பிளாக் விதை - அதன் விஞ்ஞான பெயர் நிஜெல்லா சாடிவாவால் அறியப்படும் - இது ஒரு பூக்கும் ஆலை ஒன்றிலிருந்து வரும் ஒரு சிறிய விதை, தென்கிழக்கு ஆசியாவின் சில பகுதிகளில் காணப்படுகிறது. விதை மட்டுமல்லாமல், ஒரு எண்ணெய் அல்லது ஒரு குவளையில் தயாரிக்கப்பட்ட கருப்பு விதைகளையும் உங்கள் உள்ளூர் மருந்தகம் அல்லது இயற்கை உணவுகள் கடைக்குச் சேர்க்க வேண்டும்.
இந்த கருப்பு விதை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த சிறிய விதை சில நேரங்களில் மத்திய கிழக்கு மற்றும் இந்திய உணவுகளில் மசாலாப் பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ரொட்டி, புரதங்கள் மற்றும் பிற உணவினர்களுக்கு சுவையை வழங்குகிறது. குறிப்பிட்ட சில புற்றுநோய்கள், இரைப்பை குடல் மற்றும் சுவாசக் கோளாறுகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு மருத்துவ நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சை அளிப்பதற்காக பிளாக் விதை பயன்படுத்தப்பட்டது. கறுப்பு விதை தற்போது பல்வேறு நோய்களில் ஆய்வு செய்யப்பட்டு இருப்பினும், கருப்பு நிற விதை உங்கள் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகளை காசோலையாக வைத்திருக்க உதவுவதாக சில உறுதிமொழிகள் உள்ளன.
பிளாக் விதை உங்கள் லிப்பிடுகளை குறைக்க முடியுமா?
கொலஸ்டிரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட் அளவுகளில் கருப்பு விதை விளைவை ஆராயும் சில ஆய்வுகள் உள்ளன. இந்த ஆய்வில் பங்கேற்பவர்கள் அதிக கொழுப்பு, நீரிழிவு , வளர்சிதை மாற்ற நோய்த்தாக்கம் அல்லது அதிக எடை கொண்டவர்கள். இரண்டு மாதங்களுக்கு ஒரு காப்ஸ்யூலில் 500 மி.கி முதல் 2 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு விதை வரை எங்கும் மக்கள் எடுத்தனர்.
இந்த இரண்டு ஆய்வுகளிலும் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட் அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றம் காணப்படவில்லை என்றாலும், மற்ற ஆய்வுகள் பின்வருமாறு கண்டன:
- HDL அளவுகள் 5 சதவிகிதம் அதிகரித்தன.
- மொத்த கொழுப்பு அளவு குறைந்தது 5 சதவிகிதம் குறைக்கப்பட்டது.
- எல்டிஎல் கொழுப்பு அளவுகள் 7 சதவிகிதம் குறைக்கப்பட்டுள்ளன.
- ட்ரைகிளிசரைட் அளவுகள் 8 சதவீதத்திற்கும் 16 சதவீதத்திற்கும் இடையில் குறைக்கப்பட்டன.
ஒரு பகுப்பாய்வு வெளிப்படுத்தியது, கறுப்பு விதை நிரப்பலை மக்கள் நிறுத்திவிட்டபோது, கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட் அளவுகள் ஒரு மாதத்திற்குள் சிகிச்சையைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு இருந்த நிலைகளுக்குத் திரும்பியது.
கூடுதலாக, ஆய்வுகள் ஒரு ஜோடி கருப்பு விதை மொத்த கொழுப்பு மற்றும் HDL கொழுப்பு மீது விளைவு டோஸ் சார்ந்த இருக்கலாம் என்று வெளிப்படுத்தியது - எனவே, மேலும் கருப்பு விதை கூடுதல் எடுத்து, அவர்கள் இந்த லிப்பி வகைகளில் இருக்கலாம் நேர்மறை விளைவை. இந்த போக்கு ட்ரைகிளிசரைடுகள் அல்லது எல்டிஎல் அளவுகளுடன் குறிப்பிடப்படவில்லை.
பிளாக் விதை குறைந்த லிபிட் நிலைகள் எப்படி?
கறுப்பு விதை உங்கள் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட் அளவை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் பற்றிய சில எண்ணங்கள் உள்ளன: விலங்கு ஆய்வுகள் அடிப்படையில்:
- கருப்பு விதை உடலில் செய்யப்படும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது.
