ஒரு குறைந்த கொழுப்பு உணவு மீது கிழக்கு ஐரோப்பிய உணவு நுகர்வு

கிழக்கு ஐரோப்பிய சமையல் உண்மையில் ஹங்கேரி, ரஷ்யா, போலந்து, ருமேனியா மற்றும் பல்கேரியா உள்ளிட்ட பல்வேறு நாடுகளின் உணவுகளை உள்ளடக்கியுள்ளது. இந்த வகையான உணவு வகைகளுடன் தொடர்புடைய சிறிய பிராந்திய வேறுபாடுகள் மற்றும் தாக்கங்கள் இருப்பினும், உணவுகள் எளிமையானவை, இதயமானவை, மேலும் பலவகையான காய்கறிகள், புரதங்கள், தானியங்கள் மற்றும் பிராந்தியத்தில் கிடைக்கப்பெறும் பால் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன.

கிழக்கு ஐரோப்பிய உணவு ஒரு பெரிய ஆறுதல் உணவு, ஆனால் அதை சேர்த்து, நீங்கள் இந்த உணவுகள் சில மறைக்கப்பட்ட நிறைவுற்ற கொழுப்பு காணலாம். நீங்கள் ஒரு லிப்பிட்-குறைக்கும் உணவைப் பின்தொடரும் போது, ​​இந்த ருசியான உணவை அனுபவிப்பது எப்படி என்பதை இந்த குறிப்புகள் காண்பிக்கும்.

வளர்பிறை

சில நேரங்களில், கூட appetizers நீங்கள் முழு செய்ய முடியும். பல கிழக்கு ஐரோப்பிய appetizers மீன், ரொட்டி, இறைச்சி, மற்றும் ஹாம் போன்ற காய்கறிகள், ரொட்டி, மற்றும் புரதங்கள் உள்ளன. நீங்கள் appetizers பார்க்க என்று பொதுவான காய்கறிகள் beets, வெள்ளரிகள், மற்றும் அஸ்பாரகஸ் அடங்கும். உண்ணும் காய்கறிகளை கிழக்கு ஐரோப்பிய சமையலறையில் ஒரு பொதுவான நடைமுறையாகும், இருப்பினும், இது கூடுதல் உப்பு சேர்க்க முடியும், எனவே நீங்கள் உங்கள் சோடியம் உட்கொள்ளும் உணவைப் பார்த்தால் இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை குறைக்க வேண்டும். நீங்கள் உங்கள் கொழுப்பைக் கவனித்தால், மீன்கள் உள்ள appetizers ஒரு பாதுகாப்பான பந்தயம் ஆகும். எனினும், நீங்கள் உங்கள் உணவில் கொழுப்பு அறிமுகப்படுத்த முடியும் என்பதால் உங்கள் appetizers உள்ள குணப்படுத்த இறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி உங்கள் பயன்பாடு குறைக்க வேண்டும்.

சூப்கள் மற்றும் சாலட்கள்

கிழக்கு ஐரோப்பிய சாலடுகள் மற்றும் சூப்கள் ஆகியவை காய்கறிகள் மற்றும் இதர பொருட்களால் நிறைந்திருக்கின்றன - சில நேரங்களில் அவை மிகப்பெரியதாக இருக்கும், அவை உண்மையில் ஒரு முக்கிய பாடமாக தகுதிபெற முடியும் என்பதை நிரப்புகின்றன. இரு உணவுகள் மிகவும் நெகிழ்வானவை - நீங்கள் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை கவனித்து வந்தால், நீங்கள் தேர்வு செய்யக்கூடிய உணவுகள் ஒரு பெரிய தேர்வு கொடுக்கும்.

