ஒரு கொழுப்பு குறைப்பு உணவு மீது இத்தாலிய உணவு அனுபவிக்க

நீங்கள் உணவகத்தில் உட்கார்ந்திருக்கிறீர்களா அல்லது உங்கள் இடத்தில் சாப்பிடுகிறார்களா, இத்தாலிய உணவு திருப்திகரமான உணவை உண்டாக்கலாம். கொழுப்பு உட்கொள்வதை அதிகரிக்க இது இத்தாலிய உணவில் நிறைய கொழுப்பு-நட்பு மசாலா, காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள் மற்றும் பீன்ஸ், இந்த சுவையாக உணவு கிரீம்கள், பட்டைகள், மற்றும் சீஸ் கொண்டுள்ளது என்றாலும். அதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு கொழுப்பு-குறைப்பு உணவு தொடர்ந்து போதிலும், நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான வழியில் உங்களுக்கு பிடித்த இத்தாலிய உணவுகள் அனைத்து அனுபவிக்க முடியும் - உங்கள் உணவில் கொழுப்பு மற்றும் கலோரி நிறைய சேர்த்து இல்லாமல்.

முழு கோதுமை பாஸ்தா பயன்படுத்தவும்

இத்தாலிய உணவைப் பற்றி நீங்கள் நினைக்கும்போது, ​​நீங்கள் பொதுவாக பாஸ்தாவைப் பற்றி யோசிப்பீர்கள். பாஸ்தா பொதுவாக கொழுப்பு குறைவாக இருந்தாலும், நீங்கள் உங்கள் இத்தாலிய சமையலறையில் முழு கோதுமை பசையும் சேர்க்க வேண்டும். குறிப்பாக உங்கள் LDL அளவுகளை உங்கள் கொழுப்பு குறைக்க உதவும் மற்ற பாஸ்தா, ஒப்பிடுகையில் முழு கோதுமை பாஸ்தா நார் அதிக உள்ளன.

சலாட் "ஆமாம்" என்று சொல்

சாலடுகள் பல்வேறு வழிகளில் செய்யப்படலாம். இத்தாலியன் சாலடுகள் கீரை, கீரை, மற்றும் தக்காளி உட்பட பல காய்கறிகளையும் கொண்டிருக்கின்றன - அவற்றில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஃபைபர் மற்றும் கொழுப்பு இல்லை. பல முறை, கொட்டைகள் மற்றும் கறுப்பு அல்லது பசுமை ஆலிவ் ஆகியவை இந்த சாலட்களில் சேர்க்கப்படும், இவை இரண்டும் உங்கள் கொழுப்பு அளவை காசோலைக்குள் வைத்திருக்க உதவாமல் இருக்கும் நிலையற்ற கொழுப்பு அமிலங்களில் உயர்ந்தவை. எனவே, சாலட் மீது குவியல் - பொருட்படுத்தாமல் பொருட்கள் அவர்கள் ஆரோக்கியமான வரை. உங்கள் சாலட்டில் உடுத்த விரும்பினால், ஆலிவ் எண்ணை அடிப்படையாக அல்லது வினிகர் கொண்டிருக்கும் கலவைகளை கிரீம் அடிப்படையிலான பதிலாகப் பயன்படுத்துங்கள், ஏனெனில் இவை மேலும் கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன.

உண்மையில், நீங்கள் பல சுவையூட்டும் சேர்க்கைகள் காரணமாக ஆடைகளை கூட விரும்பக்கூடாது.

உங்கள் பாலுணர்வை பாருங்கள்

சீஸ் பல இத்தாலிய உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கால்சியம் நிறைந்திருக்கும் போதும், பாலாடைக்கட்டியில் உள்ள கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்புகளும், இந்த உணவுகளை வழக்கமாக உறிஞ்சினால் உங்கள் லிப்பிடுகள் அதிகரிக்கலாம்.

