மெக்காடமியா கொட்டைகள் - ஆஸ்திரேலியாவில் வாழும் மரத்தூள் வகை - அவர்களின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் மிட்டாய்கள் மற்றும் குக்கீகள் ஆகியவற்றில் வைக்கப்படும் அவற்றின் போக்கின் காரணமாக மோசமான நற்பெயரைப் பெறுகின்றன. ஆயினும், இரும்பு, வைட்டமின் B6, புரதம், மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளிட்ட ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் மெக்கடமியா கொட்டைகள் ஆகும். மற்ற மரக் கொட்டைகள் போல, சில ஆய்வுகள் மெக்கடமியா கொட்டைகள் ஆரோக்கியமான நலன்களைக் கொண்டிருக்கின்றன என்பதைக் காட்டும்.
மகாதாமியா நட்ஸ் க்கான ஆய்வுகள் எப்படி இருக்கும்
கல்வெட்டுகளில் குறைவான கொலஸ்ட்ரால் காட்டப்பட்டிருக்கக் கூடிய வால்நட் , பிஸ்டாக்கியோஸ் மற்றும் பாதாம் போன்ற மற்ற பிரபலமான கொட்டைகள் ஒப்பிடுகையில் மக்காடீயா கொட்டைகள் மூலம் பல ஆய்வுகள் நடத்தப்படவில்லை. சில சிறிய, சிறிய ஆய்வுகள் மெக்கடமியா கொட்டைகள் லிப்பிட்-குறைக்கும் விளைவுகளை கவனித்துள்ளன, ஆரோக்கியமானவை அல்லது அதிக எடை கொண்டவர்கள், சற்று அதிகமான கொழுப்பு அளவுகள் இருந்தன.
இந்த ஆய்வில், 40 முதல் 90 கிராம் மைக்கடமியா கொட்டைகள் தினசரி ஐந்து வாரங்களுக்கு உட்கொண்டன. மாக்கடமியா கொட்டைகள் வெற்று, வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, சற்று உப்பு சேர்க்கப்பட்டன, அல்லது மசாலாப் பொருள்கள் சேர்க்கப்பட்டன. அவர்கள் ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக தனியாக உட்கொண்டனர் அல்லது மற்ற உணவுகள் சாப்பிட்டனர். இந்த ஆய்வுகள் இருந்து, அது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது:
- மொத்த கொழுப்பு அளவு 3 சதவீதத்திற்கும் 9 சதவீதத்திற்கும் இடையில் குறைக்கப்பட வேண்டும் என்று தோன்றியது.
- எல்டிஎல் கொழுப்பு அளவுகள் 9 சதவிகிதம் குறைந்துவிட்டன.
- HDL கொழுப்பு அளவு பரவலாக மாறுபடுகிறது. ஒரு ஆய்வில், HDL வரை 8 சதவிகிதம் உயர்ந்தது, மற்ற ஆய்வுகள் HDL அளவுகளில் குறைவான குறைவைக் கண்டது.
- ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகள் கணிசமாக பாதிக்கப்படவில்லை.
மக்காடீயா கொட்டைகள் நுகரும் மக்கள் படிப்படியாக தங்கள் சாதாரண எடை பராமரிக்க தோன்றியது.
மக்காடமியா நட்ஸ் மற்றும் லோவர் கொலஸ்ட்ரால் நிலைகள்
மக்காடமியா கொட்டைகள் குறைந்த கொழுப்பு அளவுகளை எவ்வாறு உதவுகின்றன என்பதை அது உண்மையில் அறியவில்லை. இருப்பினும், சிறுநீரில் உள்ள சில ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக இருப்பதால் கொழுப்பு குறைவு, கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பு மற்றும் பைட்டோஸ்டெரோல்ஸ் உள்ளிட்ட கொழுப்புகளை குறைக்க முடியும்.
