பீட்டா-க்ளுகன் உங்கள் லிப்பிடுகளை எவ்வாறு பாதிக்கிறது

பீட்டா-குளுக்கன் என்பது கரையக்கூடிய ஃபைபர் ஒரு வடிவமாகும், இது ஊட்டச்சத்து ரீதியாக பரவலாக கிடைக்கிறது. வியக்கத்தக்க வகையில், பீட்டா-குளுக்கன் ஈஸ்ட், ஆல்கா மற்றும் சில உணவுகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் காளான்கள் ஆகியவற்றிலும் காணலாம். நீரிழிவு, எரிச்சல் குடல் நோய்க்குறி மற்றும் ஒவ்வாமை உள்ளிட்ட பல்வேறு சுகாதார நிலைகளில் பீட்டா-குளுக்கன் ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த ஆரோக்கியமான நார் செரிமான மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கு உதவுகிறது.

கரையக்கூடிய ஃபைபர் உங்கள் லிப்பிட் அளவை ஆரோக்கியமாக வைத்துக்கொள்வதால் அறியப்படுகிறது, பீட்டா-குளூக்கன் அதிக கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட் அளவைக் கொண்டிருக்கும் விளைவுகளை பரிசோதிப்பதற்காக சில ஆய்வுகள் உள்ளன என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

பீட்டா-க்ளுகன் உங்கள் லிப்பிடுகளை குறைக்க முடியுமா?

பீட்டா-குளுக்கனின் லிப்பிட்-குறைக்கும் விளைவை உடல்நிலை நிலைகளில், உடல் பருமன், நீரிழிவு மற்றும் அதிக அல்லது சாதாரண கொழுப்பு அளவிலான மக்கள் உட்பட பல்வேறு சுகாதார நிலைகளில் ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த ஆய்வில், 1 முதல் 14 கிராம் பீட்டா-க்ளுக்கான் வரை எடுக்கும் ஒரு காலத்திற்கு ஒரு மற்றும் 12 வாரங்களுக்கு இடையில் எடுக்கப்பட்டது. பீட்டா-குளுக்கோன், வழக்கமாக ஓட், பார்லி அல்லது ஈஸ்ட் ஆகியவற்றிலிருந்து பெறப்பட்டதாகும், இது ஒரு துணைப் பொருளாக அல்லது பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது:

• கஞ்சி
• தானியம் பார்கள்
• சூப்
• சாறு

பீட்டா-குளுக்கன் லிப்பிடுகளில், குறிப்பாக கொழுப்பு மற்றும் எல்டிஎல் கொலஸ்டிரால் அளவுகள் மீது சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக இந்த ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. இந்த நிலையில், மொத்த கொழுப்பு அளவு 17% வரை குறைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பு அளவுகள் 2 முதல் 16% வரை எங்கும் குறைந்துவிட்டன.

அதிக கொழுப்புடன் கூடிய நோயாளிகளால் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அளவைக் கொண்டிருப்பவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அவர்களது மொத்த மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பு அளவுகளைக் குறைக்க மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. மறுபுறம், LDL அல்லது மொத்த கொழுப்பு அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க வித்தியாசத்தை காணாத சில வேறு ஆய்வுகள் உள்ளன.

ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் எச்.டீ.எல் கொழுப்பு அளவுகள் இந்த ஆய்வுகள் பலவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு பாதிக்கப்படவில்லை. ஒரு சில சந்தர்ப்பங்களில், HDL மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் இரண்டிலும் சிறிய, குறிப்பிடத்தக்க அளவு குறைவு இல்லை.

உங்கள் கொழுப்பு-குறைப்புத் திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக பீட்டா-க்ளுகன் இருக்க வேண்டுமா?

குறிப்பாக உங்கள் மொத்த மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பு அளவுகள் - பீட்டா-குளுக்கன் எடுத்து குறைந்த கொழுப்புக்களை உதவ முடியும் என்று சில ஆய்வுகள் உள்ளன.