உங்கள் உணவை தயார் செய்ய, அல்லது மெனுவில் இருந்து தேர்ந்தெடுக்கவும், தேங்காய் அல்லது குறைந்த கொழுப்புப் பால் அல்லது பார்கெசான் அல்லது மொஸெரெல்லா பாஸ் சில பிராண்டுகள் உள்ளிட்ட சீஸ் போன்ற குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைகளை கொண்டிருக்கும் உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பின்வரும் சமையல் ஒரு இத்தாலிய டிஷ் சேர்த்து இணைக்கப்பட்ட மற்றும் இன்னும் குறைந்த கொழுப்பு இருக்க முடியும் எப்படி நல்ல உதாரணங்கள் - மற்றும் சுவையான.

மிதமான கிரீம்-அடிப்படையிலான உணவை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்

பட்டாசு மற்றும் கிரீம்கள் பெரும்பாலும் சில இத்தாலிய உணவுகளில் டிஷ் ஒரு சிறிய அமைப்பு கடன் கொடுக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த உணவு உறிஞ்சக்கூடியதாக இருந்தாலும், இது கூடுதல் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளை டிஷ் செய்ய உதவுகிறது. கிரீம் அடிப்படையிலான ரோசோட்டோஸ் அல்லது அல்ஃபெர்டோஸை நீங்கள் அனுபவித்திருந்தால், உங்கள் கொழுப்பு-குறைக்கும் உணவை முழுமையாக அகற்றாமல் இந்த உணவை அனுபவிக்க வழிகள் உள்ளன. இந்த பொருட்கள் பயன்படுத்தி உங்கள் சொந்த இத்தாலிய உணவுகள் தயார் செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு பால், ஆலிவ் எண்ணெய், அல்லது creaminess பிரதிபலிக்கும் என்று குறைந்த கொழுப்பு ricotta சீஸ், ஆனால் கூடுதல் கொழுப்பு இல்லாமல் உங்கள் முழு கொழுப்பு கிரீம்கள் மாற்ற முடியும். மாற்றாக, நீங்கள் பதிலாக ஒரு marinara சாஸ் பயன்படுத்தலாம், இது பல இத்தாலிய உணவுகள் ஒரு முதலிடம் என தக்காளி மற்றும் மசாலா பயன்படுத்துகிறது.

தொத்திறைச்சி கட்டுப்படுத்து

இத்தாலிய உணவுகள் மெலிந்த கோழி துண்டுகள் அல்லது மீன் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் சில இத்தாலிய உணவுகள் தொத்திறைச்சியைப் பயன்படுத்துகின்றன.

தொத்திறைச்சி உங்கள் உணவை சுவைக்கலாம் என்றாலும், அது நிறைவுற்ற கொழுப்பைச் சேர்க்கலாம் - குறிப்பாக பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி செய்யப்பட்டிருந்தால். உங்கள் உணவை நாசப்படுத்த முடியும் என்று கூடுதல் கொழுப்பு சேர்க்காமல் உங்கள் இத்தாலிய உணவுக்கு பாலாடை சேர்க்க, வழவழப்பான கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சியை பதிலாக மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியை பதிலாக அல்லது மற்ற இறைச்சி பொருட்கள் இணைந்து மசாலா பயன்படுத்தி அதே வகை சுவையை உற்பத்தி உங்கள் கொழுப்பு அதிகரிக்கும்.

உங்கள் உணவிற்கு பூண்டு சேர்க்கவும்

பல இத்தாலிய உணவுகள் ஒரு பொருளாக பூண்டு பயன்படுத்துகின்றன. குறிப்பாக உங்கள் குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் அளவு (எல்டிஎல்) - ஒரு ஆரோக்கியமான எல்லைக்குள் - பூண்டு உங்கள் கொழுப்பு வைத்து உதவும் என்று முந்தைய ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

நீங்கள் இத்தாலிய உணவுகளை வீட்டிலேயே சமையல் செய்தால், பல இத்தாலிய உணவுகளில் இந்த குறைந்த கொழுப்பு, இதய ஆரோக்கியமான உணவை இணைத்துக்கொள்ள பல வழிகள் உள்ளன.