சிக்கிப்ஸ்: உங்கள் கொழுப்பை குறைக்க முடியுமா?

பாரம்பரியமான ஆசிய, மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் மத்திய கிழக்கு உணவு வகைகளில், சிக்கிசாஸ் ( சிசர் அரிடீமைனம் ) - Garbanzo பீன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் - ஆண்டுகளில் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மிகவும் பிரபலமான கூடுதலாக வளர்ந்துள்ளது. மற்ற பருப்பு வகைகள் போலவே, சாக்ஸ்பாஸ், கொழுப்பு நிறைந்த புரதங்கள், பைட்டோஸ்டெரோல்கள் மற்றும் கரையக்கூடிய ஃபைபர் உட்பட ஊட்டச்சத்துக்களின் முழுமையான குணமாகும். சீன மருத்துவத்தின் சில வடிவங்களில், பலவிதமான வியாதிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் குஞ்சுகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு செரிமான ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆரோக்கியமான இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்க பயன்படுகிறது என்று ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த ஆய்வுகள் சில உங்கள் லிப்பிட் சுயவிவரத்தை குறைந்த சில அம்சங்களை உதவுகிறது என்று காட்டுகிறது.

சிக்ஸ்பாஸ் மற்றும் உங்கள் கொலஸ்ட்ரால்

நுண்ணுயிரிகளை உங்கள் லிப்பிடுகளில் வைத்திருக்கும் விளைவுகளை ஆய்வு செய்த பல ஆய்வுகள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் முடிவு இதுவரை அறிவிக்கப்படவில்லை. இந்த ஆய்வில், ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக சுண்டல் சாப்பிட்டது, கொழுப்புக்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகியவற்றிலிருந்து கலோரிகளை ஆரோக்கியமாக வைத்து ஆரோக்கியமான உணவுகளுடன் சற்று அதிகமான கொழுப்பு அளவுகளுக்கு பதிலாக பயன்படுத்தப்பட்டது. நாளொன்றுக்கு நுகரப்படும் சராசரி அளவு 140 கிராம் ஆகும், இது சுமார் 5 அவுன்ஸ் அல்லது பருப்பு வகைகளின் ஒரு வழக்கமான கூற்றைக் கொண்டது.

இந்த ஆய்வுகள், கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்புக்கள் கிட்டத்தட்ட 4% வரை குறைக்கப்படுவதால், குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் ( எல்டிஎல் ) குறைந்தது 3% குறைக்கப்பட்டது.

சிக்ஸ்பாஸ் அதிக அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் ( HDL ) மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் ஆகியவற்றை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் பாதிக்கவில்லை.

இந்த ஆய்வுகளில் காணப்படும் விளைவுகளைக் காண நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஐந்து முதல் 20 வாரங்கள் வரை சுத்திகரிக்க வேண்டும். கொலஸ்டிரால் மற்றும் கொலஸ்டிரால் ஆகியோருக்கு இடையே உள்ள தொடர்பை விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்துள்ளனர், இது குறைவான கொழுப்பு அளவைக் குறைக்க இந்த பருமனான திறனைப் பங்களிக்கும் இரண்டு பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது என்று சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி: நிறைவுறா கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து .

தனித்தனியாக, இந்த இரண்டு கூறுகளும் மற்ற ஆய்வுகள் குறைக்க கொழுப்பு அளவு காட்டப்பட்டுள்ளது.

கீழே வரி

நுரையீரல் கொழுப்புக்கள் கொழுப்பு அளவைக் கொண்டிருக்கும் விளைவுகளை ஆய்வு செய்யவில்லை என்றாலும், உங்கள் மொத்த கொழுப்பு மற்றும் எல்டிஎல் அளவை சற்றுக் குறைக்க உதவும் சில சான்றுகள் உள்ளன. இது, அவர்களின் கலவையுடன் சேர்ந்து - நிறைவுறா கொழுப்புக்கள், நார்ச்சத்து, சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஃபோலேட் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது - இதய ஆரோக்கியமான உணவுக்கு நல்ல கூடுதலாக குக்கீகளைப் பெறும். சிக்ஸ்பாஸ் இந்த ஆய்வுகள் ஒரு ஜோடி ஒரு முழுமை உணர்வு அதிகரிக்க தோன்றினார் - இது விரைவில் உங்கள் சுண்டல் கொண்ட உணவு சாப்பிட்ட பிறகு சிற்றுண்டி தேடும் குறைக்க கூடும். உங்கள் லிப்பிட்-குறைக்கும் உணவில் சிக்கிஸைச் சேர்க்க பல, ஆரோக்கியமான வழிகள் உள்ளன:

