காபி உங்கள் கொழுப்பை குறைக்க முடியுமா?

காபி ஒரு பிரபலமான பானமானது அமெரிக்காவில் அதிக அளவில் நுகரப்படும். நடைமுறையில் ஒவ்வொரு மூலையிலும் ஒரு காபி ஷாப்பிங் கொண்டு, தேசத்தை வீழ்த்திய காபி கிராஜில் சேர முடியாது என்பது கடினம்.

பலவிதமான காபிகள் உள்ளன, ஆனால் அவை இரண்டு முக்கிய வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன: வடிகட்டிய மற்றும் வடிகட்டப்படாத. வடிகட்டப்பட்ட coffees அமெரிக்காவில் தயாரிப்பு மிகவும் பொதுவான முறை மற்றும் ஒரு வடிகட்டி மூலம் காபி brewing ஈடுபடுத்துகிறது.

"வேகவைத்த" காஃபீஸ்களாக அறியப்படாத நிரப்பப்படாத காஃபீகள், வடிகட்டியைப் பயன்படுத்துவதில்லை, எஸ்பிரெசோவை, துருக்கிய காஃபிஸ்கள் மற்றும் பிரஞ்சு பத்திரிகை காஃபிக்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

காபி பல பொருட்கள், குறிப்பாக காஃபின், குளோரோஜெனிக் அமிலம், மற்றும் டிட்டெபென்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் இரசாயனங்கள் உள்ளன. பல ஆய்வுகள் காஃபியின் நலன்களை பரிசோதித்து, காஃபின் குறிப்பாக கவனத்தை செலுத்துகின்றன. சில ஆய்வுகள், வகை II நீரிழிவு நோய், பார்கின்சன் நோய், கல்லீரல் புற்றுநோயின் சில வகைகள் போன்ற நோய்களை தடுக்கலாம் என்றும் உங்கள் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாக இருக்கலாம் எனவும் ஆலோசனை கூறுகிறது.

காபி உங்கள் லிப்பிட் அளவுகளை குறைக்க முடியுமா?

இன்று வரை, காபி நுகர்வு நேரடியாக இருதய நோயுடன் தொடர்புபடுத்தப்படவில்லை, ஆனால் சில படிப்புகள் காபி சில வடிவங்கள் மோசமாக உங்கள் கொழுப்புத் தாக்கத்தை பாதிக்கக்கூடும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

பெரும்பாலான ஆய்வுகள் வடிகட்டப்பட்ட காப்பி கொழுப்பு அளவுகளில் ஒரு நடுநிலை விளைவைக் கொண்டிருப்பதைக் கண்டறிந்தாலும், வடிகட்டப்படாத காபி LDL, மொத்த கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் சில ஆய்வுகள் அதிகரிக்கிறது.

கட்டற்ற காபி, காஃப்தெஸ்டல் மற்றும் காவ்வெல் ஆகியவற்றில் அதிக அளவில் காணப்பட்ட இரு diterpenes, கொழுப்பு அளவுகளை உண்மையில் அதிகரிக்கின்றன. இந்த ஆய்வுகள் பல்வேறு வகையான வடிகட்டப்படாத காப்பி மற்றும் காபி எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஆய்வு செய்தது. பெரும்பாலான ஆய்வுகள், சுமார் 60 மில்லிகிராம் காஃபிஸ்டோல் (பத்து கப் வடிகட்டப்படாத பிரெஞ்சு காபி அல்லது இரண்டு கிராம் காபி எண்ணெய்க்கு சமமானதாக) எடுத்துக்கொள்ளும் நபர்கள் 20% சராசரியாக மொத்த கொழுப்பு அளவுகளை அதிகரிக்கலாம் என்று சுட்டிக்காட்டியுள்ளனர்.

இது குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் ( எல்டிஎல் ) அளவுகள் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவு அதிகரிப்பு காரணமாக உள்ளது. உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் ( HDL ) பாதிக்கப்படக்கூடியதாக தெரியவில்லை. வடிகட்டப்பட்ட காப்பி இந்த விளைவு இல்லை என்று கருதப்படுகிறது ஏனெனில் diterpenes வடிகட்டி பிடித்து - மற்றும் நுகரப்படும் காபி சேர்க்கப்படவில்லை.

