ஆஸ்திரேலியாவில் மொனாஷ் பல்கலைக் கழகத்தைச் சார்ந்த ஆராய்ச்சியாளர்கள் IBS இன் அறிகுறிகளை நிர்வகிப்பதற்கான ஒரு புதுமையான உணவு அணுகுமுறையுடன் வந்துள்ளனர். இந்த அணுகுமுறை பொதுவான உணவுகளில் காணப்படும் FODMAPS எனப்படும் சில கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளை கட்டுப்படுத்துகிறது.
குறைவான FODMAP உணவின் பின்னால் உள்ள கோட்பாடு IBS ஐப் பொறுத்தவரை என்ன என்பதைப் பற்றிய வினாவைப் பெறவில்லை, மாறாக FODMAP- கொண்ட உணவுகள் உட்கொள்வதன் மூலம் உணர்திறன் உணர்கிறது, இதில் உள்ளுறுப்புக் குறைப்பு மற்றும் இயக்கம் இயலாமை காரணமாக பாதிக்கப்பட்ட மக்களில் செரிமான அறிகுறிகள் ஏற்படுகின்றன.
FODMAP கோட்பாடு IBS மற்றும் அழற்சி குடல் நோய்களுக்கு இரண்டாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது.
ஏன் FODMAPs அறிகுறிகள் ஏற்படுகின்றன?
சுருக்கக் FODMAP கள் பெர்மெண்டபிள் ஓலிகோ-டி, மோனோ-சாக்ரார்டுகள் மற்றும் பாலியால் ஆகியவற்றை குறிக்கிறது. இந்த குறுகிய-சங்கிலி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சர்க்கரை ஆல்கஹால் ஆகியவை சிறு குடலால் மோசமாக உறிஞ்சப்பட்டுவிட்டன என்று ஃபோஎம்மாப் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர், இதனால் செரிமான அமைப்புக்குள் பாக்டீரியாக்களால் வேகமாகப் பிரிக்கப்பட்டு பிரிக்கப்படுகின்றன, குறிப்பாக சிறு குடல் மற்றும் பெரிய குடலின் மேல் பகுதிகள் (துணை பெருங்குடல் ).
மோனஷ் பல்கலைக்கழகத்தில் பீட்டர் கிப்சன் போன்ற ஆராய்ச்சியாளர்கள், இந்த கார்போஹைட்ரேட்டின் விரைவான நொதித்தல் GI அறிகுறிகளுக்கு இரு வழிகளில் குடலின் ஒரு பகுதியை உருவாக்குவதன் மூலம் உட்செலுத்துவதன் மூலம், உயிர்வாழ்வின் காரணமாக அதிக அளவிலான திரவம் மற்றும் வாயு உற்பத்தியில் அதிகரிப்பதாக கருதுகின்றனர்.
ஆராய்ச்சியாளர்கள் தங்களது கோட்பாட்டை ஆதரிக்க தற்போதைய ஆய்வுகள் நடத்தி வருகின்றனர். அவர்கள் உயர் FODMAP உணவுகள் (ileostomies தனிநபர்கள் அளவிடப்படுகிறது) மற்றும் எரிவாயு உற்பத்தி ( ஹைட்ரஜன் மூச்சு சோதனை மூலம் அளவிடப்படுகிறது) உற்பத்தி மற்றும் திரவ மற்றும் குறைந்த FODMAP உணவுகள் திரவ மற்றும் எரிவாயு உற்பத்தி ஒப்பிட்டு பின்னர் திரவ அளவு பார்க்க.
உயர் FODMAP உணவுகள் மூலம் குடல் விலகல் இந்த அதிகரிப்பு பல்வேறு IBS அறிகுறிகளில் பங்களிப்பு காரணி என்று கருதப்படுகிறது:
- வயிற்று வலி
- அதிகமான குடல் வாயு
- வீக்கம்
- அடிவயிற்று வெளியேற்றம்
- வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் மலச்சிக்கலுக்கு இட்டுச்செல்லும் தூண்டுதல் செயலிழப்பு
உணவு உதவி எப்படி இருக்கிறது?
