பசையம்-இலவசமாக நகர்த்தவும்
உணவு மாற்றங்கள் ஏற்படுவதால் தைராய்டு மற்றும் தன்னுடல் தடுப்பு நோய்கள் உட்பட பல்வேறு நிலைமைகள் மற்றும் அறிகுறிகளை நிர்வகிப்பதற்கான ஒரு முக்கிய மூலோபாயமாக அதிகரித்து வருகிறது. சரியான உணவுத் தேர்வுகள் பல ஆரோக்கிய நிலைமைகளை குணப்படுத்துகின்றன அல்லது மேம்படுத்துகின்றன, அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகின்றன அல்லது சில மருந்துகளின் தேவைகளை குறைக்க அல்லது குறைக்க உதவுகின்றன.
மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும் (சில நவநாகரீகமான சொல்லலாம்) உணவுத் தேர்வுகளை உங்கள் உணவில் இருந்து பசையம் நீக்குகிறது, இது ஒரு "பசையம்-இலவச உணவை" பின்பற்றுவதாக அறியப்படுகிறது. செலியாகு நோய் மற்றும் பசையம் உணர்திறன் ஆகியவை தன்னுடல் தாக்கங்கள் மற்றும் நிலைமைகள் தூண்டுவதில் ஒரு பங்கு வகிக்கின்றன என்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன, ஹஷிமோட்டோ தைராய்டிஸ் மற்றும் கிரெவ்ஸ் நோயைப் போன்ற தன்னுடல் தோற்ற நோய்கள் உட்பட.
எனவே ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஒருங்கிணைந்த சுகாதார வல்லுனர்கள் பெருமளவில் தைராய்டு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கின்றனர்-செலியாக் நோய்க்கு எதிர்மறை பரிசோதிக்கும் நபர்கள்- ஒரு அறிகுறிகளில் இருந்து நிவாரணம் கிடைக்குமா என்று பார்க்க ஒரு பசையம்-இல்லாத உணவை பரிசீலிப்பதாக கருதுகின்றனர்.
சில வல்லுநர்கள் இப்போது மக்கட்தொகுப்பின் ஒரு துணைத் தொகுதிக்கான உண்மையான நன்மை என்பது பசையம் இல்லாத போதிலும், FODMAP கள் என்று அழைக்கப்படுவதை தவிர்ப்பது என்று கூறி வருகின்றனர்.
FODMAP கள் என்ன?
சுருக்கமான FODMAP பெர்மெண்டபிள், ஒலிகோசுரைட்ஸ், டிசாட்ரைட்ஸ், மோனோசேக்கரைடுஸ் மற்றும் பாலியோல்ஸ் ஆகியவற்றிற்கு குறிக்கிறது. உணவுப்பொருட்களில் காணப்பட்ட குறுகிய-சங்கிலி கார்போஹைட்ரேட் (ஒலிகோசரரைடு) மூலக்கூறுகள் மற்றும் சராசரி மேற்கத்திய உணவுப் பழக்கம் ஆகியவை குறைந்த எண்ணிக்கையிலான மக்கள் தொகையிலுள்ள சிறு குடலில் உறிஞ்சப்பட்டு வருகின்றன.
மெல்பேனில் உள்ள மொனாஷ் பல்கலைக்கழகத்தில் குறைந்த FODMAP உணவு தயாரிக்கப்பட்டது. அங்கு, பீட்டர் கிப்சன், MD மற்றும் சூசன் ஷெப்பர்ட், Ph.D. உணவில் இருந்து FODMAP களை கட்டுப்படுத்துவது எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி மற்றும் பிற வகை இரைப்பை குடல் நோய்களைக் கொண்ட மக்களுக்கு நன்மை பயக்கும் என்பதைக் கண்டறிந்தது.
இந்த உணவுகள் மோசமாக உறிஞ்சப்படுவது மட்டுமல்லாமல், குடலிலுள்ள பாக்டீரியாவை விரைவாக சீழ்ப்பித்தல், வாயு அதிகரிக்கிறது மற்றும் வயிறு வீக்கம் மற்றும் அசௌகரியம் ஏற்படுகிறது. இந்த நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, மருத்துவர்கள், குறைந்த FODMAP உணவு, வயிறு, வாயு மற்றும் வீக்கம், மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு, மற்றும் குமட்டல் உள்ளிட்ட அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகிறது.
உயர் மற்றும் குறைந்த FODMAP எந்த உணவுகள்?
குறைந்தபட்சம் ஒரு FODMAP உணவு-உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப்- எந்தத் தொலைதூர ஆரோக்கிய நனவாக நபர் கொடுக்க வேண்டும் என்று ஒரு மூளை இல்லை, சில உயர்ந்த FODMAP பொருட்கள் ஆரோக்கியமான உணவுகள் வகைக்கு விழும். பீன்ஸ், சில தானியங்கள் (கோதுமை, கம்பு மற்றும் பார்லி உட்பட), ஆப்பிள், செர்ரி, முதலியவற்றைப் போன்ற கல் பழங்கள், மற்றும் ப்ரோக்கோலி மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான காய்கறிகள், அதிக FODMAP வகைக்குள் வீழ்ச்சியடைகின்றன.
