1 -
இந்த பக்க உணவுகள் உங்கள் தட்டு நிரப்ப அஞ்சுங்கள்ஒரு கட்சியைத் திட்டமிடுகையில், உணவு வழக்கமாக மையமாகக் கருதப்படுகிறது. நாம் அதை எதிர்கொள்ள வேண்டும் - நாம் சாப்பிட என்ன எந்த கொண்டாட்டம் கொண்டு உதவுகிறது. உண்மையில், உணவு மேஜையைச் சுமக்கிற கட்சி கூட்டாளிகளைக் கண்டுபிடிக்க அசாதாரணமானது அல்ல. நீ சாப்பிடுவது நல்லது என்றாலும், நீ நீரிழிவு உள்ளதா அல்லது எடை இழக்க முயற்சிக்கிறாய் என்றால் உணவு திட்டமிடல் மன அழுத்தம் இருக்க முடியும். உணவு அட்டவணையை எவ்வாறு வழிநடத்துவது மற்றும் ஆரோக்கியமான விருப்பத்தைத் தயாரிப்பது அல்லது செய்வதன் மூலம் பங்களிக்க வேண்டியது முக்கியம். நீங்கள் ஒரு விருந்தில் பங்கேற்கிறீர்களா அல்லது ஒரு ஹோஸ்டிங்கில் ஈடுபடுகிறீர்களோ, இந்த உணவுகளை நிரப்புவதால் உங்கள் இடுப்பு அல்லது உங்கள் இரத்த சர்க்கரைக்கு சேதமாகாது. இந்த கோடைகாலத்தில் இந்த 5 ஆரோக்கியமான பக்க டிஷ் சமையல் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்.
2 -
தக்காளி, வெள்ளரிக்காய் மற்றும் வெண்ணெய் பழம் சாலட்தக்காளி, வெள்ளரிக்காய், மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் இந்த கலவையானது கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக இருக்கும் ஒரு சரியான சாலட் செய்ய உதவும், இதய ஆரோக்கியமான கொழுப்பு நிறைந்த மற்றும் சுவை நிறைந்திருக்கும். தக்காளி வைட்டமின் சி மற்றும் லிகோபீன் போன்றவற்றில் நிறைந்துள்ளது. சில ஆய்வுகள் லிகோபீன் நிறைந்த உணவுகளில் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம் என்று கூறுகின்றன. நீங்கள் நீரிழிவு இருந்தால் தக்காளி சாப்பிட கூட பெரியது.
> ஆதாரங்கள்:
> லினஸ் பவுலிங் நிறுவனம். கரோட்டினாய்டுகள். http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/
மேலும்
3 -
ஹெர்பி க்ரப் டப்பிங் கொண்ட காலிஃபிளவர்காலிஃபிளவர் இப்போது புதிய "இது" காய்கறிகள் ஆகும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி ஒரு மாற்று பயன்படுத்தப்படுகிறது, காலிஃபிளவர் பல சுவைகள் மற்றும் ஒரு பெரிய ஊட்டச்சத்து பஞ்ச் பொதிகளில் எடுத்து கொள்ளலாம். காலிஃபிளவர் க்ரூசிஃபெரர் காய்கறிக்கு சொந்தக்காரர் மற்றும் நார்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியத்தில் இயற்கையாகவே நிறைந்திருக்கிறது . நோய்த்தடுப்புக் குறைவான காய்கறிகளின் உயர் உட்கொள்ளல் சில புற்றுநோய்களுக்கு உங்கள் ஆபத்தைக் குறைக்கலாம் என்று தொற்றுநோயியல் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. 1/2 கப், 1 கிராம் கொழுப்பு 2.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1.5 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
> ஆதாரங்கள்:
> லினஸ் பவுலிங் நிறுவனம். குங்குமப்பூ காய்கறிகள். > http://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/cruciferous-vegetables
மேலும்
4 -
களிப்பூட்டப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வால்நட்ஸ்சீமை சுரைக்காய், சாப்பிடுவது அல்லது பேக்கிங் செய்வதற்கான சிறந்த கோடை காய்கறி. அக்ரூட் பருப்புகள் மூலம் சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து, இதய ஆரோக்கியமான, நார்ச்சத்து நிறைந்த, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் சைட் டிஷ், கடுமையான மற்றும் சுவையாக இருக்கும். வால்நட் ஆலைகளில் ஒமேகா -3 ஆல்பா-லினோலினிக் அமிலம் (ALA) உள்ளது. நீண்ட சங்கிலி ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், DHA மற்றும் EPA ALA இலிருந்து ஒருங்கிணைக்கப்படலாம். ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த உணவுகளில் இதய நோய்க்குரிய அபாயத்தை குறைக்கலாம் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, குறிப்பாக உயர்ந்த ட்ரைகிளிசரைட்களோடு பயன் பெறலாம் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
> ஆதாரங்கள்:
> லினஸ் பவுலிங் நிறுவனம். அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள். http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/othernuts/omega3fa/
மேலும்
5 -
பெஸ்டோ அஸ்பாரகஸ்அஸ்பாரகஸ் என்பது கலோரிகள், சோடியம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் ஆகியவற்றில் இயற்கையாகவே குறைவாக இருக்கிறது, இது இரத்த சர்க்கரை மற்றும் எடை கட்டுப்பாட்டுக்கு சிறந்தது. அஸ்பாரகஸ் வைட்டமின் சி மற்றும் ருடின், ஒரு ஃபிளாவோனாய்டில் நிறைந்துள்ளது, இது இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்த உதவும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த நாள ஆரோக்கியம் முக்கியமானதாகும், ஏனெனில் அவை உடற்காப்பு ஊடுருவல் மற்றும் புற தமனி நோய் போன்ற இரத்தக் குழாய்களை அதிகரிக்கும் அபாயத்தில் உள்ளன.
> ஆதாரங்கள்:
> கலிபோர்னியா அஸ்பாரகஸ் கமிஷன். http://www.calasparagus.com/ConsumerInformation/NutritionalInformation/index.html
மேலும்
6 -
கறுவா மசாலா பாதாம் கேரட் சாலட்நீரிழிவு நோயால் பலர் அவர்கள் "கேரட் சாப்பிடுவதற்கு" அனுமதிக்கப்படுவதில்லை என்று நம்புகிறார்கள், ஏனெனில் அவை மிகவும் "சர்க்கரை" ஆகும். இது ஒரு புராணம். கேரட்டுகள் உயிர்ச்சத்து எ.கா. (1/2 கப் 1/2 கிலோகிராம்) வைட்டமினியில் ஏராளமான அத்தியாவசிய காய்கறிகளாக உள்ளன . ஆய்வில் வைட்டமின் ஏ பணக்கார உணவுகள் கண் சுகாதாரத்திற்கு முக்கியமானவை . 1/2 கப் சமைத்த கேரட் கார்போஹைட்ரேட்டின் ~ 6 கிராம். அந்த சிறிய சேவையில் வைட்டமின் ஏ என்ற உங்கள் தினசரி டோஸ் கிடைக்கும்.
மேலும்