நீங்கள் வாயுவைத் தவிர்க்க விரும்பினால், இந்த உணவை உங்கள் தட்டில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்
எல்லோருக்கும் எரிவாயு உள்ளது என்பதை அறிய சிலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். குடல் வாயு உருவாவது சாதாரண செரிமான செயல்பாட்டின் ஒரு பகுதியாகும். அந்த நபர் நபருக்கு நபர் வேறுபடும், ஆனால் யாரும் நோயெதிரே இல்லை!
பலர் எரிச்சலூட்டுவதாகவும், மறைக்க ஏதோவெனவும் பலர் நினைக்கிறார்கள். இன்னும் என்ன, அது சங்கடமானதாக இருக்கலாம். அழற்சி குடல் நோய் (IBD) உடையவர்களுக்கு , வாயு மற்றும் வீக்கம் ஆகியவை விரிவடைய அபாயங்கள் போது பொதுவான பிரச்சனை. குடல் வாயுவை முற்றிலும் அகற்றுவதற்கு வழியில்லை, வாயுவை ஏற்படுத்தும் உணவுகளைத் தவிர்ப்பது அல்லது குறைப்பது, சில அசௌகரியங்களைத் தடுக்க உதவுகிறது. எப்போதுமே, உங்கள் உணவில் இருந்து ஒரு உணவுக் குழுவை முற்றிலும் வெட்டிக் குறைக்கும் முன்பு ஒரு மருத்துவருடன் சரிபார்க்கவும்.
1 -
பீன்ஸ்பெரும்பாலான மக்கள் பீன்ஸ் மற்ற உணவுகளை விட அதிக வாயு ஏற்படுத்தும் என்று தெரியும். ஏனெனில் இது பீன்ஸ் ரைஃபினோஸ் உள்ளிட்ட ஒல்லிகோசாக்கரைடுகளைக் கொண்டிருக்கின்றது. இவை பெரிய சர்க்கரை மூலக்கூறுகள் ஆகும், இவை சிறு குடலில் உடைக்கப்படவோ அல்லது செரிக்கவோ முடியாது. சர்க்கரை பின்னர் பெருங்குடலுக்குள் பற்றவைக்கப்படுகிறது, அங்கு உங்கள் "நல்ல" பாக்டீரியாவால் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது, மேலும் வாயு ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். பீனானில் உள்ள ஒலிகோசாக்கரைடுகளை உடைக்கிற பீனோ போன்ற ஒரு நொதிப் பழக்கத்தை எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் பீன்ஸ் வாயிலாக வாயுவை தவிர்க்கலாம்.
2 -
காளான்கள்பீன்ஸ் போன்ற காளான்கள், ஒலிகோசாசரைடு சர்க்கரை ரபினோசியைக் கொண்டிருக்கின்றன. காளான்கள் சாப்பிடுவதால் வாயு ஏற்படலாம், ஏனென்றால் raffinose முழுமையாக சிறு குடலில் செரிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் அதற்கு பதிலாக பெரிய குடலில் நொதித்தல் ஏற்படுகிறது. நொதித்தல் மூலம் உற்பத்தி செய்யும் வாயு பின்னர் குடல் வாயு வெளியேறும்.
3 -
பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற பல பெரியவர்களுள் ஒருவராக இருந்தால், பால் பொருட்கள் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் எரிவாயு மற்றும் வீக்கம் ஏற்படலாம். லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்கள் நச்சுத்தன்மை லாக்டேஸ் இல்லாததால், இது லாக்டோஸ் (பால் சர்க்கரை) உடைக்க அவசியம். இது மற்ற அறிகுறிகளுடனான வாயு மற்றும் வீக்கம் ஆகியவற்றில் விளைகிறது. பால் தவிர, ஐஸ்கிரீம் பொருட்கள், சீஸ் மற்றும் தயிர் போன்ற பால் பொருட்கள் லாக்டோஸ் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் மற்ற பொருட்களில் பால் பொருட்கள் இருக்கலாம்.
நீங்கள் பால் முழுவதையும் தவிர்த்தால், உங்கள் தினசரி கால்சியம் உட்கொள்வதற்கு மற்ற உணவு ஆதாரங்களைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை ஒரு உண்மையான பால் ஒவ்வாமை விட வேறுபட்டது என்பதை கவனத்தில் கொள்க. பாலில் உள்ள ஒவ்வாமை கொண்டவர்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் பாலை தவிர்க்கலாம்.
4 -
கோதுமைகோதுமை பெரும்பாலும் வாயுவை ஏற்படுத்தும் ஒரு உணவாக கருதப்படுவதில்லை. இருப்பினும், உங்கள் நல்ல பாக்டீரியாக்களால் பெருமளவில் குடல் அழிக்கப்படுவதால் கோதுமை மாவு உருவாகிறது. முழு கோதுமை மற்றும் தவிடு, குறிப்பாக, குற்றவாளிகள் இருக்கலாம். கோதுமைகளில் பிரக்டோஸ் உள்ளது, இது ஒரு இயற்கை சர்க்கரை பழத்தில் காணலாம். கோதுமையிலிருந்து எந்தவிதமான undigested பிரக்டோஸ் பெரிய குடல் உள்ள நொதித்து எரிவாயு வழிவகுக்கும்.
