ஒவ்வொரு நாளிலும் ஒரு வாணலியை மட்டுமே தேவை
வால்நட் சமையல் மட்டும் நல்லது - அவர்கள் உங்கள் இதயத்தில் உதவ முடியும் என்று ஆரோக்கியமான கொட்டைகள் உள்ளன.
உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ), வால்நட்ஸின் கொழுப்பு-குறைக்கும் பண்புகளை அங்கீகரித்து மார்ச் 2004 இல் கலிபோர்னியா வால்நட் ஆணையத்தால் சமர்ப்பிக்கப்பட்ட ஒரு மனுவை ஏற்றுக் கொண்டது. தயாரிப்பு லேபிள்களில் கொழுப்பு அளவைக் குறைப்பதில் வால்நட்ஸ் உதவ முடியும் என்ற ஆரோக்கியமான கூற்றை பட்டியலிடும்.
உலகம் முழுவதும் உள்ள பல்வேறு ஆராய்ச்சி நிறுவனங்களால் நடத்தப்பட்ட பல மருத்துவ ஆய்வுகளிலிருந்து அக்ரூட் பருப்புகள் நன்மைகளை கண்டுபிடித்து வருகின்றன. கொழுப்பு அளவைக் குறைப்பதில் நுண்ணுயிரிகளை உட்கொண்டால் நன்மை பயக்கலாம்.
வால்நட்ஸும் இதய நோய் மற்றும் வீக்கத்தின் ஆபத்தை குறைப்பதற்காகவும் குறிப்பிடப்படுகின்றன.
வால்நட்ஸ் ஹார்ட்-ஆரோக்கியமானவை
ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பைட்டோஸ்டெரால்கள் அதிக அளவு இருப்பதால் வால்நட்ஸ் இதய ஆரோக்கியமான நன்மைகளை வெளிப்படுத்துகிறது.
- ஒமேகா -3-கொழுப்பு அமிலங்கள் ட்ரைகிளிசரைடுகள் அளவைக் குறைத்து, எல்டிஎல் அளவைக் குறைக்கின்றன (குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம், கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் எனவும் அறியப்படுகிறது). மற்ற கொட்டைகள் (ஒமேகா -3-கொழுப்பு அமிலங்கள் 2.5 கிராம், 0.5 கிராம் குறைவாக உள்ள மற்ற கொட்டைகள்) ஒப்பிடும்போது 1 அவுன்ஸ் கொட்டைகள் (அதாவது ஒரு கையளவு) உள்ள ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் மிக அதிக அளவு அக்வாட்டுகளில் உள்ளது. .
- Phytosterols எல்டிஎல் கொழுப்பு அளவு சற்றே குறைவாக தோன்றும், எனினும், அது செய்கிறது எந்த இயந்திரம் முற்றிலும் அறியப்படவில்லை.
இதய ஆரோக்கியமான பொருட்கள் கூடுதலாக, அக்ரூட் பருப்புகள் வைட்டமின் E, பி வைட்டமின்கள், ஃபைபர், மற்றும் பல தாதுப்பொருட்கள் உள்ளிட்ட இதர ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒரு செல்வத்தையும் கொண்டிருக்கின்றன.
வால்நட்ஸுடன் உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் குறைக்கப்பட வேண்டும்
வால்நட்ஸில் உள்ள பல ஆய்வுகள், ஒவ்வொரு மரத்திலிருந்தும் அக்ரூட் பருப்புகள் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம், இந்த கொட்டைகளை குறைப்பதற்கான சில நன்மைகள் உண்டாகும்.
