செலினியம் என்பது ஒரு நுண்ணுயிரி என வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு சுவடு உறுப்பு ஆகும், அதாவது உங்கள் உடலுக்குத் தேவைப்படும் சிறிய அளவுக்கு மட்டுமே தேவைப்படுகிறது. நீர் மற்றும் மண் போன்ற இடங்களில் சூழலில் செலினை காணலாம். இது பல்வேறு கூடுதல் மற்றும் இறைச்சி, காளான்கள், கடல் உணவு, கொட்டைகள், மற்றும் தானியங்கள் உட்பட சில உணவுகளில் காணலாம். செலினியம் என்பது அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து எனவும் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இதன் பொருள் நம் உடலில் இணைத்துக்கொள்ள நாம் சாப்பிடும் உணவுகளில் இருந்து பெறப்பட வேண்டும்.
உயிரணு வளர்ச்சியில் பங்குபெறும் உடலில் ஆன்டிஆக்சிடென்ட் நொதிகளால் செலினியம் வேலை செய்கிறது. சில ஆய்வுகள் குறிப்பிட்ட சில புற்றுநோய்களுக்கு எதிராகவும், நாள்பட்ட மருத்துவ நிலைமைகளுக்கு எதிராகவும், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் செலினியம் உதவும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. அதிகமான அல்லது குறைவான செலினியம் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கக்கூடும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, மேலும் உங்கள் லிப்பிட் சுயவிவரத்தின் சில அம்சங்களை அதிகரிக்க அதிகரிக்கிறது.
செலினியம் கொலஸ்ட்ரால் எவ்வாறு பாதிக்கப்படுகிறது
ஒரு சில ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டன, அவை செலினியம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரிகிளிசரைட் அளவு ஆகியவற்றின் விளைவுகளை ஆய்வு செய்தன. இந்த ஆய்வுகள், "இரத்தக் கொதிப்பு நிலையை" அளவிடுகின்றன, இது உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள செலினியம் செறிவு என்பதை குறிக்கிறது. இது பலவகையான காரணிகளைப் பொறுத்து பரவலாக மாறுபடும், ஆனால் பெரும்பாலும் செலினியம் அல்லது உங்கள் உணவு உட்கொள்ளல் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.
செலினியம் நிலை உலகின் பகுதிகளின்படி பரவலாக மாறுபடுகிறது. உதாரணமாக, ஐக்கிய மாகாணங்கள் மற்றும் கனடாவில் வாழும் மக்கள் அதிகமான செலினியம் நிலை உள்ளது, அதே சமயம் ஐரோப்பியர்கள் குறைவான செலினியம் நிலை உள்ளது.
உயர் மற்றும் குறைந்த செலினியம் நிலைகள் சீனாவில் வாழும் மக்களில் காணப்படுகின்றன. முந்தைய ஆய்வுகள் குறைவான செலினியம் நிலை கொண்ட தனிநபர்கள் இருதய நோய்க்கு அதிக ஆபத்தில் இருப்பதைக் காட்டுகிறது. மறுபுறம், உயர்ந்த செலினியம் அளவைக் கொண்டிருப்பதால், உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள உயர்ந்த செலினியம் செறிவுகளை நீங்கள் ஏற்கனவே வைத்திருந்தால், உங்கள் கொழுப்பு அளவுகள் மிகவும் அதிகமாக இருக்கும்.
இந்த ஆய்வுகள் சிலவற்றில் உயர்ந்த செலினியம் நிலை கொண்ட மக்கள் மொத்த கொழுப்பு அளவு மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பு அளவுகள் உயர்த்தப்பட்டனர். மொத்த கொழுப்பு அளவுகள் 8 சதவிகிதம் அதிகரித்து, HDD அல்லாத எச்.எல்.எல் கொழுப்பு 10 சதவிகிதம் அதிகரித்தது. கூடுதலாக, டிரிகிளிசரைடுகள் குறைவான செலினியம் நிலை கொண்டவர்களுக்கு ஒப்பிடும்போது 10 சதவிகிதம் அதிகரித்துள்ளது. இருப்பினும், மற்றொரு ஆய்வில், செலினியம் அளவுகள் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் இடையேயான U- வடிவ உறவு உயர் மற்றும் குறைந்த செலினியம் நிலை கொண்ட நபர்கள் உயர் டிரிகிளிசரைடு அளவுகளைக் கொண்டிருப்பதைக் குறிக்கின்றன.