5 -
பழம் மற்றும் பழம் சாறுஆப்பிள்கள், ஆப்பிரிக்கர்கள், செர்ரிகளில், பீச்சஸ், பேரீஸ், பிளம்ஸ் மற்றும் ப்ரன்ஸ் ஆகியவை குறிப்பாக அதிகப்படியான எரிவாயுவை ஏற்படுத்துகின்றன. ஆப்பிள் பழச்சாறு, பேரி சாறு மற்றும் பழ பானங்கள் ஆகியவை குற்றவாளிகளாக உள்ளன. காரணம், கோதுமையைப் போன்ற பழம் பிரக்டோஸ் கொண்டிருக்கிறது. உங்கள் உடலை விட நீங்கள் செரிக்கலாம் என்றால், மீதமுள்ள பிரக்டோஸ் நொதித்தல் மூலம் உடைக்கப்படுகிறது. பெரிய குடலில் நொதித்தல் ஒரு துணை தயாரிப்பு வாயு ஆகும்.
6 -
ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறிகளும் வாயுவை ஏற்படுத்துகின்றன. அவற்றில் நார் சிறு குடலில் முற்றிலும் செரிக்கப்படாது. பெரிய குடல் உள்ள நல்ல பாக்டீரியா அதை ஜீரணிக்க வேலை செய்யும் போது, வாயு விளைவாக உருவாக்கப்பட்டது.
இந்த காய்கறிகளில் அதிக அளவு சாப்பிடுவது அதிக வாயுவை ஏற்படுத்தும். சிலர் சிறிய அளவு சாப்பிடுவதால், மெதுவாக அளவு அதிகரிக்கும்போது வாயு அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.
அஸ்பாரகஸ், கூனைப்பூக்கள், மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவை பெரும்பாலும் வாயுவை ஏற்படுத்தும் பிற காய்கறிகள்.
7 -
சர்க்கரை-இலவச இனிப்புக்கள் (Xylitol, Mannitol, Sorbitol, எரித்ரைட்)"சர்க்கரை-இல்லாத" அல்லது "உணவு" என்று பெயரிடப்பட்ட பல உணவுகள் பெரும்பாலும் சைலீட்டால், மானிட்டோல், சர்ட்டிட்டால் அல்லது எரித்ரிட்டோல் போன்ற இனிப்புப் பொருள்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. அவை இயற்கையாகவே சர்க்கரை உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, இவை உணவுப்பொருட்களிலும், மதுபாட்டிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த சர்க்கரைகள் பெரிய குடலில் பாக்டீரியாவால் உடைக்கப்படும் போது, வாயுக்கள் விளைகின்றன. இந்த சர்க்கரைகளைத் தவிர்க்க நீங்கள் முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், உணவு உணவூட்டுகளை நெருக்கமாக வாசிப்பது முக்கியம்.
8 -
உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் (குறிப்பாக கார்பனேட் செய்யப்பட்டால்)பிரக்டோஸ் சுரப்பியில் செயல்படுகையில் உயர்-பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் எரிவாயு உற்பத்தி செய்யலாம். பல இனிப்பு பானங்கள் மற்றும் சோடாக்கள் சர்க்கரைக்குப் பதிலாக உயர் பிரக்டோஸ் சோளப் பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. கார்பனேற்றப்பட்ட பானத்தில் இருந்தால், உங்கள் குடல் குழுவில் கூடுதல் வாயுவை அறிமுகப்படுத்த ஏற்படுத்துவதால், விளைவுகள் மோசமாக இருக்கும். நீங்கள் அதை வெடிக்காமல் விட்டால், அது மற்ற முடிவுக்கு வரும்.
> ஆதாரங்கள்:
> எரிவாயு மற்றும் வீக்கம். செயல்பாட்டு இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கான சர்வதேச அறக்கட்டளை. http://aboutibs.org/ibs-diet/foods-that-cause-gas-and-bloating.html.
> கிப்சன் பி, ஷெப்பர்ட் எஸ். செயல்பாட்டு அடிப்படையிலான உணவு மேலாண்மை நுரையீரல் அறிகுறிகள்: தி ஃபாஸ்ட்மாப் அணுகுமுறை ஜஸ்ட் ஆஃப் காஸ்ட்ரோனெட்டாலஜி அண்ட் ஹெபடாலஜி 2010 25: 252-258.
> டைஜஸ்டிவ் டிராக்டில் உள்ள வாயுக்களின் அறிகுறிகள் மற்றும் காரணங்கள். நீரிழிவு மற்றும் டைஜஸ்டிவ் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் தேசிய நிறுவனம். https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/gas-digestive-tract/symptoms-causes.