- சிறுகுடலில் இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சப்படுவதன் மூலம் கொலஸ்ட்ரால் ஏற்படுவதை தடுக்க முடியும்.
- கல்லீரலில் எல்டிஎல் வாங்கிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க பிளாக் விதை குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது - இது இரத்தத்தில் இருந்து எல்டிஎல் அகற்ற உதவும்.
பிளாக் விதை ஆக்ஸிஜனேற்ற, தைமோகுவினோன், அத்துடன் பல அசைவூட்டப்பட்ட கொழுப்புகள் , ஃபைபர் மற்றும் பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் ஆகியவற்றில் அதிகமாக உள்ளது - இவை அனைத்தும் கருப்பு விதை கொண்ட லிப்பிட்-குறைப்பு விளைவுக்கு பங்களிக்கின்றன.
அதன் உயர் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் காரணமாக, கருப்பு விதை மேலும் எல்.டி.எல் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுவதை தடுக்க உதவுகிறது.
உங்கள் லிபிட்-லோயரிங் ரெஜிமனில் பிளாக் விதைகளை உள்ளடக்கியது
இந்த ஆய்வுகள் முடிவுகள் உறுதியளிக்கின்றன: கருப்பு விதை கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட் அளவுகளில் ஒரு நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது. இருப்பினும், உங்கள் கொழுப்பு-குறைப்புக் கட்டுப்பாட்டின் ஒரு பகுதியாக கருப்பு விதை பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கு முன் இந்த இணைப்பை பலப்படுத்துவதற்கு அதிக ஆய்வுகள் தேவைப்படும்.
உங்கள் கொழுப்பு அளவு குறைக்க கருப்பு விதை முயற்சி செய்ய முடிவு செய்தால், நீங்கள் முதலில் உங்கள் சுகாதார வழங்குநரிடம் பேச வேண்டும். இந்த ஆய்வுகள் சிலவற்றில் கறுப்பு விதைகளை எடுத்துக் கொண்டவர்கள் குறிப்பிடத்தக்க பக்க விளைவுகளை அனுபவிக்கவில்லை என்றாலும், கருப்பு விதைகளை எடுத்துக் கொண்டால் எந்த மருத்துவ நிலைமைகளையும் மோசமாக்கும் அல்லது நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளும் எந்த மருந்துகளையுமே ஊடுருவிப் பார்ப்பது என்பது தெரியவில்லை.
> ஆதாரங்கள்:
> Asgary S, Sahebkar A, கோலி- malekabadi N. டிஸ்லிபிடிமியா மீது Nigella சாடிவா விளைவுகளை. ஜே என்டோகிரினால் முதலீடு 2015; 38: 1039-1046.
> ஃபாரான்ஹே ஈ, நியா FR, மெஹர்தாஷ் எம், எட் அல் 8-வாரம் நைஜெல்லா சாடிவா கூடுதல் மற்றும் லிப்பிட் சுயவிவரம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு அதிக எடையுள்ள பெண்களில் VO2 அதிகபட்சம் ஏரோபிக் பயிற்சி விளைவுகள். Int J தடையாக 2014; 5: 210-216.
> இப்ராஹிம் ஆர்.எம், ஹம்டான் என்எஸ், மஹ்மூத் ஆர் மற்றும் பலர். மாதவிடாய் நின்ற பெண்களில் நைஜெல்லா சாடிவா விதைகள் பொடியைக் குறைப்பதற்கான ஒரு சீரற்ற கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சோதனை. ஜே டிரான் மெட் 2014; 12: 82.
> சப்ஸ்வபாய் AM, டயனத்கா எம், சரப்ஸதகான் N, மற்றும் பலர். ஹைபலிலிபிடெமியாவின் சிகிச்சைக்காக நிஜெல்லா சாடிவா விதைகள் மருத்துவ மதிப்பீடு: ஒரு சீரற்ற, மருந்துப்போலி கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மருத்துவ சோதனை. மெட் அர் 2012; 66: 198-200.
> சாஹ்ப்கர் ஏ, பெக்கூடி ஜி, சிமண்டல்-மென்டியா LE, மற்றும் பலர். மனிதர்களில் பிளாஸ்மா லிப்பிட் செறிவுகள் மீதான நிஜெல்லா சாடிவா (கறுப்பு விதை) விளைவுகள்: முறையான ஆய்வு மற்றும் சீரற்ற பிளாஸ்போ கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சோதனைகளின் மெட்டா பகுப்பாய்வு. பார் ரெஸ் 2016; 106: 37-50.