FODMAP கோட்பாடு உயர் FODMAP உணவுகள் அளவு குறைக்க இந்த விரும்பத்தகாத செரிமான அமைப்புகளில் ஒரு குறையும் ஏற்படலாம் என்று கூறுகிறது.
FODMAP ஆய்வாளர்கள் தொடர்ச்சியாக குறைவான FODMAP உணவு உட்கொள்வதால் , ஐபிஎஸ் நோயாளிகளுக்கு சுமார் முக்கால் பங்கில் அறிகுறிகளைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இந்த கோட்பாட்டின் கூறுகள் மற்றும் செரிமான துயரத்தை குறைப்பதில் குறைந்த FODMAP உணவுகளின் செயல்திறன் ஆகியவற்றின் துல்லியத்திற்கான நடப்பு ஆராய்ச்சி நடத்தப்படுகிறது.
உயர் FODMAP உணவுகள்
இந்த உணவில் தவிர்க்க வேண்டும் என்று FODMAP களில் அதிக உணவுகள் என்ன? இங்கே ஒரு விரைவான பட்டியல்:
- ஆப்பிள்கள், apricots, ப்ளாக்பெர்ரிகள், செர்ரி, மா, ஆறுகள், பேரி, பிளம்ஸ் மற்றும் தர்பூசணி போன்ற பழங்கள் (மற்றும் அவற்றின் சாறுகள்).
- பழம் பழம் சாறு, உலர்ந்த பழங்கள், அல்லது பழ சாறு அதிக அளவு குடித்து பழம்.
- அஸ்பாரகஸ், அஸ்பாரகஸ், பீன்ஸ், முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர், பூண்டு, பருப்பு, காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் பட்டாணி போன்ற காய்கறிகள்.
- பால், மென்மையான பாலாடைக்கட்டி, தயிர், கஸ்டர்ட் மற்றும் ஐஸ் கிரீம் போன்ற பால் பொருட்கள்
- கோதுமை மற்றும் கம்பு தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்புகள்
- உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் மற்றும் தேன்.
- சர்க்கரை மற்றும் மதுபானம் அல்லாத சர்க்கரை ஆல்கஹால் இனிப்புடன் சாக்லேட், மானிட்டோல், சைலிடோல், மற்றும் மால்லிட்டோல் ஆகியவற்றை இனிப்புடன் கலக்கின்றன.
குறைந்த FODMAP டயட்டின் அபாயங்கள்
உயர் FODMAP பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்ட பல ஊட்டச்சத்து உணவுகளால், அவற்றை தவிர்க்க முயற்சிப்பவர்கள் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுள்ள உணவுடன் முடிவடையும் என்ற கவலை உள்ளது. ஒரு சமநிலையான உணவைக் கண்டறிய ஒரு வைத்தியரிடம் ஆலோசனை கேட்பது ஞானமானது.
இதை உங்கள் சுகாதார வழங்குனருடன் கலந்தாலோசித்து, உங்கள் மருத்துவரிடம் நீங்கள் பின்பற்றக்கூடிய திட்டம் அல்லது உங்களுக்கு உதவக்கூடிய ஒரு வைத்திய நிபுணர் இருக்கிறாரா என்பதைப் பார்க்கவும்.
> ஆதாரங்கள்:
> எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறிக்கு உணவு, உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து. நீரிழிவு மற்றும் செரிமான மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் தேசிய நிறுவனம். https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition.
கிப்சன், பி. & ஷெப்பர்ட், எஸ். "எடிசன்-அடிப்படையான உணவு மேலாண்மை மேலதிக செயல்பாட்டு இரைப்பை குடல் அறிகுறிகள்: தி FODMAP அணுகுமுறை" ஜஸ்ட் ஆஃப் கேஸ்ட்ரோனெட்டாலஜி அண்ட் ஹெப்பாடாலஜி 2010 25: 252-258.
> ஓங், டி. எல். "உணவு சுருக்கமான சங்கிலி கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கையாளுதல் வாயு உற்பத்தி மற்றும் அறிகுறிகளின் தோற்றத்தை எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி" மாற்றியமைக்கிறது. "ஜஸ்ட்ரோஸ்டெராலஜி அண்ட் ஹெபடாலஜி ஜர்னல் ஆஃப் 2010 25: 1366-1373