அமெரிக்க குழந்தைகள் துரித உணவு நுகர்வு

குழந்தை பருவத்தில் உடல் பருமனை பல ஆண்டுகளாக அமெரிக்காவில் அதிகரித்து வருகிறது, எனினும் சுகாதார புள்ளிவிவரங்கள் தேசிய மையம் சமீபத்திய தகவல்கள் குழந்தைகள் மத்தியில் உடல் பருமன் விகிதங்கள் இறுதியாக plateauing இருக்கலாம் என்று குறிப்பிடுகின்றன. எனினும், குழந்தைகள் மற்றும் பருவத்தினர் மத்தியில் உடல் பருமன் பாதிப்பு இன்னும் அதிகமாக உள்ளது. அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் (AHA) படி, மூன்று குழந்தைகள் மற்றும் இளைஞர்களில் ஒருவர் பருமனான அல்லது அதிக எடை கொண்டவர்.

AHA குறிப்பிடுவது போல, இந்த விகிதம் 1963 இல் கிட்டத்தட்ட மூன்று மடங்காக இருந்தது. மற்றும் குறைந்தபட்சம் குழந்தை பருவத்தில் உடல் பருமன் தொற்றுநோய்களுக்கான பல காரணங்கள் குழந்தைகளுக்கான உணவு ஆதாரங்களுடன் செய்ய வேண்டியுள்ளது-இன்றும் குழந்தைகள் மற்றும் இளைஞர்கள் தங்கள் கலோரிகளைப் பெறுகின்றனர்.

அமெரிக்க குழந்தைகள் தங்கள் கலோரிகளைப் பெறுவார்கள்

சமீபத்தில் தேசிய சுகாதார மற்றும் ஊட்டச்சத்து பரீட்சை ஆய்வுகளின் தரவரிசைகளின் அடிப்படையில் அமெரிக்க நோய்கள் கட்டுப்பாட்டு மற்றும் தடுப்பு மையம் (CDC) வெளியிட்டுள்ள அறிக்கையின்படி, ஒரு நாளில் மூன்றில் ஒரு பகுதியினர் குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினர் வேகமாக உணவு உட்கொண்டிருக்கிறார்கள்.

சி.டி.சி ஆராய்ச்சியாளர்கள் 24 மணி நேர காலத்திற்கு உணவு உண்பதைப் பற்றி தகவல் அளித்த தகவலை பகுப்பாய்வு செய்தனர்; "ரெஸ்டாரன்ட் ஃபாஸ்ட் ஃபீட் / பீஸ்ஸா" என்று புகாரளிக்கப்பட்ட உணவு இந்த அறிக்கையின் நோக்கத்திற்காக கணக்கிடப்பட்டது.

இந்த தகவலை அடிப்படையாகக் கொண்ட CDC அறிக்கை, 2011 - 2012 (சமீபத்திய தரவுக் காலம் பகுப்பாய்வு செய்யப்படும்), "குழந்தைகள் மற்றும் பருவ வயதுவந்தோர் 12.5 சதவிகிதம் தங்கள் தினசரி கலோரிகளில் துரித உணவு விடுதியிலிருந்து உட்கொண்டனர்."

இளைஞர்களிடையே உள்ள இளைஞர்களிடையே வேகமாக உணவுப் படிவத்தில் கலோரி உட்கொள்ளுதல் அதிகமாக இருப்பதாக அந்த அறிக்கை தெரிவிக்கிறது.

இனப்பெருக்கத் தன்மை, தற்போதைய உடல்நலப் பற்றாக்குறையைப் பற்றி பேசுகிறது: இந்த அறிக்கையின்படி, ஆசிய குழந்தைகள் வெள்ளை, கறுப்பு அல்லது ஹிஸ்பானிக் குழந்தைகளை விட துரித உணவுகளிலிருந்து தங்கள் கலோரிகளை பெற வாய்ப்பு குறைவு.

