செயற்கை இனிப்புகள் கொண்ட பிரச்சனை

அஸ்பார்டேம், சாகிரைன், சுகோகிராஸ், நோட்டோட்டே மற்றும் மற்றவர்கள் போன்ற உணவு சோதனையில் பயன்படுத்தப்படும் செயற்கை இனிப்புப் பொருட்கள் எடை அதிகரிப்பு, உடல் பருமன், இதய நோய்கள் மற்றும் நீரிழிவு போன்றவற்றுடன் தொடர்புபட்டிருப்பதாக பல ஆய்வுகள் இப்போது நிரூபித்துள்ளன.

சுவாரஸ்யமாக, சர்க்கரை சங்கம் படி, அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA) கட்டுப்பாடுகள் உற்பத்தியாளர்கள் "0" கலோரிகள் கொண்ட சேவை ஒன்றுக்கு ஐந்து அல்லது குறைவான கலோரி கொண்ட எந்த தயாரிப்பு லேபிள் அனுமதிக்க.

எனினும், டெக்ஸ்ட்ரோஸ் அல்லது மால்டோடெக்ஸ்ட்ரினால் அறியப்பட்ட ஸ்டார்ச் சார்ந்த மூலக்கூறுகள், அவை வணிக ரீதியாக கிடைக்கும் செயற்கை இனிப்புக்களுடன் சேர்க்கப்படுகின்றன, உண்மையில் ஒவ்வொரு சேவைக்கும் கலோரிகளை சேர்க்கின்றன.

வழக்கமான சர்க்கரை நுகர்வு காரணமாக ஏற்படும் நீண்டகால நோய்களின் அதிக ஆபத்தோடு தொடர்புடைய செயற்கை இனிப்பு நோயாளிகளுடன் தொடர்புடையதாக மேலும் சான்றுகள் உள்ளன.

இது பல வல்லுநர்கள் எடையைக் குறைத்து, செயற்கை இனிப்பான்கள் அல்லது சர்க்கரை மாற்றுக்களை எந்த வடிவத்திலும் பயன்படுத்துவதை பரிந்துரைக்கின்றனர், இது உடல் பருமன் தொற்றுநோய்க்கான தீர்வு அல்ல என்பதையும், உண்மையில், விஷயங்களை மோசமாக்குவதாகவும் குறிப்பிட்டது.

இது பின்னால் உயிரியல்

செயற்கை நுண்ணுயிரிகளின் இந்த வெளித்தோற்றத்தக்க எதிர்விளைவு விளைவுகளை விளக்கக்கூடிய சில உயிரியல் இயங்குமுறைகள் கண்டறியப்பட்டுள்ளன. உணவு சோதனையில் காணப்படும் செயற்கை இனிப்பான்கள் இயற்கை சர்க்கரையை சமாளிக்க எப்படி மனித உடலின் அடிப்படை "கற்றல்" செயல்முறையால் தலையிட முடியும் என்பதை வல்லுநர்கள் கருதுகின்றனர், இது உடலின் இயல்பான வழிமுறைகள், அதாவது பசியின்மை ஒழுங்குமுறை மற்றும் இன்சுலின் உற்பத்தி, சேவை, அல்லது "வேக் இருந்து வெளியே", அதனால் பேச.

சர்க்கரை மற்றும் அதன் உயிரியல் விளைவுகளைச் சமாளிக்க உடலின் இயல்பான திறனைக் குறைப்பதால், செயற்கை இனிப்பான்கள் அதிகரித்துள்ள சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் பசி, முக்கிய கட்டுப்பாட்டு ஹார்மோன்கள் குறைந்து விடுகின்றன, இரத்த குளுக்கோஸின் மோசமான கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்துகின்றன.

செயற்கை இனிப்புகள் நீரிழிவுக்கு வழிவகுக்கும்

இரத்த குளுக்கோசின் விளைவாக ஏழை கட்டுப்பாடு இன்சுலின் எதிர்ப்பு ("முன் நீரிழிவு") மற்றும் இறுதியில், வகை 2 நீரிழிவுக்கு வழிவகுக்கிறது.

