நான் பசையம்-இலவச உணவு, ஆனால் நான் இன்னும் அறிகுறிகள் வேண்டும். என்ன நடக்கிறது?

கேள்வி: நான் பசையம் இல்லாத உணவு, ஆனால் நான் இன்னும் பசையம் அறிகுறிகள் உள்ளன. நான் ஏன் உடம்பு சரியில்லாமல் இருக்கிறேன்?

பதில்: துரதிர்ஷ்டவசமாக, உங்கள் "பசையம் இல்லாத" உணவுகளிலிருந்து நீங்கள் பளபளப்பாகி வருகிறீர்கள் . துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஒட்டுண்ணில் பசையம் இல்லாதது "முற்றிலும் குளூட்டனைக் கொண்டது" என்று அர்த்தமல்ல. இந்த சில பொருட்களில் எஞ்சியுள்ள சிறிய அளவுக்கு பளபளபபூதத்தை எதிர்வினையாற்றுவதற்கு நம்மால் உணரமுடியும்.

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ், அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் "பசையம் இல்லாத" என்று அழைக்கப்படும் உணவை சாப்பிடுவதற்கு தேவைப்படும் உணவுகளை கோதுமை மண்ணின் 20 பாகங்களுக்கு குறைவாக குறைக்க வேண்டும்.

செலியாக் நோய் கொண்ட பலர், ஆனால் அவர்களில் பலர், முக்கிய அறிகுறிகளுடன் அல்லது கூடுதல் குடல் சேதம் இல்லாமல் மூச்சுக்குழாய் ஒன்றுக்கு 20 பாகங்களை சராசரியாக சராசரியாக "தரமான உணவு" என்று அழைக்கப்படுகின்றனர். அந்த "தரமான உணவில்" வழக்கமான பசையம் கொண்ட உணவுகள் போன்ற ரொட்டி, தானிய மற்றும் குக்கீகளை போன்ற பசையம்-இல்லாத மாற்றுகளை உள்ளடக்கியிருக்கும்.

மில்லியனுக்கான இருபது பாகங்கள் பசையுள்ள ஒரு நிமிட அளவு (இது எவ்வளவு சிறியது என்பதைக் காண எவ்வளவு க்ளூட்டென் கன் மிக் மேக் சீக்? ஆனால் சிறியதாக இருந்தாலும், 20 மில்லியனுக்கும் (அல்லது அதற்கு குறைவானது) நீங்கள் பசையுள்ள அறிகுறிகளைப் பெற போதுமான அளவு அதிகமாக இருக்கலாம்.

செலியாக்ஸ், க்ளூட்டென் சென்சிடிவ்ஸ் இடையே உணர்திறன் மாறுபடுகிறது

செலியாக் நோய் மற்றும் அல்லாத செல்யிக் பசையம் உணர்திறன் கொண்டவர்கள் பனிக்கட்டி அளவுகளைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு வியத்தகு அளவு டிகிரி கொண்டிருப்பதாக தெரிகிறது.

சிலர் பசையம் அறிகுறிகள் இல்லாமல் பசையம் உணவிற்காக உபயோகிக்கப்படும் இயந்திரங்களில் தயாரிக்கப்படும் உணவை உண்ணலாம். மற்றவர்கள் ஒவ்வொரு பதப்படுத்தப்பட்ட உணவிலிருந்து குறிப்பாக அறிகுறிகளைப் பெறலாம், குறிப்பாக தானிய பொருட்கள், பசையம் பழுதடையாமல் இருக்கும்.

சிலர் ஸ்பெக்ட்ரம் உணர்திறன் பக்கத்தில் விழும் - உதாரணமாக, அவை பசையம் இல்லாத ஃப்ளூர்களிடமிருந்து பசையுள்ள அறிகுறிகளைப் பெறுகின்றன.

பசையம் இல்லாத மாவு கொண்ட வேகவைத்த பொருட்களை உறிஞ்சுவதற்கு, அந்த நபர்கள் முழு தானியங்களையும் வாங்குவதற்கும் பின் அவற்றை வாங்குவதற்கும் எந்தவிதமான பசையம் தானியங்களை அகற்றுவதற்கும் (மற்றும் ஆம், கோதுமை மற்றும் பார்லி தானியங்கள் பலவிதமான பசையுடன் -நல்ல தானியங்கள்). சிலர் பின் தானியத்தை கழுவ வேண்டும் (பசையம் இல்லாத சோப்புடன்) அதை மாவுகளாக பிரிக்கிறார்கள். மற்றவர்கள் எந்த தானியங்களையும் சாப்பிட மாட்டார்கள், வரிசைப்படுத்தி, கழுவுவதன் பின் உங்கள் சொந்த தானியங்களை உறிஞ்சுவதால் நேரம் மற்றும் ஆற்றலின் அபத்தமான அளவு எடுக்கும்.

குளுக்கன்-இலவச உணவிலிருந்து அறிகுறிகளை நீங்கள் பெற முடியுமா?

நீங்கள் அனைத்து பசையம் இல்லாத பொருட்கள் சாப்பிட்டால், நீங்கள் இன்னமும் செலியாக் நோய்க்கு அறிகுறிகளைக் கொண்டிருப்பின் , நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரிடம் சரிபார்க்க வேண்டும்.

உங்கள் பசையுள்ள அறிகுறிகளின் மற்ற சாத்தியமான காரணங்களை நீங்கள் நிரூபித்த பின், அறிகுறி-இலவசமாக பல நடவடிக்கைகளை எடுக்கலாம்:

• முதலாவதாக, உங்கள் உணவில் இருந்து அனைத்து தானிய தயாரிப்புகளையும் நீக்கி, அவை பசையம் இல்லாதவை என்பதைக் குறிக்கும். சில செலியாகாஸ் ஒரு தானிய-இலவச, குறைந்த-கார்பட் உணவில் சிறந்தது.
• உங்கள் அறிகுறிகள் தானியத்தை இலவசமாக குறைத்தால் நீங்கள் சரியான பாதையில் இருக்கின்றீர்கள். தானியங்கள் இல்லாதபோதும் நீங்கள் இன்னும் சிக்கலை சந்தித்தால், உங்கள் உணவில் இருந்து பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை அகற்ற முயற்சி செய்யுங்கள் - ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட மூலப்பொருளை உள்ளடக்கிய அல்லது பேக்கேஜிங் வகையிலான அனைத்தையும் உள்ளடக்கியது.

புதிய பொருட்கள், புதிய இறைச்சிகள், கொட்டைகள், முட்டை மற்றும் புதிய பால் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நீங்கள் ஒட்டிக்கொண்டால் (நீங்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற மற்றும் பால் உற்பத்திகளை சகித்துக்கொள்ள முடியாது என்று கருதினால்), குளுதென் குறுக்கு மாசுபாட்டைக் குறைப்பதற்கான சிறந்த வாய்ப்பு உங்களுக்கு கிடைக்கும், நீடித்திருக்கும் பசையம் அறிகுறிகள்.