உங்கள் குழந்தை அல்லது டீன் உள்ள உயர் கொழுப்பு பற்றி கவலை? நீ தனியாக இல்லை. சமீபத்திய ஆண்டுகளில் இளைஞர்களிடையே கொலஸ்டிரால் அளவுகளில் சிக்கல் அதிகரிப்பதாக மருத்துவ நிபுணர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர், இது அமெரிக்காவின் உடல் பருமனை அதிகரிக்கும்.
இதய நோய், இதயத் தாக்குதல், அல்லது பக்கவாதம் அதிகரிக்கும் ஆபத்து உள்ளிட்ட சுகாதார பிரச்சினைகள் ஒரு வாழ்நாள் நிலைக்கு அமைக்க முடியும் என்பதால் இளைஞர்கள் அதிக கொழுப்பு அளவுகள் தொடர்பான.
கொழுப்பு அதிகரிக்கும் உணவுகள்
குழந்தைகள் மற்றும் இளம் வயதினரிடையே குறைந்த கொழுப்பு அளவு குறைக்கப்பட வேண்டும் என்பதால் உணவுக் கொழுப்பு என்பது சாதாரணமாக அல்ல, சுசான் ரோஸ்ட்லர், எம்எஸ், ஆர்.டி., எல்.டி.என், வெஸ்டெஸ்லேஸில் உள்ள தனியார் நடைமுறையில் தனியார் நடைமுறையில் பதிவுசெய்யப்பட்ட ஒரு மருத்துவர், மற்றும் புத்தகத்தின் இணை எழுத்தாளர் எண்டிங் உணவு சண்டை .
மேலும் முக்கியமானது, ராஸ்டெல்லர் கூறுகிறார், உங்களுடைய உணவுகள் என்னவென்றால், உங்கள் பிள்ளைகளின் உணவு கொழுப்பு நிறைந்ததாக இருக்கிறது. கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பு உங்கள் கொழுப்பு அளவுகளில் அதிக தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இது இறைச்சி (குறிப்பாக marbled இறைச்சி), கோழி தோல், மற்றும் முழு கொழுப்பு பால், சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள காணப்படுகிறது. டிரான்ஸ் கொழுப்புகள், வணிக சுடப்பட்ட பொருட்களில் காணப்படும் கொழுப்பு வகை, உங்கள் கொழுப்புக்கு குறிப்பாக மோசமாக இருக்கிறது: அவை HDL, "நல்ல" கொழுப்பு குறைவாக இருக்கும், மற்றும் LDL, "கெட்ட" கொழுப்புக்களை அதிகரிக்கின்றன.
கொழுப்பை குறைக்க உணவுகள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு மீண்டும் குறைக்க கூடுதலாக, நீங்கள் மற்றும் உங்கள் குழந்தைகள் கொழுப்பு குறைக்க உதவும் உங்கள் உணவில் சேர்க்க முடியும் பல உணவுகள் உள்ளன.
இவை பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, இவை ஃபைபர் நல்ல மூல ஆதாரமாக உள்ளன - இது ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளை குறைக்க உதவும் உணவு வகை. ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், குறிப்பாக ஒமேகா -3 , "கெட்ட" LDL கொலஸ்ட்ரால் குறைக்க உதவும். கனோலா அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வெண்ணெய் மாற்றியமைத்தல்; சிவப்பு இறைச்சிக்குப் பதிலாக குறைந்தபட்சம் ஒரு ஜோடி வாரம் ஒரு வாரத்திற்கு பதிலாக மீன் தேர்வு செய்யுங்கள்; சிற்றுண்டி மீது வெண்ணெய் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் பயன்படுத்த.
என்ன பெற்றோர்கள் செய்ய முடியும்
நீங்கள் கொழுப்பு-குறைக்கும் உணவுகள் சேர்க்க மற்றும் கொழுப்பு அதிகரிக்கும் உணவுகள் மீண்டும் வெட்டி முயற்சி போது, அது திட்டமிட கொடுக்கிறது. சிற்றுண்டிகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகள் கிடைக்கின்றன: காய்கறிகளை அறுவடை செய்வதற்கு முன்னதாகவே அவர்கள் அறுவடை செய்ய தயாராக இருக்கிறார்கள். கையில் குறைந்த கொழுப்பு கிரேக்க தயிர் வைத்திருங்கள்: இது பழம் அல்லது காய்கறி துடைப்பான் ஒரு ஆரோக்கியமான தளத்தை உருவாக்குகிறது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட சில்லுகள் மற்றும் பட்டாசுகள் போன்ற சிற்றுண்டிக்கான வரம்புகள்; ஆரோக்கியமான முழு உணவிலும் மறுமொழியளித்தல் சிற்றுண்டி.
எந்தவொரு வயதினரும் குழந்தைகள் ஒரு மருத்துவரால் அவ்வாறு செய்ய இயலாவிட்டால், "உணவு" அல்லது ஒரு சிறப்பு உணவு முறைக்கு ஒருபோதும் தூண்டப்படக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.