எஃப்.டி.ஏ இந்த ஆரோக்கியமான கூற்றுடன் உடன்படுகிறது, இது நீங்கள் வாங்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் ஒவ்வொன்றிலும் இருக்கும், பின்வருவனவற்றை விவரிக்கிறது: "ஆதரவானது ஆனால் உறுதியற்ற ஆய்வு காட்டுகிறது, ஒரு நாளைக்கு அக்ரூட் பருப்புகள் 1.5 அவுன்ஸ் சாப்பிடுவது, குறைந்த கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உணவு , மற்றும் அதிகரித்த கலோரி உட்கொள்ளல் விளைவாக இல்லை இல்லை இதய நோய் இதய நோய் ஆபத்து குறைக்கலாம் கொழுப்பு [மற்றும் கலோரி] உள்ளடக்கத்தை ஊட்டச்சத்து தகவல். "
ஆதாரம் வால்நட்ஸ் லோவர் கொலஸ்ட்ரால்
பல ஆய்வுகள் கொழுப்பு அளவுகளை குறைப்பதில் அக்ரூட் பருப்புகள் பயனைப் பயன்படுத்துகின்றன. மிகவும் முக்கியம் சில:
- வால்நட் நன்மைகள் சம்பந்தப்பட்ட முதல் ஆய்வு 1993 ஆம் ஆண்டில் லோமா லிண்டா பல்கலைக்கழகத்தில் இருந்து வந்தது. இந்த ஆய்வில், அமெரிக்க ஹார்ட் அசோசியேஷன் தயாரித்த படி ஒரு உணவுக்கு ஒப்பிடுகையில் எல்.டீ.எல் கொலஸ்டிரால் குறைக்கப்பட்ட ஒரு கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவைக் காட்டியது. கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவு படி ஒரு உணவின் திருத்தப்பட்ட பதிப்பாக இருந்தது, தவிர, வால்நட் உணவில் கொழுப்பு அமிலம் பகுதி மாற்றப்பட்டது.
- கொட்டைகள் நன்மைகள் பற்றி விவரிக்கும் ஒரு ஹார்வர்ட் ஆய்வில் 2002 ஆம் ஆண்டில் திடீர் இதய நுகர்வு திடீர் கார்டிகல் மரணத்தின் ஆபத்தை குறைத்துவிட்டது என்று முடிவுசெய்தது. இதைத்தவிர, அநேக ஆய்வுகள், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் இதர ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களுடன் கூடிய உணவுகளை உட்கொண்டால், இந்த பொருட்கள் அதிக அளவு உட்கொள்வதால் பக்கவாதம் ஏற்பட்டு, தமனிகளின் பாதிப்பைக் குறைக்கிறது.
உங்கள் இதயம் - ஆரோக்கியமான - வால்நட் கொழுப்பு அளவுகளை வைத்து உதவும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்து நிரம்பிய ஒரு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி என்று கீழே வரி உள்ளது. இந்த பயன்மிக்க விளைவுகளை அடைய தினசரி ஒரே ஒரு நாளில் எடுக்கும் என்று பெரும்பாலான ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன என்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
ஆதாரங்கள்:
சபாடே ஜே, ஃப்ரேசர் ஜி.இ., பர்க் கே, மற்றும் பலர். சீரம் கொழுப்பு அளவு மற்றும் சாதாரண ஆண்கள் இரத்த அழுத்தம் மீது அக்ரூட் பருப்புகள் விளைவு. நியூ எஜோகே ஜே மெட் 1993; 328: 603-607.
சைமன் ஜே.ஏ., ஃபோங் ஜே, பெர்னெர்ட் ஜே.டி, மற்றும் பலர். சீரம் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பக்கவாதம் ஆபத்து. ஸ்ட்ரோக் 1995; 26: 778-82.
டி லோர்கீரில் எம், ரெனாட் எஸ், மமேல் என், மற்றும் பலர். கரோனரி இதய நோய் இரண்டாம் தடுப்பு உள்ள மத்திய தரைக்கடல் ஆல்பா-லினோலினிக் அமில நிறைந்த உணவு. லான்செட் 1994; 11: 1454-9.
லாவ்ட்ரைன் எஃப், ஸிமிவ் டி, ராவெல் ஏ, மற்றும் பலர். இரத்த கொழுப்பு மற்றும் வாதுமை கொட்டை நுகர்வு: பிரான்சில் குறுக்கு வெட்டு ஆய்வு. முந்தைய மெட் 1999; 28: 333-9.
அல்மாரி RU, வோங்வவரவாட் V, வோங் ஆர், மற்றும் பலர். பிளாஸ்மா கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் லிப்போபுரோட்டின்களில் இணைந்த ஹைப்பர்லிப்பிடிமியாவில் வால்தஸ் நுகர்வு விளைவுகள். அம் ஜே கிளின் நட்ரிட் 2001; 74: 72-9.
ஸம்போன் டி, சபாடே ஜே, முனொஸ் எஸ், மற்றும் பலர். Monounsaturated கொழுப்புக்கான வால்நட்ஸ் மாற்றுதல் ஹைபர்கோளேஸ்டெலொலிக் ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் சீரம் லிப்பிட் விவரங்களை மேம்படுத்துகிறது: ஒரு சீரற்ற கிராஸ்ஓவர் சோதனை. ஆன் இன்டர்நேஷனல் மெட் 2000; 132: 538-546.