காப்ஸ்டோல் மற்றும் காவ்வொல் ஆகியவை கொழுப்புத் தன்மையை அதிகப்படுத்தியிருந்தாலும், இந்த ஆய்வானது ஃபெர்பினொல்ட் வளர்ச்சி காரணி 15 (FGF15) என்று அழைக்கப்படும் மரபணுவைப் பாதிக்கும் குடலில் உள்ள ஃபோர்சனோயிட் எக்ஸ் ஏற்பி (எக்ஸ்எக்ஸ்ஆர்) என்ற புரதத்தை செயல்படுத்துகிறது என்று ஒரு ஆய்வு சுட்டிக்காட்டுகிறது. இந்த மரபணு செயல்படுத்தும் போது, ​​இது மூன்று மரபணுக்களின் விளைவுகளை கொலஸ்ட்ரால் கட்டுப்பாட்டில் உள்ள கல்லீரலில் குறைக்கலாம். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இந்த மரபணுவை செயல்படுத்துவதற்கான திறன் காரணமாக காஸ்டெல்லால் மற்றும் காவ்வெல் ஆகியவை இருக்கும்போது கொழுப்பு அளவு அதிகரிக்கும்.

இந்த ஆய்வுகள் சில கலந்த கலவையாகும் என்பதால், கொழுப்பு அளவுகளில் காபி விளைவை ஆய்வு செய்வதற்கு அதிக ஆய்வுகள் தேவைப்படுகின்றன. இதற்கிடையில், நீங்கள் உங்கள் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட் அளவை பார்க்க முயற்சித்தால், நீங்கள் அடிக்கடி இந்த பானத்தின் பெரும்பகுதியை குடிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் வடிகட்டப்படாத காபி பானங்களின் நுகர்வு குறைக்க வேண்டும். கூடுதலாக, நீங்கள் உங்கள் காபிக்குச் சேர்க்கும் சில விஷயங்களைக் கவனிக்க வேண்டும்.

கடுமையான கிரீம், சர்க்கரை, சாக்லேட் சிரப், மற்றும் கேரமல் ஆகியவற்றை உங்கள் காபிக்கு கலோரிகளை சேர்க்கலாம் - நீங்கள் வழக்கமான பொருட்களை இந்த பொருட்களை உட்கொண்டால் உங்கள் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட் அளவை உயர்த்த முடியும்.

> ஆதாரங்கள்:

> கரபுதக் மின், துர்கோசு டி, கோக்ஷல் இ. அசோசியேஷன் காபி கான் காம்மன்ஷன் அண்ட் சீரம் லிப்பிட் ப்ராஜெக்ட். எக்ஸ்பிரஸ் தி மெட் 2015; 9: 1841-1846.

> Bonita JS, மந்தாரோ எம், ஷுடா டி. காபி மற்றும் கார்டியோவாஸ்குலர் நோய்கள்: விட்ரோவில், செல்லுலார், விலங்கு, மற்றும் மனித ஆய்வுகள். மருந்தகம் ரெஸ். 2007 மார்ச் 55 (3): 187-98.

> Cai L, Ma D, Zhang Y et al. சீரம் லிப்பிடுகளின் மீது காபி நுகர்வு விளைவு: சீரற்ற கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சோதனைகளின் மெட்டா அனாலிசிஸ். யூர் ஜே கிளின் ந்யூட் 2012; 66: 872-877.

> ரேன்ஹெய்ம் டி, ஹால்வெர்ஸன் பி காபி நுகர்வு மற்றும் மனித ஆரோக்கியம்-நன்மை அல்லது தீங்கு? கார்டியோவாஸ்குலர் நோய் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பல்வேறு ஆபத்து காரணிகளில் காபி நுகர்வு விளைவுகளுக்கான வழிமுறைகள். மோல் நெட்ரிட் உணவு ரெஸ். 2005; 49 (3): 274-84.

> Ricketts ML, Boekschoten MV, க்ரீஃப்ட் ஏ.ஜே., மற்றும் பலர். கான் பீன்ஸ், கேபஸ்டாலில் இருந்து கொழுப்பு-விளைவிக்கும் காரணி, ஃபர்னெஸொயிட் மற்றும் ப்ரேன்னே எக்ஸ் வாங்கிகள் ஒரு அகோனிசிக் கலம் போன்றது. மோல் எண்டோக்ரினோல். 2007 ஏப் 24 epub.