FODMAP கள் சாதாரண உணவுகளில் காணப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அவை IBS கொண்டிருக்கும் அறிகுறிகளில் பங்களிப்புடன் தொடர்புடையவை. குறைவான FODMAP உணவில் IBS நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் இருந்து FODMAP கள் அதிகமாக இருக்கும் உணவுகளை கட்டுப்படுத்தும் போது ஐபிஎஸ் அறிகுறிகளை குறைப்பதில் அதன் செயல்திறன் வலுவான ஆராய்ச்சி உள்ளது.
ஐந்து ஃபாம்மாப் வகைகள்
1. பிரகடன்கள்: பிரகட்டுகள் முதன்மையாக கோதுமை, பல காய்கறிகள், (குறிப்பாக பூண்டு மற்றும் வெங்காயம்) மற்றும் உணவு சேர்க்கைகள் FOS மற்றும் இன்சின் ஆகியவற்றில் காணப்படுகின்றன.
பிரகட்டுகள் அல்லாத செரிமானம் மற்றும் இதனால் குடல் பாக்டீரியா மூலம் செயல்பட வேண்டும். சில உடல்நல நன்மைகள் அளிக்கப்படும் நொதித்தல், ஆனால் ஐபிஎஸ் கொண்ட ஒரு நபருக்கு தேவையற்ற அறிகுறிகளுக்கு பங்களிக்க முடியும்.
பிரக்டோஸ்: பிரக்டோஸ் என்பது பல பழங்கள், தேன் மற்றும் உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் ஆகியவற்றில் காணப்படும் சர்க்கரை. பிரக்டோஸ் மாலப்சோர்ஷன் சில IBS நோயாளிகளுக்கு ஒரு பிரச்சனை மட்டுமே.
3. GOS: GOS என்பது galactooligosaccharides, சில நேரங்களில் galactans என்று அழைக்கப்படுகின்றன. பீன்ஸ், சிக்கி, மற்றும் பருப்புகள் உள்ளிட்ட பயறு வகைகளை GOS காணலாம். Fructans போன்ற, GOS அல்லாத digestible மற்றும் இதனால் உடல் மற்றும் IBS நோயாளிகள் போன்ற விளைவுகள் உண்டு.
4. லாக்டோஸ்: பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்களில் காணப்படும் சர்க்கரை லாக்டோஸ் ஆகும். அனைத்து IBS நோயாளிகளும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்களாக இல்லை . உணவுகள் லாக்டோஸ் உள்ளடக்கத்தில் பரவலாக வேறுபடுகின்றன, ஆகையால், சில லாக்டோஸ்-கொண்ட உணவுகள் குறைந்த FODMAP உணவில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
5. பாலியல்ஸ்: பாலியால் சர்க்கரை ஆல்கஹால் என்பது விஞ்ஞான பெயர்கள் பொதுவாக முடிவடையும் "- ஆல்." அவை சில பழங்களில், ப்ளாக்பெர்ரிகள் மற்றும் காய்கறிகள், காலிஃபிளவர் மற்றும் காளான்கள் போன்றவற்றைக் காணப்படுகின்றன, இவை பெரும்பாலும் செயற்கை இனிப்புப் பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
மொனாஷ் பல்கலைக்கழகத்திலிருந்து ஆராய்ச்சியாளர்கள் பானோலைகளை மானிட்டல் மற்றும் சர்டிபோல் ஆகியவற்றில் வகைப்படுத்துவதை உடைத்து விடுகின்றனர். (குறிப்பு: "-ol" இல் முடிவடையும் எல்லாவற்றையும் polyols இல்லை.)
IBS உடையவர்கள் ஒவ்வொரு FODMAP வகையிலும் அனைத்து எதிர்வினையாற்றும் இல்லை. ஆகையால், உணவின் முக்கிய பகுதியாக இந்த ஃபாம்மாப் வகைகளை மறுபரிசீலனை செய்வது ஒரு நீக்குதல் கட்டத்திற்குப் பிறகு.
ஒவ்வொரு வகை சகிப்புத்தன்மையுடனான மதிப்பீட்டிற்கான முறையான வழியில் உணவில் மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. எந்த FODMAP வகைகளை தொந்தரவு செய்வது என்பதை தீர்மானிப்பதற்கான திறனை, தனிப்பயனாக்கக்கூடிய உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் தனிப்பட்ட முறையில் உணவளிக்க முடியும். ஒரு தகுதிவாய்ந்த உணவுத் தொழில் நிபுணரின் கவனிப்பின் கீழ் உணவின் நீக்குதல் மற்றும் சவாலான கட்டங்களைப் பெற இது சிறந்தது.
மொனாஷ் பல்கலைக்கழகம் குறைந்த FODMAP டயட் அப் பயன்பாடு பொதுவான உணவுகள் குறிப்பிட்ட FODMAP உள்ளடக்கத்தை அடையாளம் ஒரு சிறந்த வளமாகும்.