முந்தைய ஊட்டச்சத்துக்கள் இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் எல்டிஎல் கொழுப்பை சற்றே குறைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் காட்டுகிறது. எல்.எல்.எல் கொலஸ்டிரால் அளவை அதிகரிக்க முடியும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
உங்கள் லிப்பிட்-லோயரிங் டயட்
குறைந்த பட்சம் ஒரு சில (40 கிராம் அல்லது 1.5 அவுன்ஸ்) மாகடமியா கொட்டைகள் உங்கள் எல்டிஎல் மற்றும் மொத்த கொழுப்பு அளவை சற்றே குறைக்க முடியும் என்று சில ஆய்வுகள் உள்ளன. மெக்கடமியா கொட்டைகள் கொழுப்பு-குறைப்பு விளைவுகளை ஆய்வு செய்ய மேலும் ஆய்வுகள் தேவைப்படும்.
மெக்கடமியா கொட்டைகள் பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களில் உயர்ந்தவையாக இருக்கின்றன, மேலும் அவை கொழுப்பு-கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பு போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளில் உயர்ந்தவையாக இருப்பதால், உங்கள் கொழுப்பு-குறைக்கும் உணவில் சேர்க்கும் ஒரு நல்ல உணவை நீங்கள் சிறிது தேடுகிறீர்களானால் பல்வேறு. Macadamia கொட்டைகள் மிகவும் பல்துறை, எனவே உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவு இந்த ருசியான நட் சேர்க்க பல வழிகள் உள்ளன:
- ஒரு சில மெக்டாமியா கொட்டைகளை எந்த முழு தானிய ரொட்டிகளையும் கொட்டுவது.
- ஒரு விரைவான சிற்றுண்டாக மாக்கடமியா கொட்டைகள் ஒரு சிலவற்றை ஈர்த்துக் கொள்கின்றன. நீங்கள் உப்பு உண்ணும் உணவை கவனித்தால், நீங்கலங்காத சாமான்களைத் தேர்வு செய்யுங்கள்.
- உங்கள் சாலட்களுக்கு மாக்கடமியா கொட்டைகள் சேர்த்தல்.
- ஒரு சில மைக்கடமியா கொட்டைகளை நீக்கி உங்கள் ஆரோக்கியமான நுழைவாயில்கள் மற்றும் பக்கங்களுக்கு அவற்றை சேர்த்தல்.
அவை ஊட்டச்சத்து நிறைந்திருந்தாலும், கலோரிகளிலும் கொழுப்புகளிலும் அதிகமான மக்காடிமியா கொட்டைகள் அதிகமாக இருக்கின்றன, எனவே அவை அதிக எடையை உண்டாக்கினால் அவை எடையை ஏற்படுத்தும். இதனைத் தடுக்க, நீங்கள் தினமும் சாப்பிடும் உணவுக்கு பதிலாக மக்காடமியா கொட்டைகள் சேர்த்து, உங்கள் உணவில் மற்ற உணவுகளை மாக்கடமியா கொட்டைகள் மூலம் மாற்றுகிறீர்கள் என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
> ஆதாரங்கள்:
> டெல் கோபோ எல்சி, பால்க் MC, ஃபெல்ட்மேன், மற்றும் பலர். இரத்த லிப்பிடுகள், அபோலிபபுரோட்டின்கள், மற்றும் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றின் மரங்களின் கொதிகலன்களின் விளைவு: ஒரு கட்டுப்பாடான ஆய்வு, மெட்டா அனாலிசிஸ் மற்றும் டோஸ் பதில்கள் 61 கட்டுப்படுத்தப்பட்ட தலையீடு சோதனைகள். அம் ஜே கிளின் ந்யூட் 2015; 102: 1347-1356.
> Garg ML, பிளேக் RJ, வில்ஸ் RBH மற்றும் பலர். மாகடமியா நட்டு நுகர்வு ஹைபர்கொலெஸ்டெல்லெலிக் பாடங்களில் கரோனரி தமனி நோய்க்கு சாதகமான ஆபத்து காரணிகளை மாற்றியமைக்கிறது. லிபிட்ஸ் 2007; 42: 583-587.
> கிரியேல் AE, Cao Y, Bagshaw DD, மற்றும் பலர். ஒரு மக்டாமியா நட் பணக்கார உணவு மென்மையாக ஹைப்பர்ஹொல்ஸ்டெரோலிமிக் ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில் மொத்த மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பு குறைகிறது. ஜே ந்யூர்ட் 2008; 138: 761-767.