சூப்கள் பீன்ஸ், காய்கறிகள், மற்றும் புரதங்கள் போன்ற உணவுகளின் தாராளமான பகுதிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. இருப்பினும், உங்கள் உணவில் நிறைவுற்ற கொழுப்பைச் சேர்க்கக்கூடிய கிரீம்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் உள்ள சூப்கள் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். கூடுதல் கலோரிகள் அறிவதைத் தவிர்ப்பதற்கு எந்தவொரு கிரீம்-அடிப்படையிலான ஒத்திகளையும் பக்கத்திற்கு சேர்க்க வேண்டும். மாற்றாக, சிட்ரஸ் பழங்கள் அல்லது மாதுளை விதைகளில் உங்கள் சாலிற்கு கூடுதல் சுவையைச் சேர்க்க - கொழுப்பு இல்லாமல்.

பக்கங்களிலும்

கிழக்கு ஐரோப்பிய உணவுகளில் காணப்படும் பக்கங்கள் பல உள்ளன - உங்கள் இதய ஆரோக்கியமான உணவுக்கு ஆரோக்கியமான பக்கங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது பல்வேறு வகையான தேர்வுகளை உங்களுக்கு வழங்குகின்றன. துரதிருஷ்டவசமாக, உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவைத் தணித்துக்கொள்ளக்கூடிய இந்த பக்கங்களுக்கு நீங்கள் சேர்க்கக்கூடிய சில விஷயங்கள் உள்ளன. இந்த காய்கறிகளில் சில காய்கறி பக்கங்களை உருவாக்கி, உணவில் நிறைந்த கொழுப்பு அளவு அதிகரிக்க முடியும். எனவே, நீங்கள் இந்த முறையைத் தவிர்க்க வேண்டும், மேலும் உங்கள் காய்கறிகளை தயாரிக்க அதிக கொழுப்பு-நட்பு முறைகளை பயன்படுத்த வேண்டும் - பேக்கிங், ஸ்டீமிங், வறுத்தெடுத்தல் அல்லது சிறிது சாப்பிடுவது போன்றவை. பல பக்கங்களிலும் கிரீம்-அடிப்படையிலான மேல்புறங்கள் அல்லது கூழ்மப்பிரிப்புகள் இருக்கலாம்- இது நிறைவுற்ற கொழுப்பின் மற்றொரு மூலமாகும். அதிர்ஷ்டவசமாக, உங்கள் பக்கங்களை இந்த மேல்புறத்தில் அழைத்தால், அதற்கு பதிலாக குறைந்த கொழுப்பு பதிப்பை பயன்படுத்தலாம்.

முக்கிய பாடநெறி

இந்த ருசியான உணவுகளில் உள்ள மற்ற உணவுகள் போன்ற கிழக்கு ஐரோப்பிய நுழைவுங்கள் வேறுபடுகின்றன; எவ்வாறாயினும், entrees பொதுவாக ஒரு புரதம், காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் உருளைக்கிழங்கு, ரொட்டி, அல்லது நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றோடு பணியாற்றலாம்.

உங்கள் entrée இன்னும் கொழுப்பு-நட்பு செய்ய, நீங்கள் இந்த பொருட்கள் அழைப்பு என்று சமையல் முழு தானிய noodles அல்லது கோதுமை ரொட்டி சேர்க்க வேண்டும். கோழி, மீன், கடல் உணவு ஆகியவை கொழுப்புடன் ஒப்பிடும் போது, ​​கொழுப்பு உட்கொள்ளுதல், மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி போன்றவற்றை உண்ணும் உணவை உட்கொள்வது அல்லது சர்க்கரைக் கலவையுடன் மாற்ற வேண்டும். நீங்கள் இந்த உணவை தயார் செய்வது கூடுதல் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளை சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, வறுத்த, உப்பு, மற்றும் பேக்கிங் ஆகியவை ஆரோக்கியமான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான வழிகள் ஆகும், அதேசமயத்தில் வெண்ணெய் கலவையோ அல்லது கிரீம்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமோ சேர்க்கும் கொழுப்பின் ஆதாரமாக இருக்கலாம்.