ஒரு குறைந்த FODMAP உணவில் தவிர்க்கப்பட வேண்டும் என்று சில உயர் FODMAP உணவுகள் பின்வருமாறு:
- பூண்டு, வெங்காயம், வெங்காயங்கள், ஸ்காலியன்கள், கூனைப்பூக்கள் மற்றும் காலிஃபிளவர் உள்ளிட்ட இதர காய்கறிகள்
- சிறுநீரகம், எலுமி, மங், சோயா மற்றும் சிவப்பு சிறுநீரகம் உட்பட சில பீன்ஸ்
- காளான்கள்
- பட்டாணி
- ஆப்பிள்கள், apricots, வெண்ணெய், பெர்ரி, செர்ரி, திராட்சைப்பழம், மாம்பழம், pears, பிளம்ஸ் மற்றும் தர்பூசணி உட்பட பல பழங்கள்
- சாஸ்பேஸ் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள்
- கோதுமை கொண்ட பெரும்பாலான பொருட்கள்
- அமர்நாத், பார்லி, மற்றும் எழுத்துப்பிழை உட்பட பிற தானியங்கள்
- பெரும்பாலான பால் பொருட்கள்
எனவே, எந்த உணவுகள் குறைந்த FODMAP ஆகும்? இறைச்சிகள், கோழி, முட்டை, மீன், கோதுமை இல்லாத தானியங்கள், கினோவா, அல்லாத கல் பழங்கள், மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகள். குறிப்புக்கு உதவிகரமான ஃபொட்மாப் உணவு விளக்கப்படம் மற்றும் பிற FODMAP உணவு குறிப்பு விளக்கப்படங்களின் பட்டியலை இங்கே காணலாம் .
ஒரு குறைந்த FODMAP உணவு உங்களுக்கு உதவுமா?
நீங்கள் உயர் FODMAP உணவுகள் உணர்திறன் இருந்தால் தீர்மானிக்க, நீங்கள் ஒரு சுய சோதனை செய்ய முடியும்.
எட்டு வாரங்களுக்கான முழு ஃபாஸ்ட்மாப் உணவை முற்றிலும் அகற்றுவதன் மூலம் தொடங்குங்கள். அந்த சமயத்தில் ஒவ்வொரு நான்கு நாட்களிலும் ஒரு உணவை மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தி, உங்கள் மறுமொழியும் அறிகுறிகளையும் அளவிடுகிறோம். நீங்கள் ஒரு எதிர்வினை இருந்தால், மற்றொரு உணவு மீண்டும் அறிமுகப்படுத்துவதற்கு மற்றொரு வாரத்திற்கு காத்திருங்கள்.
உங்கள் உணவில் இருந்து உணவுகளை அகற்றுவது ஒரு சவாலாக இருக்கிறது. மற்றும் FODMAP உணவு மிகவும் விட மிகவும் கட்டுப்பாடாக உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் இரைப்பை குடல் அறிகுறிகள் இருந்தால், அது FODMAP உணவைப் பரிசோதிப்பது மற்றும் நீங்கள் எப்படி உணருகிறீர்களோ அதை நெருங்கிய தாவல்களை வைத்துக் கொள்ளலாம்.
இதற்கிடையில், செய்முறை வழிகாட்டலுக்கு, ஒரு பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஆதாரம் புத்தகம், முழுமையான குறைந்த FODMAP டயட் , கூட்டுறவு ஆசிரியர்கள். கிப்சன் மற்றும் ஷெப்பர்ட்.
சமீபத்திய முன்னேற்றங்கள்
மருத்துவ சிகிச்சையின் முடிவுகள், அமெரிக்காவில் முதன் முதலாக, 2016 மே மாதத்தில், குறைந்த FODMAP உணவில் பாதிக்கப்பட்டவர்களில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவர்கள் எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய் அறிகுறிகளை ஆய்வு செய்தனர்.
> ஆதாரங்கள்:
> ஈஸ்வரன், சாந்தி, சேய், வில்லியம் எட். பலர். ஒரு குறைந்த FODMAP டயட் வாழ்க்கை தரத்தை மேம்படுத்துகிறது, செயலிழப்பு குறைகிறது, மற்றும் எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு நோயாளிகளுக்கு தூக்க தரத்தை மேம்படுத்துகிறது: ஒரு அமெரிக்க சீரற்ற கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சோதனை முடிவுகள். Gastroenterology, 2016; 150 (4): S172 DOI: 10.1016 / S0016-5085 (16) 30665-5.
> கிப்சன், ஷெப்பர்ட், மற்றும் பலர். "செயல்பாட்டு குடல்நோய் அறிகுறிகளின் ஆதார அடிப்படையிலான உணவு மேலாண்மை: FODMAP அணுகுமுறை" ஜே. கெஸ்ட்ரெண்டெரோல் ஹெபடால். 2010 25 (2): 252-258.