நீரிழிவு நோய்க்கான தக்காளி சாப்பிடும் நன்மைகள்

ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம், சேமிப்பு மற்றும் தயாரிப்பு

எந்தவொரு விவசாயிகரையும் கடந்து செல்லுங்கள், நீங்கள் சிவப்பு, சிவப்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் பல வண்ண நிறமான பழுத்த தக்காளிகளைக் காணலாம். தக்காளி வைட்டமின் சி நிறைந்திருக்கிறது (காயம் குணப்படுத்துவதற்கான முக்கியம் மற்றும் இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கிறது) மற்றும் லிகோபீன் (புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் குறைக்கப்பட்டுள்ளது என்று ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற). கூடுதலாக, லைகோபீன் HDL (ஆரோக்கியமான கொழுப்பு) அதிகரிக்கவும் மற்றும் எல்டிஎல் (கெட்ட கொழுப்பு) குறைக்கவும் முடியும்.

சில ஆய்வுகள் தக்காளிகளில் லிகோபீன் இடையே ஒரு உறவைக் காட்டியுள்ளன மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற எல்.டி.எல்லின் இருப்பை குறைப்பதுடன், இது தமனிகளின் சுவர்களில் பிளேக் பங்களிக்கும்.

தக்காளி மற்றும் கொலஸ்டிரால் பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு: டொமாட்டோஸ் குறைந்த கொழுப்பு ?

டொமாட்டோக்களின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் என்றால் என்ன?

ஒரு சிறிய அளவு சிவப்பு பழுப்பு தக்காளி (சுமார் 2-2 / 5 "விட்டம்)" பற்றி: 16 கலோரிகள், 2 கிராம் கொழுப்பு, 0 கிராம் நிறைவு கொழுப்பு, 3.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 215mg பொட்டாசியம், 3.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1.1 கிராம் ஃபைபர் , மற்றும் கொண்டுள்ளது. 8 கிராம் புரதம்.

எனது நீரிழிவு உணவுத் திட்டத்தில் டொமோட்டோவை எவ்வாறு நான் இணைப்பது?

தக்காளி மற்றும் தக்காளி பொருட்கள் ஒரு நீரிழிவு உணவு திட்டம் இணைக்கப்பட்டது. ஒரு நிலையான கார்போஹைட்ரேட் உணவை நீங்கள் பின்பற்றினால், நீங்கள் தக்காளி கார்போஹைட்ரேட்டை எண்ண வேண்டும். உதாரணமாக, 1/2 கப் வணிக தக்காளி சாஸ் சுமார் 7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் செர்ரி தக்காளி சுமார் 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் ஒவ்வொரு உள்ளன. தக்காளி உங்கள் இரத்த சர்க்கரை பாதிக்கிறதா என்பதை தீர்மானிக்க சிறந்த வழி உங்கள் சர்க்கரை இரண்டு மணி நேரத்திற்கு பிறகு சாப்பிட சோதிக்க வேண்டும்.

அமெரிக்க சர்க்கரை நோய் சங்கம் இரத்த சர்க்கரை ஒரு உணவை ஆரம்பிப்பதற்கு இரண்டு மணிநேரத்திற்கு <180mg / dL வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறது. உங்கள் சர்க்கரை இந்த இலக்குக்கு மேல் இருப்பதை நீங்கள் கண்டால், உங்கள் உணவையும் உங்கள் மருந்துகளையும் சரிசெய்ய வேண்டும் என்றால் உங்கள் சான்றிதழ் பெற்ற நீரிழிவு கல்வியாளரை நீங்கள் கேட்கலாம். மேலும், நீங்கள் அந்த தக்காளி சாப்பிட என்ன பற்றி யோசிக்க - நீங்கள் சாஸ் கொண்டு பாஸ்தா ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முதலிடம் என்றால், முரண்பாடுகள் தக்காளி உங்கள் சர்க்கரை பாதிக்கும் இல்லை என்று, ஆனால் குற்றவாளி பாஸ்தா உள்ளது.

நான் அவர்களை எவ்வாறு தயாரிக்க வேண்டும்?

வெப்பம்: அவர்கள் சமைத்த போது அதிக ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளான தக்காளி ஒன்றாகும். கொழுப்பு ஒரு சிறிய அளவு உள்ள தக்காளி சூடான, ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற, லைகோபீன் என்ற உயிர்வாழ்வதை அதிகரிக்கிறது. கலோரிகளை வைத்திருக்க, உங்கள் எண்ணெய் பயன்பாடு பழமைவாய்ந்ததாக இருக்கும்.

வறுத்தெடுத்தல்: வறுத்தெடுத்தல் ஒரு தழும்பு, அடர்த்தியான வாசனை மற்றும் அமைப்புமுறை. ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, சிவப்பு மிளகு மற்றும் பிற மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா பருவத்தில் தக்காளி - ஒரு தக்காளி சாஸ் கூழ் அல்லது வறுக்கப்பட்ட, வேகவைத்த அல்லது வறுத்த இறைச்சிகள், கோழி அல்லது மீன் ஒரு topper போன்ற வெற்று தக்காளி பயன்படுத்த அல்லது பயன்படுத்த.

தக்காளி சாஸ்: வாழ்க்கை வசதியற்ற உணவுகள் ஒன்று, தக்காளி சாஸ் பாஸ்தா மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். தக்காளி சாஸ் வாசனை வறுத்த காய்கறிகள், ஸ்பாக்டி ஸ்குவாஷ் அல்லது ஸ்டீவ்ஸ், மிளகாய் மற்றும் புரதம் ஆகியவற்றிற்கு அமைப்பு மற்றும் சுவை சேர்க்க பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் விரும்பினால் உங்கள் தக்காளி சாஸ் பருவத்தில் முடியும்.

இந்த செய்முறையில் நிறைவுற்ற கொழுப்பை குறைக்க, நீங்கள் வெண்ணெய் குறைக்கலாம்.

தக்காளி சாப்பிட எளிய வழிகள்: தக்காளி வெறுமனே சாப்பிடலாம்- அவர்கள் ரொட்டி, சாலடுகள், dips (guacamole போன்றவை) அல்லது hummus அல்லது ஒரு குறைந்த கொழுப்பு தயிர் டிப் உள்ள குறைந்துள்ளது பெரும் சேர்த்தல் உள்ளன.

சேமிப்பு பற்றி என்ன?

குளிர்சாதன பெட்டியில் புதிய தக்காளி சேமிக்க வேண்டாம், உண்மையில், இந்த சதை மெலிவு திரும்ப மற்றும் சுவையை குறைக்க முடியும்.

அதற்கு பதிலாக, குளிர், உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

> ஆதாரங்கள்:

> லினஸ் பவுலிங் நிறுவனம். கரோட்டினாய்டுகள். 2014