சந்தையில் ஏராளமான பீட்டா-குளுன்னைக் கொண்டிருக்கும் கூடுதல் மருந்துகள் இருந்தாலும், உங்கள் உணவில் பீட்டா-குளுக்கானில் ஆரோக்கியமான உணவுகள் சேர்க்கப்படலாம்:

• பார்லி
• ஓட்ஸ்
• காளான்கள்
• ரெய்
• கோதுமை
• கடற்பாசி

இந்த உணவுகள் உங்கள் உணவில் பீட்டா-குளுக்கன் சேர்க்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், மற்ற ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களால் அவை குவிந்து கிடக்கின்றன.

உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.டீ.), உணவை பேக்கேஜிங் மீது இதய ஆரோக்கியமான கூற்றை எடுத்துக்கொள்வதற்காக பார்லி மற்றும் ஓட் பொருட்கள் போன்ற உயர் பீட்டா-குளுக்கோன் உள்ளடக்கங்களை உணவளிக்க அனுமதித்துள்ளது. இந்த உணவுகளில் 3 கிராம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பீட்டா-குளுக்கன் மொத்த கொழுப்பைக் குறைக்கலாம் என்று பரிந்துரைக்கும் முந்தைய ஆய்வுகள் அடிப்படையாக இது அமைந்துள்ளது. ஓட்மீல் மற்றும் பார்லி ஆகியவை பீட்டா-க்ளுக்கன் சேவைக்கு மிக அதிக அளவில் உள்ளன. உதாரணமாக, ஒன்று அல்லது ஒன்றரை கப் சமைத்த பார்லி அல்லது ஓட்மீல் பற்றி 2.5 முதல் 3 கிராம் பீட்டா-குளுக்கன் வரை எங்கும் உள்ளது.

பீட்டா-குளுக்கன் போன்ற கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளில் உள்ள உணவுகள் பொதுவாக நன்கு உணரப்படும், ஆனால் நீங்கள் ஃபைபர் நிறைந்த உணவை உட்கொண்டால், மலச்சிக்கல், வாய்வு, வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வயிற்றுப் பிடிப்பு போன்றவற்றைக் கவனிக்கலாம். உங்கள் கொழுப்பு-குறைப்புக் கட்டுப்பாட்டிற்கு பீட்டா-குளுக்கான் சப்ளைகளை சேர்த்துக் கொள்வதை நீங்கள் கருத்தில் கொண்டால், முதலில் உங்கள் சுகாதார வழங்குநரிடம் பேச வேண்டும். Beta-glucan, மற்றும் பிற கரையக்கூடிய ஃபைபர் தயாரிப்புகள், குறிப்பிட்ட மருந்துகளுடன் தொடர்புபடுத்தலாம் அல்லது சில மருத்துவ நிலைகளை மோசமாக்கலாம்.

> ஆதாரங்கள்:

_{அபுல்வீஸ், எஸ்எஸ், ஜூட் எஸ் மற்றும் அமேஸ் என்.பி.. பார்லி-குளுக்கோன் பார்லி மற்றும் அதன் லிப்பிட்-குறைக்கும் திறன்: சீரற்ற, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சோதனைகளின் மெட்டா பகுப்பாய்வு. யூர் ஜே கிளின் ந்யூட் 2010; 64: 1472-1480.}

_{இயற்கை தரநிலை. (2014). பீட்டா-க்ளுக்கன் [மோனோகிராம்]. Http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-beta-glucan.asp இலிருந்து பெறப்பட்டது}

_{Othman, RA, Moghadasian, MH, மற்றும் ஜோன்ஸ், பி.ஜே. கொலஸ்ட்ரால் குறைத்தல் விளைவுகள் ஓட் பீட்டா-குளுக்கன். Nutr.Rev. 2011; 69 (6): 299-309.}

_{ரெய்னா-விலாஸ்மிலி N, பெர்முடஸ்-பைரலா V, மெங்குவல்-மோரேனோ E, மற்றும் பலர். இரத்தக் கொழுப்பு மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவுகளில் பீட்டா-குளுக்கன் உட்கொள்ளல் விளைவு பற்றிய மெட்டா பகுப்பாய்வு. ஊட்டச்சத்து 2011; 27: 1008-1016.}

_{திவாரி, யு. மற்றும் கம்மின்ஸ், ஈ. மெட்டல்-அனாலிசிஸ் பீட்டா-குளுசான் உட்கொள்ளல் விளைவு இரத்த கொழுப்பு மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவுகள். ஊட்டச்சத்து 2011; 27 (10): 1008-1016.}