உங்கள் உணவில் போதுமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைப் பெறுவதை உறுதிசெய்துகொள்வது எளிதான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள கருவியாக இருக்கலாம். ஆன்டிஆக்சிடென்ட் நிச்சயமாக சமீபத்தில் ஒரு குறிச்சொல்லாக இருந்தது. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஸ்ட்ரோக், இதய நோய், மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நோய்களை எவ்வாறு சமாளிக்கின்றன என்பதைப் பற்றிய உண்மையைக் கண்டறியவும்.
ஆண்டியாக்ஸிடண்ட்கள் என்றால் என்ன?
ஆன்டிஆக்சிடண்ட்ஸ் இயற்கையாக புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் பகுதியாகும்.
நாம் பெர்ரி, சிவப்பு மிளகு, மற்றும் கொட்டைகள் போன்ற உணவுகளை சாப்பிடும் போது, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உடலில் உறிஞ்சப்படுகின்றன.
ஆன்டிஆக்சிடன்ட்ஸ் மற்றும் ஸ்ட்ரோக் பாதுகாப்பு
ஒரு நோர்வே ஆய்வு 20,000 ஆண்களைப் பின்பற்றியது, மேலும் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற சத்துள்ள உணவுகளுடன் மாதத்திற்கு 27 மடங்கு அதிகமாக உணவு உட்கொண்ட ஆண்கள் 20 சதவிகிதம் குறைவான பக்கவாதம் கொண்டிருப்பதைக் கண்டறிந்தனர். பங்கேற்பாளர்கள் இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் குறைந்த விகிதங்களை அனுபவித்தனர்.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் எப்படி பெறுவது
ஆரஞ்சு, பெர்ரி, ஆப்பிள், மாம்பழம் மற்றும் கிவி உட்பட பல பழங்களில் ஆன்டிஆக்சிடண்ட்ஸ் உள்ளது. அவர்கள் புதிய காய்கறிகளிலும் காணலாம், எடுத்துக்காட்டாக, மிளகுத்தூள், உருளைக்கிழங்கு, சாம்பார், மற்றும் கூனைப்பூக்கள். பொதுவாக, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் மூல வடிவம் சமைத்த தயாரிப்பு விட ஆக்ஸிஜனேற்ற செறிவு உள்ள பணக்கார உள்ளது.
சுவாரஸ்யமாக, காபி , சிவப்பு ஒயின் மற்றும் சாக்லேட் போன்ற ஸ்ட்ராக்க்களைத் தடுக்க சில எதிர்பாராத ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆதாரங்கள் உதவுகின்றன. பெரும்பாலான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் இறைச்சிகள் குறிப்பிடத்தகுந்த அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை.
ஆன்டிஆக்சிடென்ட் சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை பெற சிறந்த வழி புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உள்ளடக்கிய ஒரு உணவு.
இருப்பினும், வைட்டமின் சப்ளைகளை எடுத்துக்கொள்வது பக்கவாதத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது. வைட்டமின்கள் ஏ, சி, மற்றும் ஈ முக்கியமாக ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டில் அதிகமானவை. ஆனால் வைட்டமின் கூடுதல் எப்போதும் எச்சரிக்கையுடன் எடுக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் வைட்டமின்களில் அதிக அளவு ஆபத்தானது .
நோய்த்தடுப்பு ஊசி மூலம்
ஆன்டிஆக்சிடண்ட்ஸ் ஒரு சுவாரஸ்யமான உயிரியல் தொடர்புடன் ஒரு இலவச தீங்கு விளைவிக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் ரசாயன வகை. ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் கட்டமைப்பானது அவர்கள் தாராளவாத தீவிரங்களைக் குறைக்க அனுமதிக்கிறது.
ஆக்ஸிஜனேற்ற உண்மையில் என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதை புரிந்து கொள்ள, அது இலவச தீவிரவாதிகள் மற்றும் விஷத்தன்மை சேதம் பற்றி கொஞ்சம் புரிந்து கொள்ள உதவுகிறது. இலவச தீவிரவாதிகள் ஆக்சிடேசன் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு இரசாயன எதிர்வினை மூலம் உருவாகும் நிலையற்ற மூலக்கூறுகளாகும். நாம் நச்சுகள் அல்லது தீவிர உணர்ச்சி மன அழுத்தம் வெளிப்படும் போது, நாம் பல இலவச தீவிரவாதிகள் அமைக்கிறோம். சிகரெட் புகை, மாசுபாடு, மற்றும் சில இரசாயன சேர்க்கைகள் விஷத்தன்மையுள்ள சேதம் மூலம் இலவச தீவிரவாதிகள் உருவாக்க தூண்டக்கூடிய நச்சுகள் எங்கள் உடல்களை அம்பலப்படுத்த.
இலவச தீவிரவாதிகள் வேதியியல் ரீதியாக நிலையற்றவை, மேலும் அவை உடலின் அருகில் இருக்கும் கட்டமைப்புகளை சீர்குலைப்பதன் மூலம் தங்களை நிலைப்படுத்திக் கொள்ளுவதற்கான ஒரு போக்கு இருக்கிறது, இதனால் ஸ்ட்ரோக், மாரடைப்பு, மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நோய்கள் ஏற்படுகின்றன.
