ஒரு நிலையான கார்போஹைட்ரேட் டயட் தொடர்ந்து நீரிழிவு கொண்ட ஒரு நபர் கட்டுப்பாட்டின் கீழ் இரத்த சர்க்கரை அளவு வைக்க முடியும்.
வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்துவதில் சிக்கல் இருக்கிறது, ஏனெனில் அவை போதிய இன்சுலின் அல்லது அவர்களின் செல்கள் இன்சுலின் சரியாக பதிலளிக்கவில்லை என்பதால். இன்சுலின் என்பது உங்கள் இரத்தத்தில் இருந்து குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதற்கு தசை, கல்லீரல் மற்றும் கொழுப்புச் செல்களை அனுமதிக்கும் கணையத்தால் உருவாக்கப்பட்ட ஹார்மோன் ஆகும்.
டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சையானது வழக்கமாக வழக்கமான இரத்த சர்க்கரைக்கு உதவும் மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வதோடு, சில சந்தர்ப்பங்களில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் உணவு மாற்றங்களும் அவசியம்.
எப்படி நிலையான கார்போஹைட்ரேட் டயட் படைப்புகள்
கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் சர்க்கரைகள் மற்றும் மாவுச்சத்துக்கள் உங்கள் உடல் உடைந்து, சக்தியைப் பயன்படுத்துகின்றன. நீரிழிவு கொண்ட ஒரு நபர் தனது கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை கண்காணிக்க வேண்டும். சிலர் ஒரு குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவை உட்கொண்டு, பெரும்பாலான கார்போஹைட்ரேட்களை தவிர்க்கிறார்கள், ஆனால் தொடர்ச்சியான கார்போஹைட்ரேட் டயட்டின் கவனம் ஒவ்வொரு நாளும் முழுவதும் மற்றும் அடுத்த நாள் முதல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உட்கொண்டிருக்கிறது.
நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் ஒவ்வொரு உணவு மற்றும் சிற்றுண்டில் எடுத்து carbs எண்ணிக்கை கண்காணிக்க வேண்டும் என்று தவிர, ஒரு வழக்கமான, ஆரோக்கியமான உணவு மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை. இது நிறைய வேலை போல தோன்றுகிறது, ஆனால் உதவி மற்றும் நடைமுறையில் நீங்கள் கேட்ச் செயலிழப்பு கிடைக்கும்
கார்போஹைட்ரேட் விருப்பங்கள் அல்லது பரிமாற்றங்கள்
உங்கள் உடல்நல பராமரிப்பு வழங்குநர் ஒவ்வொரு நாளும் எத்தனை கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உங்களுக்குத் தெரிந்துகொள்ளலாம், பின்னர் ஒரு மருத்துவர், ஊட்டச்சத்து நிபுணர், அல்லது நீரிழிவு கல்வியாளர் நீங்கள் நாள் முழுவதும் சமமாக அந்த கார்பை எண்ணும் ஒரு மெனுவை வடிவமைக்க உதவும்.
உணவுகள் ஒவ்வொரு பணியாளும் ஒவ்வொரு கார்போஹைட்ரேட் எண்ணும் எளிதானது அல்ல, எனவே அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் கார்போஹைட்ரேட்டின் கிராம் எண்ணிக்கையை பல்வேறு பரிமாற்றங்களுக்கு "பரிமாற்றங்களாக" மாற்றியுள்ளது.
கார்போஹைட்ரேட் 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் ஒவ்வொரு கார்போஹைட்ரேட் பரிமாற்றத்திற்கும் மதிப்பு உள்ளது, எனவே ஒவ்வொரு நாளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் 200 கிராம் தேவைப்பட்டால், உங்கள் மொத்த கார்போஹைட்ரேட் பரிமாற்றங்கள் 13 ஆக இருக்க வேண்டும்.
நீங்கள் உண்ணும் ஒவ்வொன்றும் கார்போஹைட்ரேட் தேர்வுகள் ஒரு குறிப்பிட்ட எண் உள்ளது. எந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (அல்லது 5 கிராமுக்கு குறைவாக) இல்லாத உணவுகள் பூஜ்ஜியத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கின்றன.
