ஒரு நாள் எத்தனை தானியங்கள் எனக்கு சரியானது?

நீரிழிவு உணவு ஒரு தனிப்பட்ட உணவு திட்டம் ஆகும்

அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கத்தின் கருத்துப்படி, நீரிழிவு கொண்ட மக்கள், 45% காரோஹைட்ரேட் நோயிலிருந்து சாப்பிடுகின்றனர். இது சராசரியாக இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் ஒரு நாளில் சாப்பிட வேண்டிய கார்போஹைட்ரேட்டின் மொத்த அளவு அனைவருக்கும் வேறுபட்டது. உண்மையில், ஆய்வுகள் கார்போஹைட்ரேட், கொழுப்பு மற்றும் புரதம் இருந்து உட்கொள்ளப்படும் கலோரிகள் எந்த சிறந்த அளவு இல்லை என்று காட்ட மற்றும் அதற்கு பதிலாக அளவு தனிப்பட்ட வேண்டும்.

இருப்பினும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகம் பாதிக்கும் என்பதால், கார்போஹைட்ரேட் எண்ணும் அல்லது கணிக்கப்படும் யூகிக்கல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கட்டுப்படுத்தப்பட்ட அளவுகளில் நல்ல தரமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேர்வு செய்யப்பட வேண்டும். உணவு வகைகள் மற்றும் சான்றிதழ் பெற்ற நீரிழிவு கல்வியாளர்கள் , உணவு வகைகள், இலக்குகள், உணவு முன்னுரிமைகள் மற்றும் கலாச்சாரம் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட தனிப்பட்ட உணவு திட்டங்களை உருவாக்கலாம். சிலர் தினமும் ஒரு நாளைக்கு ஒரு கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிடுவதால் (அதாவது இன்சுலின் நிலையான அளவு எடுத்துக்கொள்வதால்), ஒரு நிலையான கார்போஹைட்ரேட் உணவு சாப்பிடுவதால் பயனடைவார்கள். மற்றவர்கள் கணிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் எண்ணுவது அல்லது குறைவான கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை சாப்பிடலாம்.

என் கார்போஹைட்ரேட் ஒதுக்கீடு என்ன காரணிகள் தீர்மானிக்கின்றன?

தினமும் சாப்பிட வேண்டிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சரியான அளவு கண்டுபிடிப்பது உங்கள் உடல்நல பராமரிப்பு வழங்குநருக்கு, ஒரு மருத்துவர் அல்லது சான்றிதழ் பெற்ற நீரிழிவு கல்வியாளர், மற்றும் உங்களுக்கிடையே கூட்டு முயற்சியாக இருக்க வேண்டும்.

உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளும் காரணிகள் பாலினம், எடை, செயல்பாடு நிலை, இரத்த சர்க்கரை எண்கள் போன்றவையாகும். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு 1600 கலோரி உணவைப் பின்பற்றி இருந்தால், கார்போஹைட்ரேட்டின் 45% கலோரிகளைக் கொண்ட உணவில் பரிந்துரைக்கப்படுவீர்கள். 45 கிராம் - உணவில் ஒரு கார்போஹைட்ரேட் 60 கிராம் மற்றும் 15 கிராம் - சிற்றுண்டிக்கு கார்போஹைட்ரேட்டின் 30 கிராம்.

தினமும் இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன என்பதையும் உள்ளடக்கியது: நீரிழிவு மருந்துகள் ( சில மருந்துகள் உணவு உட்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் இன்சுலின் எடுத்துக் கொண்டால், உங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நேரம் தேவைப்படும்), உண்ணும் மாதிரிகள், இரத்த குளுக்கோஸ் பதில் உடற்பயிற்சி, முதலியவை. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் காலை உணவு சாப்பிடுவது எடை மற்றும் இரத்த சர்க்கரைகளை மேம்படுத்த உதவும். கூடுதலாக, மற்ற ஆய்வுகள் அதிக கொழுப்பு, உயர் புரத உணவை இரத்த சர்க்கரை குறைக்க உதவும் என்று கூறுகின்றன . உங்களுக்கு சிறந்தது எது என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியும். சோதனையிட முன் ஒரு நல்ல வழி உங்கள் இரத்த சர்க்கரை சோதிக்க முன் மற்றும் சாப்பிட வேண்டும். உங்கள் இரத்த சர்க்கரை உங்கள் உணவு திட்டம் உங்களுக்காக உழைத்து உண்பதை விட உணவை இரண்டு மணி நேரம் கழித்து இலக்கு வரம்பில் இருந்தால்.

45 கிராம் - 60 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உணவு திட்டம் பின்வருமாறு:

காலை உணவு:

3 முட்டை வெள்ளை முழு தானிய சிற்றுண்டி இரண்டு துண்டுகள் (30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்), கீரை, தக்காளி

பழங்களின் 1 சிறிய துண்டு (15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்)

மொத்த கார்போஹைட்ரேட்: ~ 45 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்

மதிய உணவு:

கீரை, வெள்ளரிக்காய், கேரட், 1/4 வெண்ணெய் (~ 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்)

1 கப் குறைந்த சோடியம் பருப்பு சூப் (30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்)

3 கப் காற்று பாப்கார்னைப் பிடிக்கிறது (15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்)

மொத்த கார்போஹைட்ரேட்: ~ 50 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்

சிற்றுண்டி:

1 சிறிய ஆப்பிள் (15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்)

1 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை வெண்ணெய்

மொத்த கார்போஹைட்ரேட்: ~ 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்

டின்னர்:

4 அவுன்ஸ் வறுத்த சால்மன்

1 கப் வறுத்த அஸ்பாரகஸ் 1/2 கப் கேனெல்லினி பீன்ஸ் (20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்)

1 பெரிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (35 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்)

மொத்த கார்போஹைட்ரேட்: ~ 55 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்

சிற்றுண்டி:

1 அல்லாத கொழுப்பு வெற்று கிரேக்க தயிர் (7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்)

3/4 கப் அவுரிநெல்லிகள் (15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்)

மொத்த கார்போஹைட்ரேட்: ~ 22 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்

நான் ஒரு Dietitian அல்லது CDE இல்லை என்றால் நான் எங்கே தொடங்க முடியும்?

அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் 45 கிராம் - 60 கிராம் உணவைத் தொடங்குகிறது. நீங்கள் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் சாப்பிடுவதற்கு முன் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சோதித்து உண்பது உங்கள் உணவைத் திட்டமிடுகிறதா என்பதைப் பார்க்க உதவும்.

உங்கள் இரத்த சர்க்கரை சாப்பிட்ட இரண்டு மணி நேரத்திற்கு பிறகு, 180mg / dL க்கும் குறைவாக இருக்க வேண்டும். அது அதிகமாக இருந்தால் உங்கள் உணவைத் திட்டமிட வேண்டும்.

> ஆதாரங்கள் :

> அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம். கார்போஹைட்ரேட் எண்ணும். ஆன்லைனில் அணுகப்பட்டது. அக்டோபர் 25, 2015: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/carbohydrate-counting.html

> அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான நியமங்களின் தரம் - 2015. நீரிழிவு பராமரிப்பு . 2015 ஜனவரி; 38 (துணை 1): S1-90.