சுவாரசியமாக, எடை நிலையை (உடல் நிறை குறியீட்டெண் அல்லது பிஎம்ஐ பயன்படுத்தி) அல்லது வறுமை நிலைக்கு ஏற்ப துரித உணவு நுகர்வுகளில் எந்தவிதமான வேறுபாடுகளையும் அறிக்கை கண்டுபிடிக்கவில்லை. எனவே, சாதாரண எடைகள் கொண்ட குழந்தைகள், அதிகமான உணவுப் பொருள்களை உட்கொள்வதற்கு அதிக எடை அல்லது பருமனாக இருந்தவர்கள், குறைந்த வருமானம் கொண்ட குடும்பத்தினர், அதிக வருவாய் கொண்ட குடும்பங்களைச் சேர்ந்த குழந்தைகளிடம் இருந்து பல கலோரிகளைப் பெறுவது போன்ற வாய்ப்புகள் அதிகம்.

மேலும், உணவு உட்கொள்ளும் துரித உணவு கலோரிகளின் சதவீத அடிப்படையில் ஒட்டுமொத்த சிறுவர்களுக்கும் பெண்களுக்கும் இடையேயான குறிப்பிடத்தக்க வித்தியாசத்தை இந்த அறிக்கை கண்டுபிடிக்கவில்லை.

துரித உணவு எடை அதிகரிப்பது தொடர்பானது

CDC குறிப்பிடுவதுபோல், "துரித உணவு நுகர்வு பெரியவர்களில் எடை அதிகரிப்புடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது." கலோரி-அடர்த்தியான உணவுகள் கொண்ட ஊட்டச்சத்து தேர்வுகள் குழந்தை பருவத்தில் உடல் பருமனுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

கூடுதலாக, துரித உணவு அதிக சோடியம் மற்றும் நிறைவு கொழுப்பு உள்ளடக்கங்களை கொண்டிருக்கிறது, இது நீண்ட காலத்திற்கு மேல் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய் வழிவகுக்கும் அறியப்படுகிறது. துரித உணவுப் பகுதியிலுள்ள உண்மையான சத்துணவு விருப்பங்களைக் கண்டறிவது கடினம், இது முழு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு வரும் போது பற்றாக்குறை ஏற்படுகிறது.

அமெரிக்காவில் உள்ள குழந்தைகள் மற்றும் பருவ வயதினர்களில் 17% தற்போது பருமனாக இருப்பதாக தேசிய புள்ளிவிவர சுகாதார மையம் குறிப்பிட்டுள்ளது.

முடிந்தால் உங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஒரு வீட்டில் சமைத்த உணவை தயாரிப்பது பற்றி - மற்றும், இன்னும் சிறப்பாக, தயாரிப்போடு உங்களுக்கு உதவுங்கள், அதனால் ஆரோக்கியமான சமையல் அனுபவத்தைப் போல் உணரலாம். வீட்டு உணவு தயாரிப்பின் அதிர்வெண்ணைக் கண்டெடுக்கும் ஆய்வுகள், வீட்டிற்கு சமைத்த உணவை உட்கொள்பவர்கள் எடையைக் குறைவாகக் கொண்டிருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளனர்.

_{ஆதாரங்கள் :}

> _{ஓக்டன் சிஎல், கரோல் எம்டி, கிட் பி.கே, ஃப்ளகேல் கேம். அமெரிக்காவில் குழந்தை பருவம் மற்றும் வயது வந்தோருக்கான உடல் பருமன் பாதிப்பு, 2011 - 2012. JAMA. 2014; 311 (8): 806-814.}

> _{ஓக்டன் சிஎல், கரோல் எம்டி, கிட் பி.கே, ஃப்ளகேல் கேம். அமெரிக்காவில் குழந்தை பருவம் மற்றும் வயது வந்தோர் உடல் பருமன் பாதிப்பு, 2011-2012. JAMA 2014; 311: 806-814.}

> _{விக்ரமன் எஸ், பிரையர் குறுவட்டு, ஆக்டன் CL. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் குழந்தைகள் மற்றும் பருவ வயதினரிடையே துரித உணவு இருந்து கலோரி உட்கொள்ளல், 2011 - 2012. NCHS டேட்டா சுருக்கமாக எண் 213, செப்டம்பர் 2015. http://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db213.htm ஆன்லைனில் அணுகப்பட்டது செப்டம்பர் 25, 2015 இல்.}