செயற்கை இனிப்புகள் கூட சாதாரண குடல் பாக்டீரியாவை மாற்றக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன, இது உடல் முழுவதிலும் இரத்தக் குழாய்களின் குறைபாடுகளுக்கு பங்களிப்பு செய்கிறது.

செயற்கை நுண்ணுயிரிகளை பயன்படுத்துவதில் குழந்தைகள் மிகவும் சிக்கல் வாய்ந்தவையாக இருக்கலாம் என வல்லுநர்கள் குறிப்பிட்டிருக்கிறார்கள். இளம் வயதிலேயே மிகவும் இனிப்பு உணவுகள் (செயற்கை அல்லது இயற்கையாகவே இனிப்புடன்) வெளிப்படுவதன் காரணமாக, அன்னம் உண்பதற்கும், இனிப்பு உணவை நன்றாக வளர்க்கவும் விரும்புகின்றனர். இது குழந்தை பருநிலை உடல் பருமனை மட்டுமல்ல, வயது வந்தோருக்கான உடல் பருமனுக்கும் வழிவகுக்கிறது.

அதற்கு பதிலாக அடையுங்கள்

ஆதாரம் மற்றும் நிபுணர் ஒருமித்த கருத்து இப்போது தெளிவாக தெரிகிறது: செயற்கை இனிப்புகள் தவிர்க்க முடியாமல் எப்போது, ​​மற்றும் அந்த உணவு சோடா பழக்கம் உதைக்க. உங்கள் எடை பிரச்சனையை தீர்ப்பதற்கு உணவு சோடாவைப் பார்த்தால், உங்கள் உடல் எந்த உதவியும் செய்யாது என்பதை உணர்ந்து, உண்மையில் விஷயங்களை மோசமாக்கி விடலாம்.

நாளொன்றுக்கு நான்கு காபி காபி கார்களை நீங்கள் குறைக்க முடியவில்லையெனில், நல்ல மாற்றாக தண்ணீர், தேநீர் மற்றும் காபி ஆகியவை அடங்கும். எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு சேர்த்து, சுவை நீர் பல வழிகள் உள்ளன. விளையாட்டு பானங்கள் தவிர்க்கவும், அவை சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளோடு முழுமையாய் இருப்பதால், ஊட்டச்சத்து முத்திரை சரிபார்க்கவும்; சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 4 அல்லது 5 கிராம் அல்லது குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

_{ஆதாரங்கள்}

_{Starr ZA, Porter JA, Bashirelahi N. செயற்கை பல் இனிப்பு மற்றும் அதன் விளைவுகளை பற்றி ஒவ்வொரு பல் மருத்துவர் அறிந்திருக்க வேண்டும். ஜெனெண்ட் டெண்ட் 2015; 63: 22-5.}

_{ஸ்விட்ஸ் SE. செயற்கை நுண்ணுயிரிகளானது குழந்தை பருமனான பருமனிற்கு பதில் அல்ல. பசியின்மை 2015 மார்ச் 28. [முன்கூட்டியே அச்சிட எபியூப்]}

_{சூயஸ் ஜே, கொரேம் டி, ஸில்பர்மேன்-ஸ்காபிரா ஜி, சீகல் ஈ, எலிநவ் இ. அல்லாத கலோரிக் செயற்கை இனிப்பு மற்றும் நுண்ணுயிர்: கண்டுபிடிப்புகள் மற்றும் சவால்கள். குட் நுண்ணுயிர் 2015; 6: 149-55.}

_{சூயஸ் ஜே, கோரம் டி, ஸீவி டி மற்றும் பலர். செயற்கை நுண்ணுயிரிகளானது குளுக்கோஸின் சகிப்புத்தன்மையை தூண்டுவதன் மூலம் குடல் நுண்ணுயிரியை மாற்றுகிறது. Nautre 2014; 514: 181-6.}

_{க்ரீன்ஹில் சி. கீட் நுண்ணுயோட்டா: இவ்வளவு நுண்ணிய செயற்கை இனிப்புக்களுக்கு குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையைக் குடல் நுண்ணுயிரியை பாதிக்கும். நாட் ரெவ் எண்டோக்ரின்ல் 2014; 10: 637.}