சர்க்கரை அல்லது மிச்சமிருக்கும் அதிகப்படியான உணவுகள் குறைவான உணவுகள் கொண்ட உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக பரிமாற்றங்களுக்கு சமமாக இருக்கின்றன. உதாரணமாக, ஒரு சிறிய துண்டு சாக்லேட் கேக் ஒருவேளை உங்கள் தினசரி பரிமாற்றங்கள் இரண்டு பயன்படுத்த போகிறது, மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு அரை கப் ஒரு பரிமாற்றம் மதிப்பு. பொதுவாக, ஒவ்வொரு உணவுக்கும் மூன்று முதல் ஐந்து பரிமாற்றிகள் இருக்கும், ஒவ்வொரு சிற்றுண்டிற்கும் ஒன்று அல்லது இரண்டு.
உதாரணம் பட்டி
13 பரிமாணங்களைக் கொண்ட முழு நாள் மெனுவின் உதாரணம்: காலை உணவு
- 1/2 கப் ஓட்மீல் - 1 பரிமாற்றம்
- ஒரு கப் பழச்சாறு - 1 பரிமாற்றம்
- ஒரு துண்டு சிற்றுண்டி - 1 பரிமாற்றம்
- ஒரு கடின வேகவைத்த முட்டை - 0 பரிமாற்றம்
- ஒரு கப் காபி - 0 பரிமாற்றம்
மிட்மார்க்கிங் ஸ்னாக்
- ஒரு நடுத்தர பீச் - 1 பரிமாற்றம்
- ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் -0 பரிமாற்றம்
மதிய உணவு
- 1/2 கோழி மார்பகம் - 0 பரிமாற்றம்
- 1/2 கப் சோளம் - 1 பரிமாற்றம்
- ஒரு கப் சமைத்த ஸ்பைச் - 0 பரிமாற்றம்
- ஒரு இரவு ரோல் - 1 பரிமாற்றம்
- ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணெய் - 0 பரிமாற்றம்
- ஒரு கப் குறைந்த கொழுப்பு பால் - 1 பரிமாற்றம்
மிட்ஃபிட்ரூன் ஸ்னாக்
- 3/4 கப் வெற்று தயிர் -1 பரிமாற்றம்
- ஒரு கப் பெர்ரி - 1 பரிமாற்றம்
- ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் - 0 பரிமாற்றம்
டின்னர்
- 4-அவுன்ஸ் சால்மன் கோப்பை - 0 பரிமாற்றம்
- ஒரு கப் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி - 0 பரிமாற்றம்
- 1/2 கப் மசாலா உருளைக்கிழங்கு - 1 பரிமாற்றம்
- ஒரு இரவு ரோல் - 1 பரிமாற்றம்
- 1 கப் குறைந்த கொழுப்பு பால் - 1 பரிமாற்றம்
நைட் டைம் ஸ்னாக்
- 3 கப் பாப்கார்ன் - 1 பரிமாற்றம்
- ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் - 0 பரிமாற்றம்
பரிமாற்ற மதிப்பைக் கொண்டிருப்பது, ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் பிரதிபலிக்காது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி இருவரும் பூஜ்ஜியத்தை பரிமாறிக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் அவை உங்களுக்கு நல்லது என்று அர்த்தமில்லை. பச்சை மற்றும் வண்ணமயமான காய்கறிகள், குறைந்த கொழுப்பு புரதம் மூலங்கள், முழு தானியங்கள், மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள் ஆகியவற்றில் ஆரோக்கியமான தேர்வுகளைத் தொடர்ந்து செய்யுங்கள்.
ஆதாரங்கள்:
அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம். "ஆரோக்கியமான உணவு விருப்பங்களை உருவாக்குதல்."
மகேர் ஏகே. "எளிமைப்படுத்தப்பட்ட உணவு மெனு." பதினோராவது பதிப்பு, ஹோபோக்கென் NJ, அமெரிக்கா: வில்லி-பிளாக்வெல் பப்ளிஷிங், அக்டோபர் 2011.
மேரிலாந்து மருத்துவ மையம் பல்கலைக்கழகம். "நீரிழிவு உணவு - நீரிழிவுப் பரிமாற்ற பட்டியல்கள்."