இருப்பினும், ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பிகள் குறிப்பாக உறுதியானவையாகும், மேலும் சுதந்திரமான தீவிரவாதிகள் உடலில் அழிவைக் குறைப்பதற்கான வாய்ப்பை பெறுவதற்கு முன்னர், சுதந்திரமாக தீவிரவாதத்தை உறுதிப்படுத்த முடியும். ஆகையால், ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பிகள் ஃப்ரீ ரேடியல்களின் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் விளைவுகளை எதிர்க்கின்றன. அதனால் தான் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் அந்த பெயரை வழங்கியிருக்கின்றன - ஏனென்றால் அவை விஷத்தன்மையின் பாதிப்புகளை எதிர்த்து நிற்கின்றன!
ஆன்டிஆக்சிடென்ஸ் ஒரு ஸ்ட்ரோக்கை எவ்வாறு தடுக்கிறது?
ஒரு பக்கவாதம் ஒரு ஆரோக்கியமற்ற இரத்த நாளத்தில் அல்லது ஒரு ஒட்டும் இரத்த உறைவு காரணமாக தொடங்குகிறது. இரத்த நாளங்கள் ஆரோக்கியமற்றதாக ஆகக் கூடும். ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் சேதமடைந்த இரத்தக் குழாய்களின் உள்ளே சரிசெய்யப்படலாம், மேலும் முக்கியமாக, முதல் இடத்தில் இரத்தக் குழாய்களின் உள்ளே கிழித்து விடுவதன் மூலம் இலவச தீவிரவாதிகள் தடுக்கலாம்.
இது ஆன்டிஆக்சிடண்ட்டைக் கொண்டிருப்பதைக் காண டெஸ்ட் உணவு
இதுவரை, ஆன்டிஆக்சிடென்ட் செயல்பாடு உணவு சோதனை ஒரு பெரிய திட்டம், ஒரு அதிநவீன ஆய்வு தேவை. ஒரு ஆய்வக அமைப்பில் பல்வேறு வகை உணவுகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தி மதிப்பீடு விஞ்ஞானிகள் மதிப்பிடுவது மனித இரத்த அணுக்களை ஒரு வகையான உணவிற்கு வெளிப்படுத்துவதன் மூலம் மனித இரத்த அணுக்களின் ஆரோக்கியத்தை அளவிடுவதாகும்.
அது நிச்சயமாக கவர்ச்சியூட்டும் போது, வீட்டில் அந்த செயல்முறை அளவிட அல்லது நகல் இல்லை வழி!
எத்தனை அசிடேட் நோயாளிகள் நான் பெற வேண்டும்?
தற்போதைய ஆய்வுகள் எங்களுக்கு அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பொருள்களை நீங்கள் பெற்றுக்கொள்கின்றன, ஸ்ட்ரோக் தடுப்புக்கான சிறந்தது. ஆன்டிஆக்சிடன்ட் நிறைந்த உணவுடன் எந்தவொரு தீங்கும் ஏற்படாது. ஆனால், நம் உடல்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும் என்று அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் அவர்கள் கொண்டிருக்கவில்லை.
ஆகையால், உங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற உட்கொள்ளல் அதிகரிக்கும் போது, ஆரோக்கியமான எண்ணெய்கள் மற்றும் போதுமான புரதத்துடன் நன்கு சமச்சீரற்ற உணவை பெற முக்கியம். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை மட்டுமே சாப்பிடுவது சில ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தும். உங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கையில், பசையம் அல்லது சிவப்பு இறைச்சியின் மூலம் பருப்பு அல்லது மீன் அல்லது லீன் இறைச்சி மற்றும் போதிய இரும்பு ஆகியவற்றிலிருந்து பெறப்பட்ட புரதத்தை நீங்கள் பெறுவீர்கள் !
> ஆதாரங்கள்:
> வயது தொடர்பான நோய்கள் > தடுக்கக்கூடிய ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை கண்டறிவதற்கான முறைகள் : மனித தலையீடு ஆய்வுகள், ஹொவல்ல் சி, பிச்லர் ஜே, பெர்க் எஃப், சிமிக் டி, நெர்சேஷியன் ஏ, எல்பிங் எல், எர்லிச் வி, சக்ராபர்டி ஏ , நஸ்முல்லர் எஸ், பிசியாலஜி மற்றும் மருந்தியல் இதழ், மார்ச் 2005
> பர்டிஸ் , பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் 10,000 க்கும் மேற்பட்ட நோர்வே ஆண்கள் நான்கு தசாப்தங்களாக தொடர்ந்து, > ஹார்ட்கேர் > A, க்வெட்சென் எம்டி, ட்ரெட்டி > எஸ், வீடார் பாஸ் E, ஐரோப்பிய ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன், ஜூன் 2015
> மூளை வெள்ளை விஷயத்தில் பனை வைட்டமின் ஈ டோக்கோட்ரினொனால்ஸின் பாதுகாப்பு விளைவுகளை பற்றிய மருத்துவ விசாரணை, சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு விசாரணை, கோபலன் Y, ஷூயிப் IL, மார்கோஸ்ஸோ E, அனாசரி > MA, அபு பேக்கர் எம்ஆர், வோங் ஜே.வி.டபிள்யூ , கான் NA, லியோன் WC, சுந்தரம் கே , என்.கே. பி.ஹெச், கருத்தன் சி, யுவான் கே.ஹெச், ஸ்ட்ரோக், மே 2014
> வைட்டமின் சி மற்றும் ஸ்ட்ரோக் அபாயத்தை பரப்புவதில் வைட்டமின் சி உட்கொள்ளல்: வருங்கால ஆய்வுகள், ஆய்வு கட்டுரை, சென் GC, லூ DB, பங் Z, லியூ QF, அமெரிக்கன் இதய சங்கத்தின் ஜர்னல், நவம்பர் 2013