மறுபுறத்தில், சில ஆய்வுகள் சிலவற்றில் சில இரைப்பை குடல் பக்க விளைவுகளை அதிகரிக்கக் கூட தோன்றியது, இது ஸ்டூல் பழக்கம் மற்றும் வீக்கம் போன்ற மாற்றங்கள் போன்றது, இது சிலருக்கு தொந்தரவாக இருக்கலாம். கூடுதலாக, இந்த ஆய்வில் உள்ள சிலர் 140 நாட்களே கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உட்கொண்டதால், அவர்களின் உணவிற்குப் பிறகு முழுமையாக்கப்பட்டதால் இந்த பிரச்சனைகளில் சிக்கல் ஏற்பட்டது.

_{ஆதாரங்கள்:}

_{யாங்க் ஒய், சியோ எல், குய் யூ மற்றும் பலர். உணவுக் கொழுப்புச் சத்துக்கள் தலைகீழ் உயர் கொழுப்பு உணவு மூலம் தூண்டப்பட்ட எலிகளின் எலும்பில் உள்ள நுண்ணுயிர் அழற்சி, டிஸ்லிபிடிமியா, மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு ஆகியவை தலைகீழாக மாறும். Br J Nutr 2007; 98: 720-726.}

_{பித்துவே ஜே.கே, அஹுஜா கே.டி.கே, காஹூன் எம், மற்றும் பலர். குறைந்த பட்சம் 5 வாரங்களுக்கு சிறுநீரகத்துடன் கூடுதலாக உணவு அளிப்பதன் மூலம், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் ஆண்களில் சீரம் மொத்தத்தில் குறைந்த மற்றும் அடர்த்தியான லிப்போ புரோட்டீன் கொழுப்புகளில் சிறிய ஆனால் குறிப்பிடத்தக்க அளவு குறைப்புக்கள் ஏற்படுகின்றன. ஆன் நெட்ரிட் மெட்டாப் 2006; 50: 512-518.}

_{கோராய் எம், மண்டல் எஸ்.சி, பால் எம், மற்றும் பலர். அலிசினைச் சேர்ந்த ஹைபோசோலெஸ்டோலொலேமிக் விளைவு மீதான ஒப்பீட்டு ஆய்வு, பெங்கல் கிராம் மற்றும் கம்யூனிஸ்டுகளின் கங்குலிபிட் ஆகியவற்றின் மொத்த கிருமி நார் விதைகள். பைட்டோர் ரெஸ் 2000; 14: 200-202.}

_{பிட்வேவே ஜே.கே, ராபர்ட்சன் ஐ.கே, பால் எம்.ஜே. கொழுப்பு அமிலம் மற்றும் நார்ச்சத்து உட்கொள்ளல் ஆகியவற்றுடன், கொழுப்பு அமிலத்தன்மையை உட்கொண்டு, சீரம் லிப்பிட் சுயவிவரம் மற்றும் கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டுக்குள் சிறிய முன்னேற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கலாம். ஜே ஆ டைட் அசோக் 2008; 108: 1009-1013.}

_{பித்துவே ஜே.கே, ராபர்ட்சன் ஐ.கே, அஹுஜா கே.டி.கே மற்றும் பலர். சீராக லிப்பிடுகளில், குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை, சத்தான மற்றும் குடல் செயல்பாடு ஆகியவற்றில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவின் விளைவுகள். ஜே அம் காலூட் 2007; 26: 334-340.}