோசனை. உணவு சாம் டாக்ஸிகோல் 2014; 74: 9-13}

_{இயற்கை தரநிலை. (2014). லிகோபீன் [மோனோகிராஃப்]. Http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-lycopene.asp இலிருந்து பெறப்பட்டது}