குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் உணவுக்கான டிலாபியா

ஒரு இதய ஆரோக்கியமான மாற்றத்திற்கு Tilapia முயற்சி

சால்மன் மற்றும் டுனா என்று தொகுதி மட்டுமே இதய ஆரோக்கியமான மீன் என்று? மீண்டும் யோசி. உயர் புரதம் திலபிப்பியா (மற்றும் வேகவைத்த திலபிப்பியா) குறிப்பாக உங்கள் உணவில் ஒரு பெரிய கூடுதலாக செய்யும் மற்றொரு சுவையான, கொழுப்பு-நட்பு மீன் ஆகும். டிலாபியா ஆப்பிரிக்காவிற்கு சொந்தமானது, அங்கு அவர்கள் முதலில் பயிரிடப்பட்டிருக்கிறார்கள்-பண்டைய எகிப்தியர்களைப் போலவே. இன்று, பெரும்பாலான திலீபர்கள் லத்தீன் அமெரிக்கா, சீனா, இந்தோனேசியா, மற்றும் அமெரிக்க தெற்கில் வளர்க்கப்படுகின்றன, இதனால் பெரும்பாலான அமெரிக்க மளிகைக்கடைகளில் இது எளிதில் கிடைக்கிறது.

திலீபியா ஊட்டச்சத்து தகவல்

சால்மன் அல்லது டூனா போன்ற ஒமேகா -3 கொழுப்பில் உயர்ந்தாலும் கூட, திலாபியா இன்னும் இதய ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது. இது நிறைவுற்ற கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது மற்றும் அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு 30 கலோரி உள்ளது.

கொழுப்பு, 2.2 கிராம் மொத்த கொழுப்பு, 0.8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0.5 கிராம் பல்நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0.8 கிராம் monounsaturated கொழுப்பு, 46 மிகி கொழுப்பு, 48 மிகி சோடியம், 323 மிகி பொட்டாசியம், 0: கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் டிரேட்டரி ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரைகள், 22.2 கிராம் புரதம், 1% கால்சியம், 3% இரும்பு

Tilapia தயாரிப்பு குறிப்புகள்

மிதமான, மிகவும் ஒல்லியான, மிகவும் வெள்ளை, மற்றும் அதன் சொந்த கிட்டத்தட்ட சுவையாக உள்ளது என, மீன் சுவை பிடிக்காது அந்த Tilapia ஒரு பெரிய தேர்வு. அதன் சொந்த தெளிவான சுவையற்ற தன்மை கொண்ட, திலபியா எளிதாக தயாரிக்கப்படும் பொருட்களின் சுவையை எடுத்துக்கொள்கிறது. சிட்ரஸ் (எலுமிச்சை, எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு), துத்தநாகம் (டாராகன், வெந்தயம்) அல்லது காரமான (மிளகாய் மிளகு, மிளகாய் சாஸ்) மேல்புறங்கள், அல்லது ஆசிய சுவைகள் ஆகியவற்றுடன் திலபியாவை முயற்சி செய்க.

Tilapia மென்மையானது, எனவே அது சிறந்த வறுத்த, வேகவைத்த, வேகவைத்த, அல்லது வெடித்தது. அதை சாப்பிடாமலும், அதைப் புசிக்காதேயும். குறைந்த கொழுப்பு, நீராவி, பேக்கிங், அல்லது துருவல் தயாரிப்புகளுக்கு சிறந்த தேர்வுகள்.

புதிய சட்டங்களை வாங்கும் போது என்ன பார்க்க வேண்டும்

புதிய tilapia வாங்கும் போது:

• துடிப்பான நிற சதைக்காக பார்.
• முகர்ந்து பார். வடிகட்டிகள் எந்த வேகமான aromas வேண்டும்.

• சதை மீது திரவ இருந்தால், அது பால், இல்லை தெளிவாக இருக்க வேண்டும். ஒரு வடிகட்டி மீது பால் திரவம் அழுகல் முதல் கட்டமாகும்.
• முடிந்தால், உங்கள் விரல் கொண்டு மீன் சதை அழுத்தவும். உங்கள் உள்தள்ளல் மறைந்து விடும் போது அது தளர்வானதாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் கைரேகை எஞ்சியிருந்தால், நகர்த்தவும்.

திலீபியா குறைந்த மெர்குரி மீன்?

அமெரிக்கன் உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் மற்றும் அமெரிக்க சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு முகமை சோதனை மற்றும் கண்காணிப்பு அனைத்து மீன்களிலும், கடல் உணவுகளிலும், அமெரிக்காவில் வணிக ரீதியாக விற்கப்படுகிறது, மற்றும் [திலீபியா இனங்கள் ஒன்றாகும்] , மற்றும் சுதந்திரமாக நுகரப்படும் முடியும். "

மற்ற 14 பாதரசத்தில் மீன் குறைந்தது:

1. நெத்திலி மீன்
2. அட்லாண்டிக் மேக்கரேல்
3. கெளுத்தி
4. மட்டிகள்
5. நண்டு
6. crawfish
7. நன்னீர் தணிப்பு
8. haddock
9. ஹெர்ரிங்
10. சிப்பிகள்
11. போலாக்
12. சால்மன்
13. நத்தையோடு
14. இறால்