ஸ்டீல்-கட் ஓட்மீல் மூலம் உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் குறைக்கப்பட வேண்டும்

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தங்கள் விருப்பமான கொழுப்பு-குறைப்பு குறிப்புகள் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்

வழக்கமான வாழ்க்கை வாழ்நாள் முழுவதும் குறைந்த கொழுப்பு உணவை உட்கொள்வதால் மிகவும் சவாலானதாக இருக்கும். ஆனால் எல்லாவற்றையும் ஒரே சமயத்தில் மாற்ற வேண்டும் என்று நினைப்பதை விட, நீங்கள் ஒரு சிறிய மாற்றத்தை தொடங்கலாம்-அவர்கள் சேர்க்கிறார்கள். இங்கே, ஊட்டச்சத்து வல்லுனர்கள், கொழுப்பு-குறைக்கும் உணவைத் தொடங்கும் எண்ணை ஒரு குறிப்பைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள்.

ஸ்டீல்-கட் ஓட்மீல் சாப்பிடுவதைத் தொடங்குங்கள்

கொலஸ்டிரால் அளவுகளை குறைக்க ஓட் ஓலை சாப்பிடுங்கள், கரேன் கிரஹாம், ஆர்.டி., அரிசோனாவில் உள்ள ஸ்காட்ஸ்டேலில் ஒருங்கிணைந்த ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர்களின் உரிமையாளர் பரிந்துரைக்கிறார்.

"என் வாடிக்கையாளர்களில் பலர் கொழுப்பைக் குறைப்பதில் மிகவும் வெற்றிகரமானவளாக இருந்திருக்கிறார்கள், அவர்களில் பலர் தங்கள் மருந்துகளை விட்டு வெளியேற முடிந்திருக்கிறார்கள், அல்லது அவற்றைத் தொடங்குவதற்கு ஒருபோதும் இல்லை.நான் அவர்கள் சாப்பிட்டுள்ளேன் ½ கப் எஃகு-வெட்டு ஓட்ஸ் ஐந்து வாரத்திற்கு ஒரு வாரம் ஆறு வாரங்களுக்கு. அது எடுக்கும் அனைத்தும்! "

வழக்கமான ரோல் செய்யப்பட்ட ஓட்ஸ் மற்றும் எஃகு வெட்டு ஓட்ஸ் கிட்டத்தட்ட ஊட்டச்சத்துள்ளன. இருவரும் பீட்டா-குளுக்கன் கொண்டிருக்கிறது, "உடலில் உள்ள கொழுப்புடன் இணைக்கும் ஒரு வகை ஃபைபர் மற்றும் அதை நீக்குகிறது," கிரஹாம் கூறுகிறார். முக்கிய வேறுபாடு அவர்கள் எவ்வாறு செயல்படுகிறார்கள் என்பது: எஃகு வெட்டு ஓட்ஸ், ஓட் குரோட்கள் மெக்கானிக்கல் பிளேடு மூலம் வெட்டப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக மெதுவாக சமையல், நட்டல்-ருசிங் மெல்லிய ஓட்மீல். உருளைக்கிழங்கு, மாறாக, ஓட் கற்றாழை நீராவி பின்னர் அதை பிளாட் உருட்டினால் செய்யப்படுகிறது, ஒரு வேகமான சமையல் நேரம் மற்றும் மென்மையான அமைப்பு விளைவிக்கும்.

உடனடி ஓட்மால் ஒப்பிடும்போது, ​​ஸ்டீல் வெட்டு மற்றும் சுற்றப்பட்ட ஓட்ஸ் ஆகியவை மற்றொரு ஊக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன: அவை மெதுவாக ஜீரணிக்கின்றன, இதனால் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவுக்கு மிதமான வளர்ச்சியை ஏற்படுத்துகிறது, இது 2015 ஆம் ஆண்டு பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் ஊட்டச்சத்தின் கட்டுரையில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

மூளையின் சிறந்த தேர்வுகள்

"உங்களுக்குப் பிடித்த ஆலை அடிப்படையிலான உணவுகளில் பட்டியல் 16" கரோல் அர்ட்டன்-ஜோன்ஸ், Ph.D., ஆர்.டி., எல்.டி., கரோல்டனில் உள்ள ஊட்டச்சத்து சிகிச்சை ஆலோசகரை பரிந்துரைக்கிறது. அனைத்து வகையான தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து பருப்பு வகைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் வரை அடங்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். "நீங்கள் விரும்பியவற்றை பட்டியலிடுவதன் மூலம், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் கொழுப்புகளுக்கு பதிலாக சாப்பிடலாம், கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதற்கான ஒரு எளிய வழியாகும்."

முழுமையான, பதப்படுத்தப்படாத உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

"உடலில் அதிகரித்த வீக்கத்திற்கு பங்களிப்புச் செய்யக்கூடிய அனைத்து சர்க்கரை, இனிப்பு வகைகள் மற்றும் ஒமேகா -6 எண்ணெய்களையும் கொண்டிருக்கும் முழுமையான, உண்மையான உணவுகள் சாப்பிடுக மற்றும் பொதிசெய்யப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை தவிர்க்கவும், இது கொழுப்பு அளவுகளை அதிகரிக்க முடியும்," என்கிறார் சூசன் டோபார்ட், ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர் கலிஃபோர்னியாவின் சாண்டா மோனிகா மற்றும் "டாக்டர் டிட்டீடியன் மூலம் வாழ்க்கைக்கான ஒரு ரெசிபி" (SGJ பப்ளிஷிங், 2009) எழுதியவர்.

பீன்ஸ் சேர்க்க

தொடர்ந்து பீன்ஸ் உணவைத் தொடங்குங்கள், ஜனவரி படேனைடு, ஆர்.டி., சி.எல்.டி., சைனெட் டயக்னஸ்டிக் கார்ப்பரேஷனுக்கு மருத்துவ ஊட்டச்சத்து இயக்குனர் பரிந்துரை. "ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, அவர்கள் ஒரு கொழுப்பு-குறைக்கும் உணவை உணர்ந்தவர்கள் ஆனால் வெற்றிகரமாக உணரவில்லை, தினசரி அடிப்படையில் தங்கள் உணவுகளுக்கு பீன்ஸ் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கப்பட்டவுடன், தங்கள் நிலைகளை கீழே இறக்கிவிட்டார்கள் என்பதை உறுதி செய்தனர்," என அவர் கூறுகிறார்.

_{ஆதாரம்:}

_{டோஷ் மற்றும் சூ. கிளைசெமிக் பதில் மீதான முழு தானிய தானிய உப்பு தானியங்களின் செயல்முறைக்கான முறையான விமர்சனம். பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன், அக்டோபர் 28, 2015, 114 (8): 1256-62.}