கொழுப்பின் நன்மைகள்: இது நல்லது எது?

ஏன் உங்கள் உடல் சில கொழுப்பு தேவை (உணவு இல்லை என்றாலும்)

உயர் கொழுப்பு அளவுகள் சிகிச்சை அளிக்காமல் விட்டுவிட்டால் இதய நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை நீங்கள் ஏற்படுத்தும். உங்கள் உடலில் அதிக கொழுப்பு இருப்பதால் ஆரோக்கியமானதாக இல்லை என்றாலும், உடலில் சில அத்தியாவசியமான செயல்பாடுகளைச் செய்ய வேண்டியிருக்கிறது. எனவே, நீங்கள் இல்லாமல் முற்றிலும் போக முடியாது.

இன்னும் சிலர் அதன் நலன்களைப் பற்றி அறிந்திருக்கிறார்கள், மேலும் மருத்துவ வல்லுநர்கள் இன்னும் உடலில் நடிக்கக்கூடிய பல பாத்திரங்களை கண்டுபிடித்து வருகிறார்கள்.

கொலஸ்டிரால் என்றால் என்ன?

சில மென்மையான மெழுகுவர்த்தி மெழுகு போல ஒப்பிடுகையில் கொழுப்பு-ஒரு மெழுகு கலவை-ஒரு வகை ஸ்டெரோல் . ஸ்டெரோல்ஸ் என்பது இரண்டு தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகளின் திசுக்களில் காணப்படும் ஒரு வகை கொழுப்பு ஆகும், இருப்பினும் விலங்குகள் மட்டுமே கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளைக் கொண்டுள்ளன. உங்கள் உடலில் கல்லீரலில் அதிக அளவு கொழுப்பு உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் அதை உங்கள் உணவு மூலம் பெற முடியும். கோழி, மாட்டிறைச்சி, முட்டை அல்லது பால் பொருட்கள் போன்ற விலங்கு பொருட்கள் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன.

அங்கு கொலஸ்ட்ரால் என்ன செய்வது?

கொலஸ்ட்ரால் ஒரு மோசமான ராப் பெற போதிலும், அது உடலில் பல முக்கியமான செயல்பாடுகளை செய்கிறது:

• இது செல் சவ்வுகள் மற்றும் கட்டமைப்புகளை உருவாக்கி பராமரிப்பதில் ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளது. கொழுப்பு மூலக்கூறுகள் செல்களை உருவாக்கி, மென்படலம் அதிக திரவத்தை உருவாக்குகிறது. வெப்பநிலைகளில் மாற்றங்களைச் சரிசெய்ய உதவுவதற்கு கலங்களுக்கு கொழுப்பு தேவை.
• மன அழுத்தம் ஹார்மோன் கார்டிசோல் உள்ளிட்ட பல முக்கியமான ஹார்மோன்கள் செய்வதற்கு கொழுப்பு அவசியம். பாலியல் ஹார்மோன்கள் டெஸ்டோஸ்டிரோன், புரோஜெஸ்ட்டிரோன் மற்றும் ஈஸ்ட்ரோஜன் ஆகியவற்றை உருவாக்க கொலஸ்டிரால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• கல்லீரலில் பித்தப்பை செய்ய கொழுப்பு பயன்படுத்துகிறது, கொழுப்புக்களின் செயலாக்கத்திலும் செரிமானத்திலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் திரவம் ஆகும்.
• கொலஸ்டிரால், நரம்பு உயிரணுக்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• வைட்டமின் D வைப்பதற்கு உங்கள் உடலிலும் கொழுப்பு தேவை. சூரிய ஒளி முன்னிலையில், கொழுப்பு வைட்டமின் D ஆக மாற்றப்படுகிறது.

நல்ல மற்றும் கெட்ட கொழுப்புகளுக்கு இடையில் உள்ள வித்தியாசம்

கொலஸ்ட்ரால் மிகவும் அவசியமானால், ஏன் சில நேரங்களில் "கெட்ட" என்றும் மற்ற நேரங்களில் "நல்லது" என்றும் விவரிக்கப்படுகிறது?

கொழுப்பு (கொழுப்புக்கள்) மற்றும் புரதங்களின் கலவையாக இருக்கும் லிப்போபிரோதின்கள் என்று அழைக்கப்படும் கல்லீரலில் கொழுப்பு உங்கள் கல்லீரலை தொகுக்கிறது. லிப்போபுரோட்டின்கள், கொழுப்புத் திசுக்கள், டிரிகிளிசரைடுகள், கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் போன்ற பிற கொழுப்புத் திசுக்களும், இரத்தத்தில் உள்ள இதர பொருட்களும் அவற்றுக்கு தேவைப்படும் செல்களைக் கொண்டு செல்லும் பஸ் வண்டிகளாக செயல்படுகின்றன.

சில நேரங்களில் "மோசமான கொழுப்புழைப்பு" என்று அழைக்கப்படும் குறைந்த-அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம், இதய நோய்க்கான உங்கள் ஆபத்தை அதிகரிப்பதுடன் தொடர்புடையது என்பதில் இருந்து அதன் மோசமான புகழை பெறுகிறது. எல்டிஎல் புரதத்தைக் காட்டிலும் அதிக கொழுப்பு உள்ளது, இதனால் எடை குறைகிறது. எல்டிஎல் இரத்த ஓட்டத்தின் வழியாக செல்கிறது மற்றும் தேவையான கலங்களுக்கு கொழுப்புடன் செல்கிறது. அது ஆக்ஸிஜனேற்றமடைகையில், எல்டிஎல் வீக்கம் மற்றும் வலிப்பு லிப்பிடுகளை ஊக்குவிக்க முடியும், இதயத்தில் உடலிலுள்ள உடல்கள் மற்றும் உடலின் எஞ்சின் மீது குவிந்து, முளைகளை உருவாக்குகிறது. பாதிக்கப்பட்ட திசுக்கள் அல்லது உறுப்புகளுக்கு இரத்த மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைத் தடுக்கலாம் அல்லது கட்டுப்படுத்தலாம்.

எச்.டி.எல் அல்லது உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் - பொதுவாக "நல்ல கொலஸ்ட்ரால்" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. எச்.டீ.எல் எல்டிஎல் ஐ விட கனமானது, ஏனெனில் அது அதிக புரதம் மற்றும் குறைவான கொழுப்பு கொண்டிருக்கிறது. எச்.டீ.எல் அதன் செறிவூட்டல் பெறுகிறது, அது செல்கள் இருந்து கொழுப்பு எடுத்து மற்றும் கல்லீரல் அதை கொண்டு உண்மையில் இருந்து. HDL இன் அதிக அளவு கொண்டிருப்பது இதய நோயை உருவாக்கும் உங்கள் ஆபத்தை குறைக்க உதவும்.

> ஆதாரங்கள்:

> டிபிரோ ஜேடி, டால்பெர்ட் ஆர்.எல். (2014). மருந்தகம்: ஒரு நோய்க்குறியியல் அணுகுமுறை , 9 வது பதிப்பு.

> Whitney EN மற்றும் SR Rolfes. (2015). புரிந்துணர்வு ஊட்டச்சத்து , 14 வது. வாட்ஸ்வொர்த் பப்ளிஷிங்.