ஒரு ஆய்வில், குறைந்த மற்றும் குறைந்த HDL கொழுப்பு அளவுகள் குறைவாகக் குறைந்து 100 முதல் 200 எம்.சி.ஜி வரை உள்ள ஒரு செலினியம் யுடன் குறைந்த செலினியம் நிலை கொண்ட தனிநபர்கள் குறிப்பிட்டனர். அதே குழுவில், 300 மெ.தீ.பீ. செலினியம் எடுத்து, HDL அளவை சற்றே அதிகரித்தது, ஆனால் மற்ற கொழுப்பு அளவுகளை பாதிக்கவில்லை.
மறுபுறம், செலினியம் மற்றும் லிப்பிட் அளவுகளுக்கு இடையேயான தொடர்பைக் காட்டாத மற்ற ஆய்வுகள் உள்ளன.
செலிமியம் லிப்பிடுகளை எவ்வாறு பாதிக்கலாம் என்பது தெரியவில்லை. உடலில் உள்ள சில புரோட்டீன்களுடன் லிலிகோடுகள் மற்றும் லிபோபிரோதின்களுடன் தொடர்பு கொள்வதன் மூலம் செலினியம் இணைக்க முடியும் என்று ஒரு சிந்தனை இருக்கிறது. ஆல்டிஸ்லெக்ரோசிஸ் உருவாவதற்கு ஊக்கமளிக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற லிப்போபுரோட்டின்களின் வளர்ச்சியை தடுக்க செலினியம் உதவும் என்று கருதப்படுகிறது.
ஆரோக்கியமான லிபிட் நிலைகளுக்கு நீங்கள் செலினியம் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டுமா?
இதுவரை காணப்பட்ட சில முடிவுகளை மீறி, அதிகப்படியான ஆய்வுகள் லிபீட்ஸ் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தில் செலினியம் விளைவுகளை ஆய்வு செய்ய தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உங்கள் செலினியம் அளவைப் பொறுத்து பரவலாக வேறுபடுகிறது. எனவே, உங்கள் லிப்பிடுகளை குறைப்பதற்கு செலினியம் கூடுதல் தேவையில்லை. செலினியம் உயர்ந்த செறிவுகளில் நச்சுத்தன்மை உடையது, மேலும் உங்கள் சுகாதார வழங்குநரால் இயற்றப்பட்டாலன்றி, ஒரு துணைப் பொருளாக எடுத்துக்கொள்ளப்படக்கூடாது. செலினியம் பெரும்பாலும் உணவுகளில் பெறப்பட்டு சிறு அளவுகளில் தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் ஆரோக்கியமான, ஆரோக்கியமான, ஆரோக்கியமான, ஆரோக்கியமான உணவில் நீங்கள் இந்த முக்கியமான ஊட்டச்சத்து பெறுவதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
ஆதாரங்கள்:
> Bleys J, Navas-Acien A, Stranges S et al. அமெரிக்க பெரியவர்களில் சீரம் செலினியம் மற்றும் சீரம் லிப்பிடுகள். அம் ஜே கிளின் ந்யூட் 2008; 88: 416-423.
> லாக்லாஸ்டா எம், ஸ்ட்ரேன்ஜஸ் எஸ், நாவஸ்-அசென் எ மற்றும் பலர். அமெரிக்கப் பருவங்களில் செலினியம் நிலை மற்றும் சீரம் லிப்பிடுகள்: தேசிய சுகாதார மற்றும் ஊட்டச்சத்து பரீட்சை ஆய்வு (NHANES) 2003-2004. அதெரோஸ்லெக்ரோசிஸ் 2010; 210: 643-648.
> ரேமன் எம்.பி. செலினியம் மற்றும் மனித ஆரோக்கியம். லான்செட் 2012; 379: 1256-1268.
> ரேமன் எம்.பி., ஸ்ட்ராஞ்சஸ், எஸ், கிரிஃபின் பிஏ எட், அன் இன்ட் மெட் 2011; 154: 656-665.
> ஸ்டிரேன்ஸ் எஸ், தாபக் ஏஜி, குல்லார் ஈ, மற்றும் பலர். செலினியம் நிலை மற்றும் இரத்த கொழுப்பு அமிலங்கள்: இளம் ஃபின்ஸ் ஆய்வு இதய நோய் ஆபத்து. ஜே இன்டர் மேட் 2011; 270: 469-477.